Mianatra sôkôla avy amin'ireo voankazo kakao, rano ary chili, ny Aztecs (Maya taloha), dia nianatra mihoatra ny 3000 taona lasa izay. Tamin'ny taona 1100 talohan'i JK dia namototra ny hetahetany tamin'ny labiera sôkôla ireo mponina any Amerika Avaratra. Mba hanaovana izany, dia nametraka voankazo kakaô ao anaty fitahirizana manokana izy ireo, nandraraka azy ireo tamin'ny rano ary niandry ny koban-kokazo ho an'ny perebrdoyat.
Tany Eoropa, nitondra sôkôla ireo tantsambo espaniola. Ary tamin'ny taonjato faha-16, ny moanin'i Benconi, izay nandinika ny voankazo kakaô, dia nanome ny Mpanjaka Espana tamin'ny asany, izay nanoritsoritany ny toetra mahasoa ny fisotroana sotro amin'ny sôkôla. Tamin'izany fotoana izany, ny ra sy ny mpanankarena ihany no afaka namela sôkôla. Ny zazakely Maria Theresa, zanakavavin'i Philip IV avy any Spain, lasa mpanjakavavin'i Frantsa, dia nanao sôkôlà ny hosoka be mpampiasa indrindra tao amin'ny Fitsarana Frantsay. Nampiasaina ho fanafody ny fitsaboana ny fahaketrahana, fahalemena ankapobeny. Nino fa ny sôkôlà dia manampy amin'ny fanasitranana haingana ny ratra.
Amin'izao androntsika izao, ny sôkôlà dia afaka mahazo ny rehetra, ary mihamaro isan-kerinandro ny mpankafy an'io fako io. Saingy noho ny votoatiny kalorie avo dia maro ny olona mila mifehy tena amin'ny sôkôla. Ohatra, ao anatin'ny 100 g ny sôkôlà ronono dia misy 475 kcal sy 27 grama matavy (eo amin'ny 59% amin'ny voka-bary kaloran'ny vokatra).
Ho an'ireo izay tsy afaka mandà ny tenany amina vatomamy ary koa maniry ny handratra, dia misy ravaka sôkôla manokana noforonina. Miankina amin'ny vokatra tadiavinao, azonao atao ny misafidy sakafo misy sôkôla sy sôkôla misintaka andro, izay tokony hajanona in-2 isan-kerinandro. Saingy aza mieritreritra fa ny sôkôla dia afaka misakafo any amin'ny antontam-bato! Andro iray ahafahana mihinana sotro 100 grama sotroina mangidy.
Chocolate navoaka andro
Ny dikany dia hoe mandritra ny andro dia tokony hihinana 100 g ny sôkôla mainty ary misotro ny kakao tsy misy ronono. Ny menaka amin'ny andro toy izany dia tsy tokony ho levona, satria mampihena ny asan'ny flavonoids, izay hita ao anaty sôkôla ary ny vokatra dia miteraka vokatra kely. Ireo flavonoidina avy amin'ny sôkôla dia misy fiantraikany amin'ny metabolika, ary tena mahasoa ho an'ny rafi-panafody. Ho an'ny iray amin'ireto andro ireto dia mety ho very 1 ka hatramin'ny 2 kg ianao.
Dibera fito andro
Ho an'ireo izay maniry amin'ny ampahany amin'ny lanjany mihoatra ny 6 kg, misy sôkôla fito andro, na mihoatra, ny sakafo kafe-sôkôla. Mianara amin'ny sôkita mangidy, satria tsy maintsy misakafo ianao mandritra ny herinandro, indray andro any. Aza mihinana izany rehetra izany amin'ny iray mipetrapetraka, ary dia ho noana isan'andro. Zarao ho sakafo maromaro izany. Misotroa sôkôla miaraka amin'ny kafe tsy misy sakantsakana (tsy misy fetra), izay ahafahanao manampy ronono kely. Afaka misotro rano ianao amin'ny 2 ora aorian'ny sakafo misy sôkôla. Miezaha misotro rano betsaka araka izay azo atao, indrindra raha mahatsiaro noana ianao.
Ny tombontsoa azo avy amin'io fihinana io dia tsy amin'ny fividianana haingana ny endrika tiany fotsiny ihany, fa koa ny fampiasana ny sôkôla tsy tapaka dia manosika ny atidoha ary mety hipoitra ny fahaizanao. Manamafy ny tsimatimanota ny sôkôla, ary ny ankamaroan'ny antioxidants izay malaza dia malaza amin'ny fahanterana. Ankoatra izany, ny fampiasana sôkôla dia atolotra ho an'ny anemia.
Ny sakafo sotro ronono dia misy tsikera hafa: ny mpitsabo sasany dia mino fa ny sôkôla, tahaka ny tsy fisian'ny mono-sakafo hafa, dia tsy mihoatra ny indray mandeha isan-taona, ny hafa kosa milaza fa ny fatran'ny sôkôla dia ny fifadian-kanina iray ihany, ary tsy azo ekena izany raha eo ambany fifehezana ny fitsaboana mpiasa. Saingy, araka ny fantatrao, ny sakafo rehetra dia mitaky fomba fijery mety - raha mahatsiaro ho ratsy ianao, mifikitra amin'ny iray amin'izy ireo, dia tokony havela ny sakafo. Ilaina ihany koa ny mitaky ny toetra mampiavaka ny zavamananaina, ny fahaverezan'io aretina io na ny aretina mitaiza. Saingy mihamaro ireo olona tsy afaka mandà ny tenany na dia ny ampahany amin'io zava-maniry io aza, mahita vahaolana amin'ny sakafo misy sôkôla.