Trano mofomamy biscuit dia marefo kokoa noho izay novidina tao amin'ny fivarotana. Raha ny tena izy dia natao amin'ny fitiavana, voaaro amin'ny hafanana amin'ny tananao ary tsy misy fisalasalana fa tsy misy zavatra tsy azo ekena sy voka-dratsy manimba. Tsy sarotra ny mamolavola antontan-taratasy tahaka izany, indrindra raha efa misy ny soso-kevitra sy ny sombin-tsakafo.
Biscuit cake - recipe
Mba hanaovana mofo kely baka amin'ny kitapo iray, dia mila mahatsiaro ireo fepetra takina tsotra, ny fikarakarana azy (raha tsy manome ny zavatra tsy misy) dia hanome toky ny vokatra iriany:
- Ny singa rehetra dia tsy maintsy hafanana, miaraka amin'ny hafanana ihany, indrindra amin'ny hafanana amin'ny efitra.
- Tsara kokoa ny manala ireo jiolahim-bary miaraka amin'ny siramamy, ary ny proteinina ateraky ny mixer amin'ny tampony dia ampidirina tsikelikely - ampahany amin'ny lafarinina, ary ny sisa amin'ny faran'ny poti.
- Ny proteina dia mifangaro ao amin'ny koba miaraka amin'ny spatula na sotro kely miaraka amin'ny hetsika mendrika avy any ambany.
- Ny menaka vita amin'ny mofo dia atao menaka, ary avy eo mamafy kobam-bary. Ny ambany dia tsara kokoa amin'ny fonosana.
- Ny varavarankely dia tsy misokatra ho an'ny 20 minitra voalohany, ary ny fiomanana amin'ny biscuit dia voamarina amin'ny tohotra.
- Alohan'ny handotoana ny biskuit dia tokony havela handevona, ary hitsoatra amin'ny hatsiaka eo ambanin'ny sarimihetsika mandritra ny ora roa farafahakeliny.
Ahoana no fomba handotoana ny biscuit?
Raha mbola tsy fantatrao izay tokony hanosotra mofo biscuit ho an'ny mofomamy, dia ampiasao ny soso-kevitra etsy ambany, ary ny sakafonao dia ho lasa matsiro ary hanao azafady amin'ny toetra tena tsara:
- Ny fanosotra tsotra indrindra dia siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, voapoizina avy amin'ny rano sy siramamy vita amin'ny siramamy amin'ny 3: 2.
- Matetika ny rano dia atambatra amin'ny ravin-dite, kafe, kakao na vanila, ary ampiana bitika kely, brandy, divay fotsy na sombin-doko amin'ny fanosotra (raha natao ho an'ny olon-dehibe olon-dehibe ny fitsaboana).
- Mamelombelona ny tsiron'ny fanosorana vokatra amin'ny sira, izay tsy maintsy ampiana amin'ny siramam-bazaha.
- Azo ampiasaina amin'ny famonoana bibidia sy toeram-pamokarana famonoana bibikely.
Kitapo matsaka misy voankazo
Ankoatra ny fomba hanamboarana mofomamy misy siramamy miaraka amin'ny crème. Ity, angamba, dia iray amin'ireo fiovam-pitiavana be indrindra amin'ny vokatra tahaka izao. Ny voankazo voankazo dia azo atao avy amin'ny voankazo vaovao sy avy amin'ny voankazo voarara, izay ampiasaina amin'ny jelly ihany koa.
sakafo:
- koba - 180 g;
- atody - 5 pcs .;
- crème - 600 ml;
- siramamy sy vovoka - 200 sy 100 g;
- sira sy jam (raha ilaina) - 150 g;
- jelly for cakes - 1 packet;
- voankazo.
fiomanana
- Avy amin'ny lafarinina, atody sy siramamy maitso no manomana ny koba ary mamono ny mofomamy. Tsofy rano izy ary manapaka mofo telo.
- Ny krômôla voamaina dia nokapohina tamin'ny tampony, nampiana poofa.
- Atoroy ny mofo amin'ny siramamy, mofomamy, ary avy eo mofomamy.
- Amboary ny vokatra miaraka amin'ny menaka amin'ny sisiny, mametraka ireo voankazo eny ambony, mameno azy ireo miaraka amin'ny jelly ary mametraka tsiro mofomamy miaraka amin'ny jelly sy ny voankazo eo amin'ny talantany ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora roa.
Kitapo mofomamy misy ranomandry
Ny tsiro biscuit tsotra miaraka aminà fatana maivana dia ho tsara indrindra ho an'ireo izay matahotra ny hanisy ratsy ilay sary, nefa te hankafy tsindrin-tsakafo tsara. Ao anatin'io firafitra io, ny tavy farafahakeliny farafahakeliny, izay azo sakanana tanteraka amin'ny zero, raha tsy mampiditra menaka ho an'ny crème.
sakafo:
- koba - 240 g;
- mifidy - 7 p.
