Sakafo - Tsotra tsotra, nefa na dia eo aza izany, lovia mahafinaritra. Azony atao ny mofomamy ao anaty fantsona iray, na afaka manondraka. Ho lasa tia kokoa kokoa izy ireo avy eo. Eto ambany eto dia hanoro anareo ny fomba hanatsinam-boankazo ao anaty lafaoro.
Sakafo ao anaty lafaoro miaraka am-bovoka
sakafo:
- voankazo hohanina (hena + henan'omby) - 500 g;
- varimbazaha varimbazaha - 150 g;
- mofo loaf - 2 ampongabendanitra;
- katsaka - 1 mai;
- voankazo - 120 g;
- tsiro madio - 3 tbsp. lovia kely;
- fanasana ho an'ny hena vy - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka zavamaniry;
- zana-kazo maitso;
- ronono;
- sira, zava-manitra .
fiomanana
Ny mofo boribory iray dia feno ronono mafana na rano ary havela ambolena. Dia alao izany ary asio tsara. Ao anatin'io fanariam-pako io dia apetrakay ny tongolo gasy, ny zava-manitra, ny mofo boribory, ny zezika nokapohina ary ny gony. Miangona tsara ary manodina bala madinika, izay milatsaka tsara ao anaty lafarinina. Ataovy anaty lavaka fanangonam-bozaka izy ireo mandra-pahamendrehana. Mametraka kobam-bary efa vita vita amin'ny vilia izahay. Ny voatavo tomato dia mihosotra amin'ny ranom-boasary 2, podsalivaem ary ampianaro fofona hanina. Amin'ny endrika famokarana mofomamy, manondraka ny saosy eny ambony ka mandefa azy any amin'ny oven. Amin'ny habaka salan'isa, makà mofomamy amin'ny sòsana voatabia ao anaty lafaoro mandritra ny 20-25 minitra.
Sakafo feno ovy ao anaty lafaoro
sakafo:
- potato tanora - 1 kg;
- voankazo voaangona - 400 g;
- masira mafy - 120 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- ny sira;
- dipoavatra.
fiomanana
Amin'ny kitapom-pandehantsika mitondra atody, ampio tongolo zato sy tongolo lay afombotra, ampio sira sy dipoavatra. Isika rehetra dia mifangaro tsara. Manana baolina kely misy tànana mavesatra isika, mametraka azy ireo eo amin'ny taratasy fanosotra manitra. Ary eo anelanelan'izy ireo dia mametraka ny faribolan'ny ovy, voankazo mba hanandrana. Avy any ambony isika rehetra dia matory mangatsiatsiaka mafy fofona ary mandefa ao anaty lafaoro maina amin'ny hafanana midadasika. Aorian'ny 30-35 dia ho vonona ny sakafo.
Aforeto mofomamy vita amin'ny voankazo mamy ao anaty lafaoro
sakafo:
- kirany filet - 550 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- atody - 1 tapitrisa;
- cheese - 150 g;
- voankazo - gny 2;
- crème - 200 ml.
fiomanana
Nokapohinay kely ilay kofehy ary nopotehiny tamin'ny ampahany kely tamin'ny antsy maranitra. Ankoatra izany, ny kofehy dia azo hotsikina kely ary avy eo dia tapaka. Ampiasao izy, atsangano ny tongolobe, atsipazo ny atody, sira ary dipoavatra, ary aforeto. Manao baolina madinika izahay, manaparitaka azy ireo ao anaty lafarinina ary miparitaka amin'ny tavy fisaka. Atsangano 15 minitra ao anaty lafaoro maina. Amin'izao fotoana izao, manomana sodina ho antsika isika: manamboara fofona manitra sy tongolo lay ho an'ny crème. Avy ao amin'ny oven, esory amin'ny endriky ny mofomamy ny endriny, alatsaho eo ambonin'ny saosy izy ary apetraho ao anatin'ny oven mandritra ny iray volana kilaometatra. Manompoa ireo kafe ireo dia mety ho vita garnera. Legioma tsara tantely.