Fanosotra mamy - fantsom-bolo mahafinaritra avy amin'ny mofo hodi-doha na fanala amin'ny fofona hafa

Azo atao ny mofomamy tsiro araka ny fomba fanao isan-karazany amin'ny fampiasana ronono na ronono. Mamolavola ny vokatra isan-karazany, mampifandray fanta-daza, afaka manamboatra zava-manitra tsy mahazatra ianao, mahafinaritra ny tranonao miaraka amin'ny fofona manitra vaovao.

Ny torohevitra ho an'ny mofomamy mamy

Ny dite ho an'ny penisia mamy dia mahatonga ny lefona, ny tana, ny sira ary, amin'ny fampiasana ireo torohevitra tsara, ny mahandro dia manana sakafo mahavariana sy mahafinaritra.

1. Bati-mofo mamy tsara dia azo avy amin'ny fototra tsara. Be dia be ny dibera sy ny atody ary manampy be dia be ny fitehirizana azy.
2. Amin'ny alàlan'ny alikaola miorina amin'ny bozaka soda tsy dia mamy loatra, tsara kokoa ny mamolavola volombolo, mameno mafana, siramamy na kanelina.
3. Ny bakterim-bary dia vita amin'ny tsiran-tany, ny vokatra dia mandroso sy manitra, saingy mitoetra ho ela loatra izy ireo, ka tsy mila oven betsaka.
4. Ny vokatra haingana indrindra dia voaomana amin'ny kitay mofomamy. Amin'ity tranga ity dia afaka mampiasa fonosana isan-karazany ianao amin'ny ravina mamy: mofomamy, voankazo, fofona fary.

Sakafo mamy avy amin'ny yeast ao amin'ny oven

Tokony hanomana mofo matsiro sy mamy avy amin'ny masirasira masira miaraka amin'ny muffins maro. Ny vokatra dia tsy hanjary tsy ho ela, fa mba hahatonga azy ireo ho tsara tarehy kokoa, manosotra menaka menaka vovobony mandritra ny dingam-pahavitrihana, noho izany dia tsy hahazo kobam-beny betsaka ny masomboly ary tsy ho tafahoatra loatra. Fenoy zava-mahadomelina misy ravina na voankazo maina.

sakafo:

Opara:

• masira - 50 g;
• ronono - 150 ml;
• siramamy - 1 tsp;

koba:

• ronono - 400 ml;
• siramamy - 250 g;
• atody - 5 pcs .;
• koba - 700-800 g;
• menaka zavamaniry;
• menaka - 200 g;
• voaloboka - 1 item;
• yolk.

fiomanana

1. Esory ny lefom-pihinanana amin'ny ronono mafana, latsaka ny siramamy.
2. Amboary ny atody amin'ny dibera, kafe, siramamy ary ronono. Miangona ao anaty kitrokely.
3. Asehoy ny lafarinina, atsangano koba maina.
4. Ampiasaina intelo ny koba, manosotra menaka menaka.
5. Apetaho ireo voaloboka, mamorona boribory boribory, miparitaka amin'ny tara makamba.
6. Manafina ny tazo amin'ny alokaloka, miala 15 minitra.
7. Manao mofo kely mamy ho 25 minitra amin'ny 190.

Kitapom-bolo mahafinaritra amin'ny kefir

Ny mofo amam-bosotra namboarina dia azo atao ho leviora, fa amin'ny alalan'ny ronono. Ireo vokatra ireo dia mitovy loko, porosina ary matsiro mahafinaritra. Ny koban-doko dia mamolavola loko iray, mba hahafahanao mamantatra kely ary manamboatra snail amin'ny endriky kisoa miaraka amin'ny famokarana sakafo matavy.

sakafo:

Opara:

• kefir - 100 ml;
• masira - 50 g;
• siramamy - 1 tsp.

koba:

• kefir - 400 ml;
• menaka - 100 g;
• atody - 3 tapitrisa;
• siramamy - 150 g;
• lavanila;
• koba - 800 g;

famenoana:

• Nofonosana rongony - 1 item;
• ravina - 150 g;
• sira - ½ tbsp.

fiomanana

1. Avy amin'ny leven kyfir sy siramamy no manamboatra sotro.
2. Apetraho ny tsiranoka rehetra amin'ny lafarina afa-tsy ny lafarina. Apetraho ao anaty sotro, mifangaro.
3. Hanampy lafarinina, manafina kisoa malefaka, miala amin'ny porofo, intelo tapaka.
4. Manolora ny koba ao amin'ny lantom-bary mivangongo, manetona menaka malefaka, mamafy siramamy sy voanjo.
5. Apetaho ilay horonam-boky, ary apetaho amin'ny segondra eo amin'ny 3 santimetatra, zarao amin'ny tavoahangy.
6. Rehefa vita ny fanaraha-maso ny minitra 15 minitra dia manolora biriky mamy 25 minitra eo amin'ny 195 degre.

Kitapom-bolo mahafinaritra avy amin'ny boaty manitra

Omano haingana ireo bozaka mamy ireo. Tadiavo ny famenoana, sokafy ny koba ary mamolavola ny vokatra. Ao anatin'ny antsasak'adiny monja dia hanana trondro matsiro mahavelona izay ankafizin'ny fianakaviana iray manontolo. Ho an'ny vokatra tsara sy mahavariana kokoa, ento ny leviora.

sakafo:

• koba masira - 500 g;
• mofomamy miaraka amin'ny voankazo - 200 g;
• yolk.

fiomanana

1. Esory ny koba, kapao eny amin'ny zaridaina.
2. Teo afovoan 'ny fanomanana dia nandry tamin' ny menaka manitra.
3. Alamino ireo kofehy mifanohitra, mamorona valopy, manete ny zandary.
4. Manao mofo biriky mamy 25 minitra amin'ny 190.

Kitapom-bolo mamy mavo

Azo atao amin'ny volombava madinika ny mofo matsiro sy mamy miaraka amin'ny voany mavo . Ny fepetra fototra dia ny fanomanana ny famonoana. Tokony halefa amin'ny ronono mafana ny poppy ary avela hitelina mandritra ny ora roa. Avy eo mifangaro amin'ny siramamy ary ampiasao araka ny torolalana. Voaomana tsotra izao ny koba, azonao ampiharina ny dipoavatra haingana haingana.

sakafo:

• ronono - 500 ml;
• yeast - 1 sachet;
• atody - 3 tapitrisa;
• lavanila;
• siramamy - 150 g;
• koba - 700 g;
• ravina - 150 g;

famenoana:

• mozika voahodina - 1 tapitrisa.
• sugar - ½ item;
• ravina - 150 g;
• yolk.

fiomanana

1. Ny divay miorim-paka ao anaty ronono vera misy tsiranoka siramamy.
2. Afangaro ny entana ho an'ny koba, midira ny sotro ary ento ny lafarinina, mametafeta ny koba.
3. Ny koba dia tokony ho mafana sy avo roa heny ary roa heny, manodina azy ao anaty lavaka.
4. Esory ny koba miaraka amin'ny menaka malefaka, mamafy siramamy sy mavo, manodina volombava.
5. Rakofana siramamy 5-6 santimetatra ary famindrana toeram-pako ao anaty vilia.
6. Mitabataba amin'ny zinga, mialà amin'ny porofo.
7. Manao 25 ​​minitra amin'ny 190.

Recipe amin'ny ravina mamy miaraka amin'ny voaloboka

Afaka manina avy amin'ny lafarinina rehetra ny boaty mamy miaraka amin'ny voaloboka. Raha manana torohevitra voamarina ianao, dia ataovy izay hampiasana izany. Ankoatra ny fanosorana ravina mandritra ny fanangonana ny koba fahatelo, tsy ilaina ny mandingana izany, mandritra ny famokarana dia hanalefaka ny tenany. Azonao atao ny manofy sy manao ny endrika tany am-boalohany na mamolavola ny baolina ary mamafy azy miaraka amin'ny siramamy.

sakafo:

• dough - 800 g;
• voaloboka - 1 item;
• yolk;
• sira - ½ tbsp.

fiomanana

1. Ao amin'ny koba, ampio ny voaloboka ary avelao ny hafanana mba hiakatra indray.
2. Manafina ny tananao amin'ny menaka voajanahary, mamolavola ny baolina ary manamboatra ny takelaka eo amin'ny tapa-kazo.
3. Mitobia amin'ny jiolahy, mipetraha amin'ny siramamy ary miala 15 minitra.
4. Manao mofo matsiro 25 minitra amin'ny 190.

Kitapom-bolo mamy siramamy

Matetika ireo baka ireo no mamolavola endrika malaza "mozika Moscow" - ny fo. Saingy tsy ny trano fialan-tsasatra rehetra no mahasarika ny vokatra tsara, satria maro ireo vehivavy mpikarakara tokantrano, amin'ny fampiasana fanandramana voatokana ho an'ny koba iray, dia mamolavola taratasy, izay tsy misy fiantraikany amin'ny tsiron-tsakafo.

sakafo:

• dough - 800 g;
• menaka manify - 200 g;
• sugar - 1 item;
• yolk.

fiomanana

1. Apetaho ao anaty vata-trondro ny dough, mofomamy misy menaka malefaka ary mamafy siramamy.
2. Soraty eo amin'ny sisiny roa ny elatrao, midira ao afovoan'ny fitaovana.
3. Hetezo any amin'ny segondra 2-3 cm. Mipetraha eo amin'ny fitoeran-baki-pako, mofomamy kely.
4. Manao mofo kely ao anaty lafaona mandritra ny 30 minitra amin'ny 190 degre.

Soso-tsakafo mamy

Afaka manala bofona malefaka mofomamy azo avy amin'ny fofom-bovoka sy ny mofomamy manitra . Ny sinagôda dia hameno ny trano amin'ny arom-pahaizana mahavelona, ​​ary ny endrik'ireo vokatra dia handresy ny ambim-bolo mamirapiratra. Sarotra be ny olona manohitra ary tsy manandrana mofomamy mbola mafana. Tokony ho ny antsasakadiny kilao avy amin'ny lafarina no ahazoana ravina 6-7 ruddy.

sakafo:

• koba masira - 500 g;
• ravina - 100 g;
• sugar - ½ item;
• cinnamon - 2 tbsp. l.;
• yolk.

fiomanana

1. Atsofohy ao anaty boaty iray ny koba ary ampangataho menaka malefaka.
2. Amboary ny siramamy miaraka amin'ny kanelina ary atsipazo miaraka amin'ny dite.
3. Manaova horonan-taratasy mafonja, tapaho amin'ny segondra, ary apetaho amin'ny tavoahangina.
4. Omeo ampahefatry ny adiny iray ny banga ary manodia 25 minitra amin'ny 195.

Kitapom-bolo mahafinaritra miaraka amin'ny fofom-boankazo

Ny fomba tsotra entina hanamboarana biriky mamy miaraka amin'ny famokarana mahamay dia ny famokarana teônina voapoizina, famenoana fofona fary ary famokarana antsasak'adiny. Vetivety dia tsotra sy tanteraka tanteraka! Raha tsy misy faniriana manokana hanamboatra koba iray, ampiasao izany vonona izany, dia azo vidiana amin'ny fivarotana iray izany, izany dia mifanentana amin'ny dibera sy ny mofomamy.

sakafo:

• koba masira - 700 g;
• kurd mass - 400 g;
• sira - 100 g;
• raisins - 1 tanana;
• yolk.

fiomanana

1. Manamboara sigara fonenana misy siramamy sy voaloboka.
2. Ampongabendanina ho tendrony 1.5-2 cm.
3. Apetraho ny famenoana, horonan-taratasy mavesatra, tapaho ny segondra 2-3 cm.
4. Apetraho eo amin'ny fitoeran-jiro ny vidin-tsolosaina, fetsy ary manodina mandritra ny 30 minitra amin'ny 190.

Buns with stuffed stuffs

Ireo bandy mamy miaraka amin'ny jam dia toy ny mofomamy, fa eo afovoan-trano fa tsy manina fako nentin-drazana avy amin'ny alokaloka matevina. Ny famenoana dia tokony hofidina araka ny tsironao, zava-dehibe ny maha-homogène azy. Mofomamy ho an'ny zava-pisotro misy alikaola izay tianao indrindra, ny tena zava-dehibe dia ny fahombiazany sy ny morony.

sakafo:

• dough - 800 g;
• jam - 200 g;
• yolk;

fiomanana

1. Avy amin'ny endriky ny koban-katsaka.
2. Ny fitaratra iray eo afovoan-trano dia mameno lavenona, mameno lavenona misy siramamy.
3. Esory ny sifotra eo amin'ny tsipìka amin'ny alokaloka ary avelao ny banga.
4. Manao baka folo minitra eo amin'ny 190 degre.