Sakafo ara-kozatra Classic mba hanandrana mamy, mamy ary feno. Afaka miomana amin'ny sakafo am-pisakafoanana ho an'ny roa tiana izy. Hankalaza ny latabatry ny fankalazana ny fianakaviana ihany koa ny ovy. Amin'io tranga io, ny ankamaroan'ny asa dia azo atao mialoha, ny fanamafisana ny fitaovana rehetra alohan'ny hanaovana ny asa. Andeha hojerentsika karazan-tsakafo roa miaraka amin'ny crème.
Sakafo Shrimp amin'ny crème
sakafo:
- ririnina avy amin'ny paosin-kiraro - 1 litatra;
- Trondro feno trondro - 600 g;
- Akorandriaka maitso - 300 g;
- fotsy fotsy - 2 pcs .;
- 33% crème - 200 g;
- menaka - 4 lany;
- koba - 2 tepoka;
- sira, fotsy fotsy fotsy.
fiomanana
Ny kôbrà lavalava dia alaina avy amin'ny akorandriaka sy ny vinaingitra amin'ny tsinay. Manamboatra ny ronono izahay. Hetezo kely ny trondro. Ahosoy ny tongolobe.
Atsofohy ny menaka fanosotra. Ho an'ny antsasaky ny servisy dibera, alaivo ny tongolobe mandritra ny 5 minitra, ampio ny trondro ary avelao 5 minitra amin'ny hafanana ambany. Manoloana ny trondro sy tongolobe dia napetraka ny kitapo, dia maharitra 5 minitra eo amin'ilay plate. Miala amin'ny afo isika. Nosoratanay ny sombin-trondro sy kiraro ilaina mba hanoratana ny lovia.
Ny ao anaty fonosana fanosotra dia nanjary ranomainty anaty pentina. Afaka hodiovina amin'ny bibilava iray.
Ao amin'ny fonosana iray misy tsiranoka mafana dia manasitrana ny tapany faharoa amin'ny dibera. Amin'ny menaka, mampihetsi-po mandrakariva, mofomamy mandra-paharivan'ny volamena. Manohy mifangaro, manosotra tsikelikely ao anaty ramanavy. Maka 10 minitra izahay. Ampio ny ovy, mofomamy, sira ary dipoavatra, mitondra any amin'ny vinaingitra akaiky. Tsy nanolotra ny vay izahay.
Voangom-bary mofomamy misy lasopy mofomamy miaraka amin'ny menaka. Ho an'ny famolavolana ny takelaka tsirairay dia apetraho amin'ny trondro sy trondro ny trondro.
Tifitra kôkôma amin'ny mozika kôkôma
sakafo:
- tiger shrimp raw - 4 pcs .;
- kiraro - 1 mai;
- mofomamy mofomamy maitso - 200 g;
- bryan-boankazo 150 ml;
- Gelatin - 2 teaspoons;
- divay vinaingitra - sotrokely 1;
- siramamy ampiana - 1 teaspoon;
- crème 35% - 150 ml;
- dill - 1 bunch;
- sira, fotsy fotsy fotsy.
fiomanana
Ny ampahany amin'ny kôkômbinina dia tapaka amin'ny faribolana kely, ary ny kongona sisa dia hodiovina ary hikolokolo ao anaty milina. Vokatry ny kôkôma dia mifampitokana, sira, dipoavatra ary apetraka eo ambanin'ny gazety.
Omeo ranom-pisotro misy ranom-pahasalamana telo heny ny jasinina ary mijoro mandritra ny 30 minitra. Rehefa afaka kelikely, dia apetrany ao anaty ronono ny jelatanina, atsipazo azy mandra-pahavitan'ny lavaka, fa tsy avelanay handroboka ny rambony. We cool. Atsofohy ao anaty kiraro ny kafe .
Voasesaka ny voina voasesika ary voatsabo tao anaty rano sira nandritra ny 2 minitra, ary nopotehina. Atsaharo ny dill. Afangaro ny ranom-boasary miaraka amin'ny gelatine voapetraka, ampio ny volombava, crème, shrimp, dill.
Ny mucus cucumber dia mahafinaritra amin'ny endrika ivelany: hazavana, miaraka amin'ny teboka maitso. Mahafinaritra kokoa io lovia io raha azo atao amin'ny fanampiana amin'ny tapa-tavoahangy matevina sy matevina matevina. Ny radisy dia manampy mousse, ankoatra ny zavatra hafa, ary ny fahasamihafana mahafinaritra.