Hatramin'izao, betsaka ireo safidy ho an'ny fanomanana ny salady mahafinaritra an'i Caesar. Ny ankamaroan'ny mahandro, manomana an'io salady io, dia mametraka azy ireo fotsiny ny singa fototra, ary ny sisa, matetika misolo. Izany dia nahatonga ilay zava-nisy fa ny tsiron'ny salama Caesar dia tsy mahazatra ny maro. Hatramin'izao, afaka manandrana salady Caesar ianao miaraka amin'ny akoho, anchovies, kalsiary ary zavatra hafa.
Heverina fa ao anaty saosy ny tsiambaratelon'ny fikarakarana salady salaires. Sakafo tsara voaomana ahafahanao mankafy ny tena tsiron'io salady io amin'ny fomba feno. Sakafo ho an'ny salady Caesar dia mora ny manomana, saingy misy singa iray mahalana, izay sarotra ny mahita na dia any amin'ny fivarotana maoderina aza. Amin'izao lafiny izao, maro ireo vehivavy mpikarakara sakafo no manamboatra ny fomba fisakafoany manokana ho an'ny saosy salady Caesar, izay, raha ny marina, dia tsy mampitombo ny tsirony, fa tsy mamela ny salady amin'ny fitsipika rehetra ihany koa.
Misy singa tsy fahita firy ho an'ny salady Caesar dia sokatra Worcester (antsoina hoe Worcesterish na Worcestershire). Ity sokatra ity dia avy amin'ny teny anglisy, izay misy tsiro sy fofona manokana. Afaka mividy an'io saosy ho an'ny salady Caesar ianao amin'ny endrika efa vita. Ny fanamboarana ho an'ny fanomanana azy dia sarotra ary misy zavatra maro ao anatiny. Tafiditra amin'izany: tamarind, anchovies, dipoavatra, ginger, cinnamon, curry, cardamom ary zavatra hafa. Ilana fotoana lava hanomanana ity sokatra ity - eo amin'ny roa herinandro eo ho eo. Ny sòs dia natambatra amin'ny lovia kely vitsy - vitsy kely. Ireto ambany ireto ny fomba mahazatra, ny fomba hanomanana ny saosy ho an'ny salady Caesar sy ny karazany.
Sakafo klasika ho an'ny salady Caesar
sakafo:
- 1 ronono,
- 1 dolara menaka oliva virjina fanampiny,
- sotro 1/2 sifotra,
- 1/2 saspoon sauce Worcester.
fiomanana
Ao anaty fonosana kely, manondraka rano, mampihena ny hafanana amin'ny farafahakeliny ary manete ny atody roapolo ao anatin'ny iray minitra. Aorian'izany dia tokony ho tapaka ao anaty vilia ny atody, ary asio siram-boninkazo, menaka oliva ary saosy Worcestershire. Tsy maintsy mifangaro tsara ny sakafo rehetra. Ny salady fanangonana Caesar dia vonona!
Recipe saosy ho an'ny salady Caesar miaraka amin'ny akoho
Ny salady Caesar miaraka amin'ny akoho dia iray amin'ireo dikan-teny malaza sy mahafa-po indrindra amin'ity salady ity.
sakafo:
- 2 ejipsiana;
- 2 teaspoons of mustard;
- 100 ml menaka oliva;
- 50 grama of cheese Parmesan;
- 50 ml divay mena fotsy;
- 1 tongolo gilasy;
- sotro 1 sotro.
fiomanana
Ao anaty fitahirizana lalina, tokony hanangom-bovoka, voanio, voankazo, tongolo gazo sy jiro misy menaka miaraka amin'ny blender ianao. Rehefa maniry ny homamiadana ilay menaka, dia tokony asiana menaka oliva menaka ary manondraka ny fofona manitra. Averimbereno tsara indray ny salateza Caesar.
Sakafo ho an'ny salady Caesar miaraka amin'ny kalsioma
sakafo:
- 4 diloilo menaka oliva;
- 2 ejipsiana;
- 2 tongolo gilasy;
- 1 teaspoon ny voanio;
- jiro 1 lemon;
- 2 anchovy (boribory).
fiomanana
Ny jono, ny tongolo lay sy ny voanio dia tokony hifangaro amin'ny blender. Manampia solika, sira ary voankazo ho an'ny vokatra vokarina. Avereno indray ny zava-drehetra amin'ny tsy fitoviana eo amin'ny homogenny. Sakafo ho an'ny salady Kaisara miaraka amin'ny kalsiary dia vonona!
Rehefa manomana salady Kaisara miaraka amin'ny akoho na hena mifoka sigara - izay ampiasaina betsaka ankehitriny, dia ampiasaina ny senora fa tsy sokatra Worcester. Raha tsy misy ny sakafon'ny voankazo, araka ny fomba mahazatra mahazatra, dia misy sòsana misy menaka fisakafoanana ho an'ny salala Caesar dia solo tsara ho an'ny saosy Worcesters. Ny famonoana mayonnaise amin'ny soso-tsakafo sauce dia mahatonga ny tsirony ho mora kokoa sy kokoa.