Fantatrao ve fa ny siramamy tany am-boalohany dia nirakitra lafo vidy sy siramamy fotsiny, noho ny vidin'ny kakaô? Ary ny fanandramana tahaka izany dia natao ho an'ny elit ihany.
Amin'izao fotoana izao, ny fikarakarana ny glasy sifotra dia azon'ny rehetra atao, ampy fotsiny ny faniriana sy ny siramamy vita, izay hampiharantsika izany. Misaotra noho ny tsiro mofomamy tsakafo, misy pensilihazo mofomamy izay lasa zavaboary matihanina.
Aorian'izay, dia holazainay aminao hoe ahoana no ahafahana manamboatra kokôla sôkôlà amin'ny fomba madio.
Ahoana ny handrahoina ny sôkôla avy amin'ny kakaô?
Ny singa miorina amin'ny fikarakarana ny sôkôla avy amin'ny kakaô dia siramamy, amin'ny endriky ny fasika na ny vovony, ny dibera ary mivantana ny vovo-kakaô. Ary ny fototra dia afaka manompo, miankina amin'ny ronono formula, crème, crème na rano. Ny siramamy dia miankina amin'ny hatsaran-tarehin'ny glaso vita sy ny dity, ary avy amin'ny dibera - fahamendrehana sy mamiratra. Miovaova ny habetsaky ny singa rehetra, mahazo tsiro vaovao isika isaky ny fotoana, ny dity sy ny fahamendrehana, ary ny haingam-pandehan'ny fofona vita.
Amin'ny ankapobeny, ho an'ny fanomanana ny sôkôla mitelina ny ankamaroan'ny sakafo, dia ampidirina ao amin'ny fotony ny entana hafa rehetra ary atambatra amin'ny vay. Ny fampiharana ny vokatra dia mbola mafana ary manome fotoana hikoriana.
Ny fanandramana ho an'ny sôkôlà dia mitaratra ny vovo-dronono sy ronono
sakafo:
- cocoa powder - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy ampiana - 120 g;
- ronono - 5 tbsp. lovia kely;
- mena novolena - 1.5 tbsp. lovia kely;
- vanillin.
fiomanana
Vovoka sikla mifangaro amin'ny voankazo kakaô, mipoitra ronono mafana, ravina voamaina, amin'ny vanillin ny volony ary mifangaro hatramin'ny homamiadana, tsy misy kisoa, toe-javatra. Ampiharo avy hatrany any amin'ny toerana misy anao ianao ary avelao izy hafafy.
Ity sakafo voatokana ho an'ny sôkôla ity dia mipoitra avy amin'ny voankazo kakao sy ronono dia tonga lafatra amin'ny mofomamy roa sy amin'ny fanangonana divay isan-karazany, pecans ary casseroles.
Chocolate glaze vita avy amin'ny tsiranoka sy kakaôso
sakafo:
- cocoa powder - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- Crème maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- ravina manify - 50 g;
- Vanillin - raha ilaina.
fiomanana
Ao anaty paoma kely na voanemba kely dia mampifangaro siramamy, siramamy vita amin'ny kakaô ary kakaô, ary mihetsika hatramin'ny homamiadana, mampiditra vanillin, raha ilaina. Nasiany afo kely iray ary nanafana azy io tamin'ny lava-drano, tsy nanadino ny nanenika ny fotoana rehetra. Ampio ny dibera izao, atsangano ny volom-bolo manontolo mandra-pamoakany sy hamenoana ny glaze miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo.