Raha tokony ho ny jiro kiriodana efa mahazatra , dia azonao atao ny manakatona siramamy vita amin'ny mofomamy tsy dia mahazatra. Tsy toy ny jam, fifandonana dia fifamatorana eo amin'ny jam sy jelly, manana fikirizana matevina ary fanandramana sy loko tena izy. Izany dia safidy tsara indrindra, tsy ho toy ny fitsaboana tsy miankina, fa koa ho toy ny famenoana ny fofona sy famenoana ny tsindrin-tsakafo tianao indrindra.
Fanangonana kiraro - recipe amin'ny ririnina
Manana betsaka ny pectin i Cherry, nefa mbola tsy ampy ny manatratra ny dite ilàna azy. Ho an'ity tetik'asa ity, ny plastika pactinina na ny safidy betsaka kokoa, gelatin, dia azo ampiana amin'ny tranom-bakoka.
sakafo:
- kiraro - 440 g;
- gelatin - 1 ½ tsp;
- sira - 155 g;
- cinnamon stick;
- Lemon-1;
- rano 85 ml.
fiomanana
Raha manapa-kevitra ny hanamboatra cherry mamy ianao, dia tsy maintsy mandany fotoana kely aloha ianao hamongorana azy ireo. Esory tanteraka ny taolana rehetra ary manandrana tsy manimba ny nofon-tena, mametraka ny voankazo amin'ny alim-borona, mandatsaka siramamy, rano fisotro, mampiditra jiro mitahiry amin'ny akora, ary amin'ny farany dia mametraka tadin'ny kanelina. Apetraho ny lovia miaraka amin'ny serizy mamy amin'ny afo ary aorian'ny famafazana ny rano, hampihena ny hafanana. Amboary ny tranom-bitsika mandritra ny 20 minitra, ary arotsaho ao amin'ny granules gelatin ny fofona ary manohy manitra mandra-pahatapitry ny gelatine. Apetaho ao anaty jiro mangatsiatsiaka ny jiro kiriodana mahafinaritra miaraka amin'ny gelatin ary alatsaho ao anaty tahiry.
Kirosy mamy mahafinaritra - recipe
Ny alternative to gelatin dia pectin, izay azo jerena ao amin'ny toeram-pivarotana siramamy amin'ny endriky ny vovony na ny rano.
sakafo:
- kerry - 1,8 kg;
- sira - 1,8 kg;
- pectin - 2 tsr;
- asidra citrique - 2 tsr.
- rano - 340 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana serfa mamy tsara, manamboara boaty,
Esory ny vato avy amin'ny pétrel ary ataovy eo amin'ny tavoahangy mihosotra miaraka amina siramamy, sarona. Avelao halevina ny jirony. Raha tsy ampy ny sira, dia asio rano alohan'ny hanombohana ny sakafo. Apetraho eo ambonin'ny afo ny vilia, alao ny vilany, atsipazo ilay pactine ary mialà haidao mandra-pahantony. Dia asio asidra asidra. Aorian'ny fivoahany tanteraka ny asidra, esory ny fifehezana avy amin'ny afo, arotsaho ny siny alaina efa voaomana ary asio azy ireo. Avelao ny vokatra ho an'ny fanangonana raha tsy efa nodiovina tanteraka ny entona.