Entrecote - hena, tapaka eo anelanelan'ny taolam-paty sy havoana. Voasambotra avy aminy no nanomana sy nanompo tao amin'ny trano fisakafoanana samihafa. Hilaza aminao izao ny fomba hanomanana ny tsindrona mofomamy avy amin'ny kisoa sy ny henan'akoho.
Ahoana no hanamboarana tsindrona avy amin'ny kisoa?
sakafo:
- manomboka amin'ny kisoa - 450 g;
- menaka oliva - 30 ml;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- ginger - 0,5 tsp.
- rosemary 0.5 tsp;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Lemon-1;
- ny sira;
- dipoavatra.
fiomanana
Ny voankazo misy menaka voatoto dia mifangaro amin'ny menaka oliva, tongolo gasy, ginger, rosemary, sira ary dipoavatra. Luchok voadio volo tapaka. Nataonay tao anaty vilia ilay fanasan-dabozia. Rehefa avy eo, dia omeo ny sòsana voaomana ary apetraho eo ambonin'ilay tongolo maina. Manakatona ny tampony amin'ny takelaka iray izahay. Mandeha mandritra ny alina ao amin'ny vata fampangatsiahana izahay. Saingy raha tsy misy fotoana, dia ampy ny ora 6. Mametraka ny hena eo amin'ny foibe isika, manondraka ny marinade ary mametraka ireo fantsom-borona eny ambony. Mifofotra mafy ary apetaho eo amin'ny tavoahangy, ary asio rano kely ao anatiny. Amin'ny haavony eo amin'ny 220 degre eo ho eo, ny entrecote dia ho vita mandritra ny adiny iray eo ho eo. Avy eo dia mihena hatramin'ny 160 g ny hafanana ary manomana 40 minitra hafa isika. Noho izany dia fantatrao izao ny fomba hikarakarana ny tsimokaretina avy amin'ny kisoa ao anaty lafaoro. Araka ny hitanao dia tsotra tanteraka ny zava-drehetra.
Ahoana no ahafahan'ny tsindrona avy amin'ny kisoa amin'ny fonosana iray?
sakafo:
- manomboka amin'ny kisoa - 400 g;
- ny sira;
- dipoavatra;
- zava-manitra ;
- menaka voly - 30 ml;
- soja soza tsy misy additives - 30 ml.
fiomanana
Ny ankapobeny dia manaparitaka tsara, mamafy sira, dipoavatra ary zava-manitra hafa. Afangaro ny soja soja miaraka amin'ny menaka voajanahary ary alefao ity fitambaran'ny entrecote ity. Ataovy ao anaty fantsom-boaloboka mafana izy ireo mandra-pahatonga azy hena 5 minitra, ary afindrano ny afo ary ento ny hena mandra-pofony amin'ny hafanana mafana. Izany dia hila adiny iray isan'ora.
Ahoana no hanomanana ny tsindrona avy amin'ny henan'omby?
sakafo:
- manintona avy amin'ny omby - 500 g;
- voankazo - 120 g;
- cheese - 150 g;
- menaka voly - 20 ml;
- siramamy, ketchup, mayonnaise, jona jono, zava-manitra sy sira.
fiomanana
Voanjo boribory maranitra nohosorana. Sakafo telo eo am-pelatanana. Voalohany, hiteny aminareo izahay hoe ahoana no ahafahan-tsika miala amin'ny heniheny ao anaty vilany. Hetezo ny hena amin'ny rirany eo amin'ny 1 santimetatra. Mandràra azy ireo, mandefa ranom-boasary ary mandefa azy any amin'ny toerana mangatsiaka mandritra ny 30 minitra. Mandritra izany fotoana izany, miomana ny saosy isika. Mba hanaovana izany amin'ny habetsika mitovy, dia manamboara tsiro maitso miaraka amin'ny ketchup sy mayonnaise. Ampio ny zava-manitra ary asio tsara. Afapo ny hena amin'ny menaka fanosotra amin'ny menaka mafana mandra-pahavaratra. Avy eo dia tokony hoentina izy io.
Ilaina koa ny manonona ny fomba hanomanana ny tsindrin-tsakafo amin'ny henan'omby ao anaty lafaoro. Toy izany koa ny teknolojia. Vokatry ny hafanana 200 degre ny oven ary alefantsika amin'ny sotro sy sira miaraka amin'ny sakafom-bitsika 40 minitra. Ary mba ahafahana manamboatra ny sakafony dia mila ampidirina ao anaty jono ianao mandritra ny sakafo.
Ankehitriny dia fantatrao fa mora sy mahasalama ao an-trano ny manomana tsindrona avy amin'ny henan'omby sy ny kisoa.