Avy amin'ny tsiron-tsakafo dia misy peo mahavoky feno vony. Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana no ahafahana manangom-bokatra sy sira miaraka amin'ny dibera.
Fitaovana ho an'ny tavoahangy miaraka amin'ny cowberry ao anaty lafaoro
sakafo:
- ronono - 300 ml;
- dipoavatra mihinana haingana - 15 g;
- henan'akoho - 4 isa;
- potom-boasary - 50 g;
- siramamy - 275 g;
- vary koba - 760 g;
- menaka leganina - 140 ml;
- cowberry - 350 g;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Kitiho voalohany ny koba. Mba hanaovana izany, amin'ny antsasa-manilan'ny ronono mafana dia manondraka diloilo maina. Nandritra ny 20 minitra dia navelany hijanona izy. Dia nasiany kobam-bary madinika ary nanempotra. Aforeto ny horonan-tsakafo ary avelao ny minitra mandritra ny 20 mandra-pikitry ny "cap".
- Ao anaty container lehibe iray, ny atody kely voapoizina dia mifangaro miaraka amin'ny menaka, siramamy ary sira. Mandatsaka ny ronono mafana izay nomanin'ny joro izahay. Aoroy ny lafarinina ao anatin'ilay voangona vokatra. Spoon tsara mifangaro.
- Mamay ny koba isika, manamboatra ilay taolana. Nataontsika tamin'ny endrika lehibe izany, nafangaro. Mandrakotra, mametraka hafanana ary miala sasatra sy tapany. Ny koba dia tokony hitombo tsara.
- Amin'ny fiafaran'io fotoana io, ny kobanina dia novolena indray ary indray mandeha iray sy sasany, dia esorintsika amin'ny hafanana izany.
- Ho an'ny famafazana, aforeto ny tsilo amin'ny siramamy sisa. Manaova fanamaivanana, mba hisakanana ny ranom-boaloboka tsy ho eny amin'ny voankazo. Ampio ny tain-tsodrano ary avereno tsara indray.
- Mankanesa any amin'ny fananganana pies. Alao menaka manify maivana ny menaka, atsipazo avy amin'ny ampahany kely ny koba kely iray, ary mametafeta azy ao anaty mofomamy mofomamy iray. Eo afovoan-tanàna dia asiana teofilo iray fenoina, ary mifamatotra ny sisiny.
- Mametraka ny banga eo amin'ny fitoeran-tsakafo misy menaka miaraka amin'ny kofehy. Top fingotra miaraka amin'ny atody voatifitra. Manome talenta ho an'ny 15 minitra isika mba hiorina, ary avy eo dia mamolavola ombin-tsaka miaraka amin'ny fatana ao anaty lafaoro.
Voangol-boankazo voankazo miaraka amin'ny dibera avy amin'ny dite
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- varimbazaha varimbazaha, voasikotra - 700 g;
- ronono - 250 ml;
- rano fisotro - 250 ml;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- drivotra vaovao - 30 g;
- siramamy - 125 g;
- cognac - 20 ml;
- salt - pinch.
Ho an'ny famafazana:
- voankazo sy voninkazo - 600 g;
- voankazo - 100 g;
- siramamy - 100 g.
For frying:
- menaka zavamaniry.
fiomanana
- Manaova ronono sy rano mafana ao anaty vilia iray. Manao leviora izahay, mandatsaka sira sy siramamy. Manondraka brandy, dibera izahay. Omeo ny lafarinina voatoto ary asio tsara. Miala tsiny izahay.
- Rehefa mitsangana tsara ny koba, dia mamay azy ary mamelatra azy eo ambony latabatra. Raha ilaina, ampio lafarinina.
- Mizara ny koba isika ary mametraka izany eo amin'ny latabatra. Rehefa mitsangana ny koba, dia mamorona mofomamy izahay, eo afovoanay izay mametraka ny voankazo. Mamafaza azy amin'ny tsiranoka sy siramamy. Manamboatra ny sisin'ny koba isika, mamorona patty.
- Atsaharo ny menaka fanosotra, atsipazo ao anatiny ary manapaha vina venty. Mitondrà volo ary manaparitaka ireo sokatra. Alohan'ny hanorohana azy, dia miala amin'ny lafiny roa.