- sira tsotra sy vanila - 300 sy 20 g;
- Milanja - 0.5 litatra;
- menaka - 50 g;
- sirop - 100 ml;
- kakaô - 60 g;
- vanillin - pinch.
fiomanana
- Asio kitapo 6 miaraka amina siramamy misy glasy mandra-pahavitombo ny volomparasy ary atsofoka ao anaty lafarinina (180 g) sy vanillin.
- Manao mofo amin'ny biscuit 180 minitra eo ho eo 35 minitra, ahafahanao milomano sy mijoro amin'ny hatsiaka.
- Ny atody dia nokapohina tamin'ny siramamy sy ny lafarinina, nanondraka ronono mafana, nanentana mafy, ary nametraka ny habeny teo amin'ny fatana.
- Mafana izany mandrapahafatesana, mifangaro anaty lavanila, dibera ary esory amin'ny hafanana.
- Rehefa avy nitsinkafona ny crème, dia nopotehina tamin'ny mofo voatsindry izy ireo, rehefa avy nitera-menaka tamin'ny siropo, dia nanipy mofo boribory kakaô.
Chocolate biscuit cake
Ho an'ireo izay tia mofo biscuit mofomamy, dia misy fomba tsara sy mahafa-po ho an'ny fitsaboana hita etsy ambany. Ny krômanina dia azo atao tsy misy ronono mandoro, manolo izany amin'ny ampahany fanampiny amin'ny crème ary mametaka azy mba hanandrana na hanomana ny tsiro tsaramaso miaraka amin'ny kakao.
sakafo:
- koba - 180 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- jiolahy - 4 tapitrisa;
- siramamy - 220 g;
- kakaô - 80 g;
- menaka - 70 g;
- - 0,7 l;
- condensate rôle condensate - 200 g;
- sôkôla - 250 g;
- kafe fanosehana - 150 ml;
- vanillin.
fiomanana
- Mifanipaka ny atody, zozoro, siramamy, mametraka rano anaty rano ary hafanana hatramin'ny 43 degre.
- Mofomamy ny fikorian-drano mandra-pahavitrihan'ny volomparasy, manambatra ny lafarinina, vanillin, cacao (40 g), dibera.
- Avy amin'ny kitay dia makà biscuit, mialà, atsangano ao anaty hatsiaka ary tapaho.
- Miaraka amin'ny menaka misy ranomainty 0.5 litatra miaraka amin'ny ronono vita amin'ny tavoahangy, mampiditra cocoa ary mofomamy misy siramamy nototoina.
- Mamontsina ny sôkôla, mifangaro miaraka amin'ny voankazo sisa tavela ary manondraka tsiranoka mofomamy misy mofomamy misy biscuit.
Biskuit bucuit miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono
Ireo mpankafy mofomamy mampihetsi-po dia ho toy ny mofo biscuit miaraka amin'ny ron-boasary nodorana. Ity farany dia azo ampiasaina amin'ny fomba mahazatra sy ny fofona - ny tsirony dia hipoitra samy hafa, fa amin'ny lafiny rehetra sy malefaka. Mahafinaritra tokoa ny manala ny fotony amin'ny siramamy amin'ny kafe.
sakafo:
- kafe sy siramamy - ao anaty vera iray;
- atody - 4 tapitrisa;
- jiolahy - 2 tapitrisa;
- ron-dronono - 380 g;
- rano 50 ml;
- menaka - 400 g;
- fanosotra - 150 ml;
- vanillin.
fiomanana
- Afangaro ny tendrony amin'ny proteinina voajanahary, ampio ny jono, ny koban-kena natao sigara ary ny mifangaro.
- Manao mofo biscuit, mametraka ny koba mandritra ny 25 minitra amin'ny 200 degre, mangatsiaka, mijoro amin'ny hatsiaka ary tapaka.
- Ny ronono vita amin'ny ronono dia mifangaro amin'ny jono roa, mafana ao anaty rano fandroana mandra-pahamaika.
- Aorian'ny fofona dia ampiasao ny menaka misy menaka sy ny vanillin, mametafeta tsara ary mametafeta azy miaraka amin'ny mofo, manipy azy ireo alohan'ny siropotra.
- Mofomamy biscuit mofomamy mamy, mamoròna manandrana.
Hazo biscuit mofomamy
Vetivety dia haingana ny manomana mofo mofomamy misy tsiro mena. Rehefa avy nanandrana ity tsindrin-tsakafo ity indray mandeha ianao, dia tsy handao mandrakizay ny tantely nentim - paharazana . Raha ny marina, ny fanandramana ny fako dia tsy ambany noho ny teo aloha, saingy mamonjy fotoana be izany.
sakafo:
- koba - 480 g;
- atody - 5 pcs .;
- ronono - 350 ml;
- siramamy sy vovoka - 200 sy 100 g;
- tantely - 170 g;
- soda - 1 teaspoon;
- siramamy - 500 g;
- vanillin.
fiomanana
- Ny tantely dia mifamatotra amin'ny soda ary lasa 10 minitra, mihetsika.
