Tena sakafo mahavoky tokoa ny lovia mpanjaka. Hatramin'ny andro fahiny, io trondro fanjonitra io dia nanatrika ny ankamaroan'ny fetibe ho toy ny fananganana lehibe ny latabatra. Nahoana no tsy mamerina ny fomban-drazana taloha ary manamboatra ity lovia mahafinaritra ity mandritra ny fety?
Recipe amin'ny tsiro nipoitra tao amin'ny oven tanteraka
sakafo:
- pike - 1 pc. (2-2,5 kg);
- tongolobe - 1 pc .;
- atody - 1 piece;
- ronono - tapitrisa taona;
- mofo fotsy - 120 g ;;
- greens - to taste;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- siramamy - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Alaiko sy diovina amin'ny kirany, ny ranjon'ny trondro (afa-tsy ny rambony) dia tapahana amin'ny fampiasana kiran'ny kulinarina. Nataonay ny trondro nodiovina amin'ny solaitrabe ary manapaka ny làlan-kizorana marina eo ambany lohany, miezaka ny tsy haka ny entrails. Izahay dia manasaraka ny loha miaraka amin'ireo fanakianana. Ankehitriny dia mitoetra ny manasaraka ny hoditra amin'ny kofehy, noho izany antony izany dia ilaina ny manamaivana kely ny hoditra amin'ny mofomamy matevina sy malefaka, miezaka ny tsy manimba azy, ary apetraho amin'ny ravina ny rantsantanana ary ento ny hoditra "mitahiry". Akaiky kokoa ny fiparitahan'ny korida.
Ny kofehy dia misaraka amin'ny havoana sy taolana, avy eo dia horaketintsika ny trondro amin'ny alàlan'ny hena mena. Sakafo mitovitovy amin'ny voankazo voasesika, atody, sira, dipoavatra ary totoina mofomamy, izay tsy maintsy alefa amin'ny alalan'ny mofomamy ihany. Manamboatra ny trondro miaraka amin'ny voankazo vokatr'izany isika ary manjaitra ny lavaka ho an'ny fanenan-koditra.
Ho an'ny faty dia napetraka ihany koa ny loha, aorian'izany dia manipy trondro misy menaka izahay ary napetraka tao anaty lafaoro alohan'ny 220 degrees ho vita ny fahavononana. Voatso- menaka, voatsentsitra ao anaty lafaoro, no mamolavola araka ny fahamendrehantsika miaraka amin'ny legioma vaovao, pikam-bozaka ary greens.
Pikan'akoho vita amin'ny legioma ao anaty fo
sakafo:
- pike - 1;
- Lemon-1;
- mayonnaise;
- Harona mifangaro fanao amin'ny trondro - 1 teaspoon;
- rano - 500 ml;
- vinegar - 3 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- voatabia - 4-5;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Miangavy ahy, madio ary tsara. Miaraka amin'ny trondro voaomana ny lohan-doha ary manosotra azy amin'ny rano mifangaro vinaingitra mandritra ny 15-20 minitra (noho izany dia manaisotra ny fofona marefo ny fotaka isika). Manasitrana ny trondro miaraka amin'ny fanasan-tànana papay isika ary amin'ny vanim-potoana amin'ny vanim-potoana mifangaro amin'ny zava-manitra misy trondro mifangaro miaraka amin'ny mayonaise homemade .
Ao amin'ny lavaky ranjon'ny trondro dia misy tongolo sy karaoty misy tongolobe, ary amin'ny ambony dia mametraka voankazo misy voankazo. Voatapaka tsimoramora ny tomato ary sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Mamihina ny trondro sy ny voatabia amin'ny rakotra matevina ary mametraka izany eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka. Arotsaho ao anatin'ny 20 minitra ny soavaly mandritra ny 200 degrees, dia afindrao ny foitra ary manohy manomana 15 minitra hafa.
Ahoana no ahafahanao manondraka ny hatsiaka ao anatin'io fanaka io? Tsotra tsotra izao izany, mahandro 20 minitra ny trondro sy ny legioma, ary tsy manangom-boankazo amin'ny mayonnaise, fa manaparitaka amin'ny zava-manitra, avy eo mametaka ny rambony, manindrona ny trondro miaraka amin'ny saosy ary mametraka ny kitay mandritra ny 20 minitra hafa.
Biby nipoitra tamin'ny ovy
sakafo:
- pike - 1 pc. (1.5-2 kg);
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- potato - 500 g;
- 1/2 sira jona;
- sira, dipoavatra, voangom-bozaka maina - hanandrana;
- menaka zavamaniry;
- greens - ho an'ny famolavolana.
fiomanana
Manadio trondro, manasa sy manondraka isika, ary avy eo dia tapaka ny ampahany. Misy tsiranoka maranadana misy vinaingitra sy rano, fomba fanoratra
Nopotehina ny tongolobe matevina, ary mena ny karaoty. Mandehana ireo legioma mandra-pahavitan'ny antsasany. Separat, koa karazana voankazo lavalava miolakolaka hatramin'ny volamena volomparasy.
Eo amin'ny taratasy fanosotra menaka, mametraka trondro maromaro isika ary mandrakitra izany amin'ny mpandalo sy ny ovy. Mangalà trondro mandritra ny 30 minitra amin'ny 200 degre. Ny sakafo harona dia asiana grefy.