Ireo olona mijery ny fahasalamany, alohan'ny hividianana vokatra, dia jereo ihany koa amin'ny daty fandaniana, fa jereo koa ny singa. Amin'ny vokatra isan-karazany azontsika isan'andro, dia misy ny fanampiana E 200, ary vitsy no mahalala hoe inona izany. Anatin'ity lahatsoratra ity, dia hozaraina manokana momba ny E200 sy ny fiantraikany amin'ny vatan'olombelona.
Famaritana sy ny toetoetry ny sakafo fanampiny E200
Ny asidra sobika (E200) dia vatana tsy misy loko marefo izay tsy voavolavola eo ambanin'ny asan'ny rano, izay zavamaniry voajanahary voajanahary. Noho ny fahafahana misakana ny fisehoana miorina amin'ny vokatra sy ny fanitarana ny fiainany, ity fampiroboroboana ny indostrian'ny sakafo ity dia ampiasaina betsaka.
Voalohany indrindra, ny sira nitokana nandritra ny fanodinana ranon-tsolika dia manana antimicrobial properties, izay nazava tamin'ny taonjato farany, tamin'ny tapany voalohany. Nampiasaina ho fikojakojana sy natao tamin'ny sehatra indostrialy tamin'ny tapaky ny taona 1950.
Properties of the additive E200
Ny endriky ny asidra sobika dia hazavaina amin'ny firafetany. Ny fivoaran'ny micro-organismes izay mety miteraka fahasimbana amin'ny fahasalamana, anisan'izany ny lolo, ny holatra dipoavatra, io fisotroana tafahoatra io dia misakana noho ny fananana antibiotika voakolokolo. Nandritra ny fikarohana siantifika sy ny fanandramana maro, dia tsy hita ao anatin'izany ny vatana kanserika. Ny asidra sobika Е200, miditra ao amin'ny vatan'ny olombelona ao anatin'ny fetra azo itakiana ara-drariny, dia manisy fiantraikany tsara azy io, izany dia manamafy orina ny hery fiarovan-tena, manala ny akora toaka isan-karazany. Voamarina fa tsy mihoatra ny hery handravana mikraoba tanteraka amin'ny fitehirizana voatokana izany, fa manakana azy ireo tsy hivoatra fotsiny, noho izany dia tsara kokoa ny manampy azy amin'ny fitaovana matavy izay tsy ananany.
Ao amin'ny ady amin'ny mikraoba asidra sobika E200 dia mahomby raha tsy ampy ny asidra ambanin'ny pH 6.5. Ity asidra ity dia miorina ara-pahasalamana, saingy mety hiparitaka amin'ny rano izy io.
Fampiharana ny fitehirizana E200
Ao amin'ny sakafo, asidra sôsika no nampidirina tamin'ny volkano isan-karazany, fa ny salanisa isaky ny 100 kg amin'ny vokatra vita dia 30-300 g. Ny fampiroboroboana dia manampy amin'ny karazana vokatra isan-karazany. Avelao ny fampiasana asidra sobika ao amin'ny indostrian'ny sakafo mihoatra ny folo. Izy io dia ampiana tsirairay, ary amin'ny maha-mpiaro hafa. Ny Asidra Sorbic E 200, araka ny fepetra sy ny GOSTs, dia ampahany amin'ny vokatra entina amidy sy mofo, mayonnaise, karazan-tsakafo sy pates, karazan-tsakafo (zava-pisotro, sira, divay) ary vokatra hafa. Ao anatin'ny fanomanana ny fitsapana dia tsy mitranga ny famotehana ny asidra, noho izany dia ny fampandrosoana ny levena no tanterahana araka ny efa nampoizina. Ny hetsika fanoherana azy io dia efa hita ao amin'ny famokarana vita.
Ny fitomboan'ny fiainan'ny zava-pisotro vokatry ny fanampiana ny E 200 dia mitombo 30 andro na mihoatra. Noho ny tsy fahampian'ny hafanana marefo amin'ny rano, mba hampitomboana ity endriny ity amin'ny zava-pisotro tsy misy alkaola, dia tsara kokoa ny mampiasa voly siramamy misy solika fa tsy asidra. Ny asidra sobika, ankoatra ny indostrian'ny sakafo, dia ampiasaina
Ratsy ho an'ny sakafo fanampiny E 200
Ao anatin'ny dosie azo ekena, izay 25 mg / kg, ny famenoana ny fahasimbana E 200 amin'ny vatan'olombelona dia tsy miteraka. Na izany aza, rehefa ampiasaina eo amin'ny hoditra izy io, dia azo atao ny maneho fihetsika tsy dia mahazatra, miseho ho toy ny fitsiriritana sy fifandonana. Ny voka-dratsin'ny vatan'olombelona dia ny manimba cyanocobalamin ( vitamin B12 ). Noho ny tsy fisian'ny vatany dia manomboka maty ny sela, ary mety hitranga izany. Aostralia no hany firenena manerana izao tontolo izao mandràra ny fampiasana ny sakafo fanampiny E 200.