- Esory amin'ny siramamy ireo jiolahy, manosihosy ny fotsy ary mameno azy ireo amin'ny lafarinina sy tantely ao anaty koba.
- Manaova mofo biscuit, mangatsiatsiaka, manapaka ny tendron-tsipika ary manapaka ny lay ho lasa mofo telo.
- Ny tendrony dia mipetaka eo amin'ny blender mandra-pahazo ny lokony.
- Kitiho ny masikao miaraka amin'ny vovoka sy ny lavanila, rakotra tantely tantely ary mofomamy.
- Mankanesa aty amin'ny kitrokely misy koveta an-kitrokely.
Kitapo mofomamy miaraka amin'ny meringue
Ny mofomamy sponge miaraka amin'ny crème proteinina ao anaty oven miaraka amin'ny koba dia lasa tsy mahazatra ary manandrana sy miseho. Vokatry ny siramamy no mahatonga ny tsindrin-tsakafo ho maotina kokoa, ary ny felana mandry vita amin'ny almond dia hitondra fanamarihana mazava.
sakafo:
- koba - 160 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- siramamy - 320 g;
- ronono - 3 tbsp. lovia kely;
- 10 g;
- almond petals - 100 g;
- crème - 300 g;
- vanillin.
fiomanana
- Afeno menaka maitso miaraka amina sotro 120 grama.
- Ampidiro ny menaka sy ny menaka misy menaka miaraka amin'ny vovony.
- Asio lasopy misy spatula na tànana mivalona eo amin'ny ravina vita amin'ny hoditra ao anaty lasitra (20x30 cm), haavony.
- Ny proteinina dia voapoizina amin'ny sira mandra-piverin'ny tendrony, manosotra ny ambiny amin'ny siramamy, ary napetraka ny kitapo miaraka amin'ny kitapo mofomamy amin'ny koba.
- Apetraho amin'ny alimanda mangahazo ny fitaovana ary alao antsasak'adiny amin'ny 175 degre.
- Ampiasao ny mofomamy miaraka amin'ny volony roa, mangatsiatsiaka, mangatsiatsiaka, ny iray amin'izy ireo dia mihosotra amin'ny mofomamy mihosin-koditra, voarakotra amin'ny ampahany faharoa, voaravaka amin'ny loko avy amin'ny masaka mavomavo ary voapoizina miaraka amin'ny felam-boninkazo.
Kitapo mofomamy miaraka amin'ny mofomamy
Tsy misy faniriana hanapotika ny fitsapana mandritra ny fotoana maharitra? Amin'ny fanomanana kisary biscuit haingana ho an'ity recipe ity, dia hankafizinao ny tsindrin-tsakafo tsara ary hankasitraka ny teknolojia fototra sy mora takatry ny famolavolana azy.
sakafo:
- koba - 100 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy sy vovoka - 180 sy 100 g;
- bozaka maitso - 5 g;
- jam - 60 g;
- mofomamy - 500 g;
- lavanila.
fiomanana
- Asehoy ny masom-bolo miaraka amin'ny siramamy mandra-pahamaivana, afangaro ny lafarinina amin'ny poizina ary ny vanillin.
- Manao mofo amin'ny biscuit amin'ny 180 degre amin'ny antsasak'adiny.
- Hetezo ny mofomamy mangatsiatsiaka amin'ny antsasaky ny siramamy, mofomamy miaraka amin'ny vovobony, manaova tsiro.
Kitapom-boasary miaraka amin'ny mavo, voanjo ary voaloboka
Ny mofo mofomamy misy biscuit dia azo atao amin'ny fanampiana ireo voankazo maina, voamaina sy poppies. Tsy maintsy mibanjina ny mofo am-bifotsy isika, saingy ny vokatra dia mendrika izany - Ny tsindrin-tsakafo dia tsy vitan'ny hoe tsara tarehy, fa mahatalanjona ihany koa.
sakafo:
- koba - 1.5 zavatra;
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy sy vovoka - 1.5 sy 0,5 singa;
- siramamy - 1,5 tbsp. ary 500 g;
- bozaka maitso - 15 g;
- ravinkazo, voanjo, ravina - 0,5 st.;
- vanillin, sira.
fiomanana
- Avy amin'ny atody nasiana sira, nifangaroan'ny menaka miaraka amin'ny vovoka, voanio mofomamy ny koba, misaraka amin'ny ampahany telo ary manampy ny iray - voanio, ny iray hafa - voalobokazo, ary ny fahatelo - mavo.
- Mofomamy avy eo, ampifanarahozy azy ireo, sotroina miaraka amin'ny vovony maitso, manome entana.