Ny mofo homem-boninkazo dia fomban-drazana mahazatra sy mahafa-po amin'ny lovia rehetra. Amin'ny maha-fotony azy dia manolotra soso-kevitra amin'ny fampiasana lafarinina tsara indrindra isika. Andao hiara-miasa aminao mba hahafantarana ny fomba fanaovana mofo matsiro ao an-trano.
Roggen mofo any an-trano
sakafo:
- katsaka - 315 g;
- Ny lafarinina varimbazaha - 315 g;
- rano mamy mafana - 405 ml;
- dipoavatra tsy misy solika - 10 g;
- siramamy fotsy - 10 g;
- sira
- menaka manify - 15 ml.
fiomanana
Mba hanomanana ny tena mofo boribory ao an-trano dia esory aloha ny diloilo maina amin'ny rano mafana. Avy eo dia manipy siramamy, sira tsara ary avelao ny kibay mandritra ny 15 minitra. Rehefa miseho "kapa" ny tendrony dia asio menaka kely ary mifangaro. Samy nisakafo imbetsaka ny voam-bary ary nifangaroina. Apetaho ao anaty vovony maina ny diavoary, hametafeta ny koban-kisoa, aforeto ao anaty horonantsary ary esory amin'ny 65 minitra ny hafanana. Avereno vetivety indray izy io ary apetaho ao anatin'ny 40 minitra ilay izy. Apetraho ao anatin'ny oven mandritra ny 45 minitra ny mofo ary alao maina 185 degre ny mari-pana.
Sakafo homemade avy amin'ny kobam-bary ao amin'ny oven
sakafo:
- koba lafarina - 505 g;
- varimbazaha mena - 505 g;
- rano 990 ml;
- dipoavatra haingana - 15 g;
- menaka voly - 35 ml;
- Ny sira dia tsara sy siramamy - amin'ny fingotra;
- masomboly - manandrana.
fiomanana
Alohan'ny hanamboarana mofo tsy manan-tsahala ao an-trano, ny diose dia maina ary ny siramamy dia miorina ao anaty rano marivo kely ary mandao mandritra ny 25 minitra. Avy eo dia arotsaka ao anaty vilia lehibe iray ilay fitambarany, ampio ny rano sisa, dibera ary atsipazo sira. Ny koban-kena natao sifotra dia mifangaro amin'ny koban-katsaka sy ny ampahany kely ao anaty famolavolana masira. Mifangaro ny kisoa plastika malefaka amin'ny tanantsika, manipy ny masomboly voavolavola, mamelatra izany ao anaty fonosana mafana ary mampiakatra azy amin'ny sarimihetsika. Omena ora iray ny koba, ary avy eo dia mamelatra izany eo ambony latabatra, voamaina miaraka amin'ny lafarinina ary mamono minitra vitsy. Avy eo dia zarao amin'ny ampahany 4 ary roapolo tsirairay ao anaty penina. Mametraka ny banga amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka izahay, amin'ny antsantsa tsirairay dia manao ny kitapo miaraka amin'ny antsy, mamafy kobay ary miala 1 ora any lavitra. Avy eo dia mandentika ny tany miaraka amin'ny ronono isika, mba hiseho eo amin'ny mofo ilay sombin-tany mamirapiratra. Manamboatra ny mofo mandritra ny 40 minitra amin'ny hafanana 220 degre. Atsofy amim-pitandremana ny mofo mafana amin'ny solaitrabe ary mangatsiaka, manarona lamba.
Sakafo ho an'ny sakafom-biby any an-trano
sakafo:
- koba lafarinina - 355 g;
- varimbazaha mena - 350 g;
- masira - 1 tsp;
- kefir - 165 ml;
- beer - 205 ml;
- tantely - 10 g;
- sira
- E1 C1 - 1;
- menaka voly - 20 ml.
fiomanana
Ao amin'ny paosin'ny mofo no mameno ny karazana kobam-bary, manipy ny lefona, mofomamy kefir, labiera, mametraka tantely sy siny sira. Fenoy ny fitaovana miaraka amin'ny takelaka, mametraka ny fomba "Rye mofo" ary mametafeta ny koba. Avy eo dia avelao izy hanamarina mandritra ny 2 ora ary manendasa 50 minitra mialoha ny fisehoan-javatra mahatsikaiky.
Rye mofo dia azo alaina ao an-trano miaraka amin'ny karazana fanampiny: oliva na
Aorian'izany, ny koban-katsaka miaraka amin'ny bikany dia naparitaka amin'ny endrika menaka ary navela hikaroka mandritra ny 2 ora, rakotra lamba. Avy eo dia mandentika ny ravin-tsakafo miaraka amin'ny ronono isika ary, raha ilaina, dia manipy tsimok'aretina, voanio mena, voa na sesame.