Ny fialan-tsasatra lava nandritry ny fitsangatsanganana Bright - Paka no manakaiky. Ary ho an'ireo izay mazoto mikarokaroka fomba mahomby ho an'ny sakafo amin'ny sakafo Paska , dia holazaintsika ny fomba handraisana ny mofomamy Easter ao amin'ny lafaoro araka ny tokony ho izy. Azo antoka fa ireo vokatra voaomana amin'ny fampiharana ireo soso-kevitra naroso.
Ny fomba fanaovana mofo mofomamy mofomamy ao anaty lafaoro
sakafo:
- kefir ny salan'isa matavy - 1 l;
- siramamy fasika - 1-1.2 kg;
- kobam-bary mahavelona - 2-2,4 kg;
- akoholo atody amin'ny habeny lehibe - 7 pcs .;
- margarine - 220 g;
- Butter - 220 g;
- Crème crème - 220 g;
- tsindrona vaovao - 90-100 g;
- mainty "Duchesse" na vanillin - 5 ml na tsiro;
- ravina tsy misy lavaka - 400-450 g;
- latabatra sira; 1 teaspoon;
- menaka voajanahary - 40 ml.
fiomanana
Ity fitsapan-kevitry ny fitsaboana ity ho an'ny penina Paska ao amin'ny lafaoro dia mihevitra ny fampiasana kefir ho fototra. Amin'izany, ny vokatra dia somary maimainty ary avy amin'io no manandrana tsaratsara kokoa. Ny singa rehetra amin'ny fanandramana dia nalaina tao amin'ny vata fampangatsiahana ora vitsy mialoha ny fanomanana azy, mba hahatonga azy ireo ho toeram-pisakafoanana mitovy, ary raha vantany vao mametraka ny ravina, dia hafanana ny kefir amin'ny mari-pana eo amin'ny 40 na 23 degre. Miorim-paka ao amin'io dihin'ny zava-manitra vaovao io isika, sirilan'ny siramamy ary manodidina ny lilozy roa vita amin'ny varimbazaha mavesatra avo lenta. Atsipazo ny ao anatiny mandra-pametraka ny kristaly mamy ary mametraka ao anaty toerana mafana, mandrakotra ny lovia amin'ny lamba na lamba.
Mandritra io fotoana io dia hanomana voaloboka izahay. Manasa azy tsara isika, fa tsy maintsy manamaivana izany ary manipy izany amin'ny lafarinina.
Aorian'ilay opara dia mihamitombo tsara ary manamboatra kapa matevina, manampia azy maitso, dibera ary margarine ary manapo tsara ny masony amin'ny tanana. Ampiasao siramamy ny sisin-tany ary alao ny siramamy mandra-pahamaivana ireo jiolahy ary atsipazo miaraka amin'ny sira mandra-paharivan'ny proteinina sy ny dity, ary manohy mampifangaro ny volanao amin'ny tananao. Ny habetsahan'ny siramamy omenao dia ahafahanao mahazo mofo mamy, ka raha ilaina dia azonao atao ny mampihena azy.
Amin'ny dingana manaraka dia mamafisintsika ny lafarinina ao amin'ny koba ary mamoaka ilay sombin-tsakafo, izay mamorona tontolon'ny kôkôla. Ny tanana dia nafangaro menaka menaka voajanahary indraindray ary nametafeta ny fonosin'ilay toaka nandritra ny telopolo minitra farafahakeliny, ary nanampy tamin'ny namboarina namboarina teo aloha.
Naverinay indray ilay sambo mba hitsapana indray ny fitsapana ary hamela azy hitsangana tsara ary hampitombo farafaharatsiny indroa. Aorian'io, mametafeta ny koba isika, andao isika hiverina indray ary avy eo dia hampifangaro azy na ny vanillin ary hamoaka ny biriky mofomamy mialoha ny menaka, mameno azy amin'ny ampahatelony.
Rehefa mitombo ny koba amin'ny endriny, mameno azy amin'ny ampahatelon'ny roa ampahatelony, dia apetraho ao anaty lafaoro ny kitapo. Izy io dia mafana mialoha amin'ny mari-pana amin'ny mari-pana 170 degre ary ananantsika amin'ny ambaratonga ambany indrindra ny fonosana amin'ny rano. Ny fisian'ny fitoeran-drano misy rano ao anaty lafaoro dia ilaina mba tsy hikorontana ny endrik'ireo vokatra mandritra ny famokarana.
Ny fotoana hanaovana mofo dia miankina amin'ny habetsahan'ny endritsoratra. Mety haharitra 15 minitra izany
Ireo mpivarotra efa za-draharaha dia mampirisika ny hampidirana eo afovoan'ny mofo matsiro vita amin'ny hazo avy hatrany rehefa avy napetraka ao anaty baolina ny koba. Amin'io tranga io dia mitovy ny mofomamy, mahazo endrika tsara tarehy, ary rehefa vita ny fanamafisana dia azo atao ny manamarina ny fahavononan'ny zavatra simba, ary rehefa vita ny fotoana dia efa nesorina teo aloha ilay sambo.
Rehefa vonona isika, dia manaisotra ireo mofo avy amin'ny endrika, avelao izy ireo hilamina sy hikolokolo ny fitiavanareo. Ny endriky ny fanao nentim-paharazana dia ny fàfana amin'ny endriky ny vokatra miaraka amin'ny glasy sy ny fananganana amin'ny poety mahandro.