Ny hena mena, indrindra indrindra ny lalao, dia mifanentana tsara amin'ny sotro-mofomamy mamy na voankazo. Amin'ny fahavaratra dia tsy hahavery ny fahafahana hampihatra ny fanomanana ity farany - heloka bevava iray, fa noho ity fitaovana ity dia hanala ny sakafon'ny sokatra arabika ho an'ny hena.
Sakafo afindrana ho an'ny ririnina
sakafo:
- voatabia voatabia - 455 g;
- tomato paste - 185 g;
- kofehy abiko - 1/3 amin'ny taonjato iray;
- apple cider vinegar - 35 ml;
- siramamy - manandrana;
- Soces Worcestersky - 35 ml;
- sosisa mafana (toy ny "Tabasco") - manandrana;
- voangory maina (tany) - 1 teaspoon;
- tany paprika - 1 1/2 tsp.
- Voankazo maina - 1 teaspoon;
- bourbon - 30 ml.
fiomanana
Rehefa avy nopetapana ny pikombom-bary amin'ny marika madinidinika, dia apetraho ao anaty voaniho ary mameno miaraka amin'ny saosy voatabia sy pasta. Ampio ny vinaingitra sy ny zavatra hafa rehetra afa-tsy bourbon. Avelao ny saosy hanorana amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 15 minitra farafahakeliny, dia arotsaho ao bourbon ary hikarakara 3-4 minitra hafa. Mandritra izany fotoana izany, dia asio dingan-dabozia na zavatra hafa entina hanamboarana rano. Rehefa avy nandraraka ny vilia tamin'ny dompotra iray, dia zarao ilay sotro rongony eo amboniny ary atsangano izany.
Apricot saosy sy saosy saosy
sakafo:
- tamarind voamaina - 75 g;
- fanala - 190 g;
- aprikots - 780 g;
- tongolo - 110 g;
- lakozia - 145 g;
- apple cider vinegar - 65 ml;
- tantely - 35 ml;
- karaoty maina - 1 teaspoon;
- tongolo lay - 7-9 nify;
- tomato paste - 35 ml;
- tsimokazo - 6-7;
- Voa voanio - 5 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny saosy hanimbanina, alao ny setroka amin'ny rano mafana mandritra ny adiny iray. Ao amin'ny sausage no manapaka ny nofony sy ny felany, ampio ny zavatra sisa tavela rehetra, ka tafiditra ao anatin'izany ny tantely sy ny rano. Apetraho ao anaty afo kely ny lovia ary avelao ny saosy hanangona mandritra ny telo ora farafahakeliny, indraindray mampihetsi-po azy. Taorian'ny tsy fahampian'ny fotoana, ny sauce dia nopotehina tamin'ny alalan'ny sivana ary nandraraka tamin'ny tavoahangy madio, ary taorian'izay dia nikatona izy ireo.
Sakafo marevaka
sakafo:
- apricot jam - 75 ml;
- karaoty maina - 1 teaspoon;
- siramamy maitso - 15 g;
- tongolo lay - 3-4 nify;
- rano - 55 ml;
- chilli mafana - manandrana.
fiomanana
Ao amin'ny sausage mandritra ny antsasak'alina dia ny tongolo gasy, ginger sy dipoavatra mafana, avy eo dia mameno haingana azy ireo amin'ny rano mba tsy handoro azy ireo. Ho an'ny ao anatiny ao amin'ny sauspan dia manamboara siramamy avy amin'ny abiko, siramamy kely, ary mahandro ny saosy mandritra ny roa minitra alohan'ny hanompoana.