Indraindray dia ilaina ny mandeha haingana miaraka amin'ny sakafo sasany toy ny sakafonao. Na tsotra fotsiny, tsy te-hanorisory amin'ny fanomanana ny sakafo hariva na ny sakafo antoandro.
Ny ham sy ny kôkômbika dia siramamy tsiranoka vokarin'ny mpivady, izay mora sy mora ny manomana salady mahaliana.
Salady miaraka amin'ny atody avy amin'ny mamy, ny tsaramaso ary ny komandy vaovao - resipe
sakafo:
Kajy ho an'ny fanangonana 4:
- hamosavy kisary vavy na akoho - 400 g;
- alika katsaka - 2-4;
- cucumbers maitso - 1 lakandrano na tsiro 2;
- mofomamy mofomamy na menaka manitra - 300 g;
- greens (zipona, parsley, coriander, basil, rosemary);
- voankazo - 1 clove;
- menaka oliva;
- voankazo voaomana;
- jiro jiro na voankazo voa (divay).
fiomanana
Ny atody voakolokolo sy mangatsiaka dia alaina avy amin'ny akorandriaka ary manapaka amin'ny toerana na kely kokoa. Ny kôkôrôna dia manapaka amin'ny faribolana (oval) na brusochkami, mamy na katsaka. Mofomamy mena amin'ny antsy na eo amin'ny lavaka. Isika dia mampifandray amin'ny salady salady na amin'ny olona tsirairay miompana amin'ny lovia 1, izay manompo sasatra kely amin'ny sakafo.
Sakafo: manodina volomparasy sy tongolo lay, manondraka sotrokely sy sira, na vinaingitra. Vetivety kely amin'ny voanio.
Mandrohy ny akanjo salady isika, manompo miaraka amin'ny kitapo fotsy . Afaka miaraka amin'ny divay mena, grappa na brandy ianao.
Salady mamy, kôkômbia maitso, holatra, mena ary katsaka
Voaomana haingana ity salady ity.
sakafo:
- ham - 300 g;
- voankazo - 1-2 pcs .;
- dipoavatra mamy mena - 1-2 pcs .;
- ranon-tantely - 200 g;
- voankazo - voankazo 1;
- Sakafo vaovao;
- kilaometatra mivantana mivantana;
- jiro misy menaka na vina voakazo voajanahary;
- tongolo lay - 1 clove.
fiomanana
Ny holatra dia afaka mikolokolo mandritra ny 20 minitra, saingy tsy ilaina izany, satria amin'ny fomba mahatsikaiky ny holatra holatra ihany koa dia azo hanina ary tena ilaina kokoa. Azonao atao ny manadio azy ireo amin'ny rano mangatsiaka mandritra ny 5 minitra, ary miantsoa amin'ny sinoa. Ny mouhignons na ny holatra fotsy dia tsara kokoa ny mihinana kely.
Manapaka ny holatra sy ny tsiranoka tsy dia tsara loatra.
Ankoatra izany, ny ambiny: Manapaka kôkômbia, mamy ary mena ireo savony mena.
Napetrakay ao anaty salady iray ny zava-drehetra ary ampio ny voankazo (mazava ho azy, sira ny ranon-tsakay mialoha).
Azonao atao ihany koa ny mampiditra ao anatin'ny fanangon-tsakafo misy alika salady sy tsaramaso.
Ny famenoana dia atao amin'ny menaka misy menaka misy menaka misy sira na vinaingitra. Fizarana amin'ny tongolo lay. Apetaho ilay salady ary mifangaro. Manompo miaraka amin'ny tortillas polenta na katsaka.