Ny atin'ny voankazo dia vokatra tena ilaina. Misy vitamina maro (vondrona B, A, D, E, K) ary singa marindrano, toy ny potasy, calcium, varahina, fluorine, vy. Ankoatr'izany, ny atin'ny ronono dia misy proteinina be dia be. Amin'io fotoana io koa, ny atiny dia tsy vokatra manjavozavo mihitsy, noho izany dia tsara ho an'ireo izay manaraka ity sary ity. Ny fihinanana azy dia mampihena ny mety ho voan'ny aretim-bary, satria ny heparine, izay ao anatin'ny atiny, dia manara-maso ny fikorianan'ny ra. Ankoatr'izany, ity vokatra amin'ny habetsaina ity dia mahasoa ny vehivavy bevohoka, satria ny asidra folika, izay ao anatiny, dia manampy amin'ny fivoarana ara-dalàna ny foetus. Misy karazan-tsakafo maro mahavelona amin'ny atody vita amin'ny ronono. Ny toaka sy ny totoziny, ary ny fofony, ary ny siny, dia ampiana amin'ny salady. Ary dia holazainay aminao ny fomba fitsaboana amin'ny fanaovana kisoa amin'ny atin'ny ronono.
Hepatic cutlets
sakafo:
- Ny atin'ny ronono - 0,5 kg;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 1 tapitrisa;
- crème - 10 g;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- sira, fotsy mainty mainty;
- menaka voly - 40 g.
fiomanana
Ny atiko, nodiovin'ny sarimihetsika, nohosaina ary nopetahanao an-tsokosoko. Voasary ny tongolo ary tapahana amin'ny faritra maromaro. Avy eo ny aty miaraka amin'ny tongolobe dia lasan'ny mpihinam-boankazo iray na kofehy mena. Ampiasao ny atody 1, ny lafarina ary ny siramamy, sira ary dipoavatra. Mifangaro tsara daholo ny zava-drehetra. Mipoitra toy ny pancake ny koba. Ankehitriny, ao anaty menaka iray mampangatsiaka menaka solifara, dia mamelatra latabatra mofomamy misy menaka amin'ny menaka iray ary manitra avy amin'ny sisiny roa ambara-pitrandrahana. Ny aty mihitsy dia efa voaomana haingana, koa amin'izao fotoana izao dia mahandro ny hoditra vita amin'ny vy. Fa raha tianao, dia mbola ho faty ihany izy ireo. Mba hanaovana izany, arotsaho ao anaty boivelona kely ny rano mangatsiaka, aforeto ny lamban-dandy ary atsofoka ao anaty rantsana mihetsika mandritra ny 5 minitra. Voadidy mangatsiatsiaka ny sadika.
Fanosotra avy amin'ny aty anaty oven
Fantatry ny rehetra fa ny sakafo aroso ao anaty lafaoro dia manome tombony kokoa noho ireo izay nasiana fantsom-boaloboka. Noho izany dia manome soso-kevitra izahay fa manamboatra kiraro matavy avy amin'ny atiny ao anaty lafaoro.
sakafo:
- Biby ronono - 700 g;
- vary - 150 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- dibera - 40 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- sira sy mainty mainty - manandrana;
- Crème crème - 400 g.
fiomanana
Ny aty dia mamakivaky mena. Aforeto ny tongolobe ary manompoa amin'ny dibera. Mofomamy ny rice hatramin'ny antsasan-kohanina, natsipy tany anaty paty, ary nanondraka ny rano. Amin'izao fotoana izao dia mampifangaro ny zavatra rehetra, sira sy dipoavatra ny manandrana. Raha be loatra ny masira dia afaka manampy lafarinina kely ianao. Tsara ny famenoana ny famokarana mandritra ny 30 minitra ao amin'ny vata fampangatsiahana. Avy eo dia alaivo izahay, eo amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka no mamelatra ireo katsaka ary mamono ao amin'ny oven mandritra ny 25 minitra. Rehefa efa "noraisina" ny kitapo, izany dia propeklis kely, mameno azy ireo amin'ny saosy mofomamy. Mba hanaovana izany dia mila mandoko tsiro siramamy miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ianao, raha azo atao, azonao atao koa ny manampy greens na tongolo gasy.
Ny fomba fanaovana sakafo amin'ny menaka avy amin'ny atiny
Amin'ny ankapobeny dia mahandro mofo ny mahazatra. Tsy vita avy amin'ny toekarena izany - manome ny endriky ny famokarana mofo. Koa maninona raha asiana mofo kely ho an'ny atodiny? Manoro hevitra anao izahay mba hanandrana hiverimberina toy ny recipe.
sakafo:
- ny henan'omby - 800 g;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- mofo fotsy - 150 g;
- menaka zavamaniry ho an'ny fanala;
- sira sy dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Vetivety dia nodiovina ary nodiovina tamin'ny sarimihetsika, ny atiny dia notapatapahina ary nandeha namakivaky mena. Maina ny mofo, tsara kokoa ny manao izany amin'ny ronono, fa azo atao ihany koa amin'ny rano tsotra. Avy eo dia mampivadika azy miaraka amin'ilay tongolobe ao anaty hena. Ampifandraisinay ireo entana ireo, ampio ny atody, ny lafarinina, sira ary dipoavatra. Mamehy sy manamboatra ny kofehy amin'ny menaka voajanahary miompana amin'ny lafiny roa. Bon appetit!