Ny hena bitro mahitsy dia mihamatanjaka, mahatalanjona mamy sy mamy ary mahavariana. Manolotra anao fomba fitsaboana maromaro amin'ny bitro iray ianao, ary misafidy izay mety indrindra aminao.
Hazo mangatsiaka misy ovy
sakafo:
- kisoa bitro - 200 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- potato - 6 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry - manandrana;
- ny rano;
- volomparasy vaovao - raha ilaina.
fiomanana
Voasary ny hena bitro, maina ary tapaka amin'ny antsy kely. Avy eo dia napetraka ao anaty fonosana lalina izy ireo, handevona menaka kely ary hametraka azy amin'ny hafanana avo 5 minitra. Manadio ny jirony isika, manasaraka ny kavina ary manosotra ny karaoty eo amin'ny lantotra midadasika. Avy eo, ampio ny antsasaky ny legioma ao amin'ny bitro, manafosafo ary mangatsiaka mandritra ny 10 minitra. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty rano mangatsiatsiaka sady mihosotra ny lovia mandritra ny 45 minitra eo ho eo noho ny hafanana mafana.
Ny poti-pofana dia voasasa, nodiovina ary nopotehina anaty kibay madinika. Apetraho ao anaty vilany ny hena, ampio ny legioma sisa, ampio rano kely ary hikolokolo mandra-pahavitany amin'ny afo kely. 5 minitra alohan'ny faran'ny sakafo, ampio ny lovia mba hanandrana sy hampiarahana amin'ny zava-manitra. Rehefa manompo eo ambony latabatra, dia esory miaraka amin'ny herin'ny voankazo vaovao ny bitro.
Lapoely misy tsiranoka miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- potato - 1 kg;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- hena bitro - 400 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 100 ml;
- holatra sy voatabia - raha ilaina;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny pila sy ny karaoty dia diovina ary mihinana legioma miaraka amin'ny mololo matevina. Ny bitro dia vita, voasasa ary tapaka kely. Ampodio ny multivarka ankehitriny, apetraho ny programa "Fry" na "Bake", manarao menaka legioma kely ary mandalo 10 minitra ny tongolobe, ny karaoty ary ny bitro.
Amin'izao fotoana izao dia manazava ny ovy isika ary mametraka izany amin'ny hena. Vokatry ny rano mafana ny mofomamy ary alefa ao anaty lovia ilay izy. Raha ilaina dia ampio ny holatra amin'ny sakafom-biby ary apetraho ny pastekazo . Avy eo dia napetrakay ny fomba "Quenching" eo amin'ilay fitaovana, fenoy ny rakotra ary miandry 25 minitra. Sakafo vita amin'ny tongotra vita amin'ny voninkazo ary voaravaka legioma mainty .
Bibikely ao anaty oven miaraka amin'ny ovy
sakafo:
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- Pork Bulgaro - 2 p.
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- potato - 1 kg;
- kisoa bitro - 1 mai;
- biriky - 1 tapitrisa;
- Paprika poopy - 2 tbsp. lovia kely;
- bay leaf;
- Rosemary;
- divay mena;
- zava-manitra.
fiomanana
Mampiditra ny bitro ho anjarantsika isika, mametraka azy ao anaty vilia iray ary manipy marinade mandritra ny 6 ora. Ho an'ny fanomanany tsokitsoka tsotsotra, manamboara azy miaraka amin'ny menaka misy menaka, paprika landy ary zavamaniry aromatika. Taorian'ny tsy fahampian-tsaintsika, dia nametraka hena maromaro tamin'ny taratasy fanosotra tain-koditra, nametraka ny legioma voatoto ary nanamboatra ilay lovia tao anaty lafaoro, nanamaina hatramin'ny 180 degrees, mandra-pahandroana, nanararaotra ny divay mba hanakanana ny hena tsy ho maina.
Tendroka bitro misy ovy
sakafo:
- bitro - 1 tapitrisa;
- divay fotsy maina - 250 ml;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- rosemary - 2 p.
- jiro - 5 pcs .;
- voatabia voatabia - 400 g;
- Tendrombohitra tomato - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy na akoho - 350 ml;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- volomparasy;
- potato - 4 pcs .;
- sira, siramamy - manandrana;
- koba - ho hanina.
fiomanana
Manasa ny bitro izahay, zarao amin'ny ampahany, manosotra azy amin'ny zava-manitra ary manetona ao anaty lafarinina. Voasary ny lamosina, tapaka amin'ny antsantsa, tongolo gasy dia simba, ary ny karôtina dia nopotipoitra. Tao anaty fonosana lalina dia nanafana ny menaka oliva, nanaparitaka ny bitro sy ny bryko mandra-pahavitrihana. Ampio ireo tongolobe sy takelaka vita amin'ny tongolo lay, ary asio siramamy ary alamino tsara ilay izy.
Manaova ranom-boankazo ao anaty vilany, manipy azy, manipy tsimokaretina, voatabia voatabiha sy rosemary. Aorian'izany dia apetraho amin'ny tavoahangin-tsigara ny sakam-paha-tsimparifary ary sakafao ny saosy. Mamehy ny zava-drehetra izahay ary manaparitaka izany amin'ny bitro miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay. Apetaho amin'ny siramamy sy sira ilay sira, afeno amin'ny takelaka ary alefaso any amin'ny oven. 30 minitra mialoha ny fahavononana, dia niparitaka izahay ary natsipy tao anaty kitapo ny ovy ary naveriny tany amin'ny oven.