Amin'izao fiomanana rehetra izao, ny toho-tantely dia ny fofona maina sy mamy indrindra ary tsy ho sarotra ny handrahoana azy ao an-trano.
Sakafo ho an'ny omby ao an-trano
sakafo:
- Rano - 1,9 kg;
- rano 80 ml;
- dipoavatra mainty - voa 8-10;
- Lavra - 2-3 ravina;
- salt cooked to taste.
fiomanana
Ho an'ny fikarakarana ny henan'afo matsiro ao an-trano ao anatin'ity fitahirizana ity, misafidy ny hena avy amin'ny hape isika, manasa izany, manapaka azy amin'ny antsipirihany lehibe ary mametraka izany ao anaty kesika na fonosana matevina. Mandatsaka rano kely isika ary manasitrana avy hatrany ny ao anatiny ao anaty vilany, mampihetsi-po. Aorian'izany, dia mandrakotra ilay fitoeran-javatra misy rakotra iray izahay, mampihena ny hamafin'ny afo ho farafahakeliny ary handanja telo ora sy sasany. Dia avy eo ny podsalivayem ny hanandrana, manipy lobaka pear, ravina lelavola, manarona indray ny rindrina ary manohy manomana mandritra ny ora roa sy sasany.
Rehefa tapitra ny fotoana, dia esorintsika amin'ny lelafo ilay tavy amin'ny kitay, avelao izy handevona, ary avereno any amin'ny lovia mety izy ary apetraho ao anaty vata fampangatsiahana izany.
Io tongolobe io dia tena mahafinaritra ny manampy amin'ny ovy, serealy, pasta. Mipoitra tanteraka izy io ary mifanaraka tanteraka amin'ny sakafo amin'ny sakafo. Saingy tsy ilaina ny mitazona izany ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny fotoana lava, saingy tsara kokoa ny mihinana azy mandritra ny iray volana.
Araka ny fantatra, ny fikarakarana ny fihinanana voankazo dia tsy omena afa-tsy amin'ny fitsaboana manokana azy ireo amin'ny alàlan'ny fihodinana voajanahary efa voajanahary amin'ny 120 degre. Ao anatin'izany toe-javatra izany, dia maty avokoa ireo bakteria mikorontana rehetra, indrindra fa ireo aretina amin'ny botulism. Azonao atao ny mahatsapa izany raha manana fitaovam-pisakafoanana ao an-trano ianao. Ny fikarakarana manaraka dia ny fomba ahafahantsika manondraka ny vilany any an-trano amin'ny henam-borona ao amin'ny cookie .
Bibikely mihinam-be ao an-trano - raki-tsofina ao anaty cooker
sakafo:
Fanamboarana sora-baventy kely iray litatra:
- beefana - 400 g;
- dipoavatra mainty - tsiro 5-8;
- Lavra - ravina 2;
- siramamy tsy misy iodised sira.
fiomanana
Amin'ity tranga ity, ho an'ny fanangonam-bozaka afa-tsy ny fitaovana famolahana, mila ilomanosina telo na efatra amin'ny kapaoty vita amin'ny metaly isika. Afaka ampiasaina efa efa nampiasaina, fa mitazona tsara ary tsy mamela ny rivotra sy ny hamandoana. Azo ambolena tanteraka ny vatomamy ho an'io fiomanana io, saingy maro no milaza fa ny sakafo matsiro sy mamy dia azo avy amin'ny vokatra miaraka amin'ny tavy, izany hoe hitenenana avy amin'ny hena faharoa. Voalohany aloha dia tokony hosotroina tsara, hosotroina ary hikirakira antsasakadiny amin'ny 4 santimetatra eo ho eo.
Eo amin'ny faritry ny biriky madio maina dia mametraka lolo telo na efatra amin'ny tavy mainty isika ary manomboka mihinana hena, manoloana ny sira, ny voany sisa sy ny raviny laurel ary ny fihodinana kely. Tsy voatery hameno ny fitoeran-tsakafo amin'ny loko iray ilay izy, ary apetraho fotsiny ny vokatra eo amin'ny valiha.
Fenoy ny vilany miaraka amin'ny lamba ary apetraho eny amin'ny sehatra amin'ny fitaovana fanenomana. Atsipazo ao anatin'io vodichku io fa eo amin'ny telo santimetatra dia tsy tonga any an-tampon'ny fitahirizana glasy. Fenoy ny saron'ny fiarovan-tsolika ary apetraho eo amin'ny fatana izany, mametraka ny fomba "2". Miandry isika eo am-panaovana rano fisotroan-drivotra ary hanosika ny mari-pana ilaina ny tobim-pahasalamana momba izay hitranga amin'ny valim-pivoarana mitsangana, mampihena ny hafanana miakatra hatramin'ny farany isika ary manomana doka ho an'ny ora iray sy sasany. Aorian'io fotoana io, atsaharo ny afo ary avelao ny fitaovana famerenan-tsofina hivoaka ny efitra fisakafoana raha tsy manokatra izany. Aorian'io, dia esorintsika amin'ny fitaovana ny fitaovana ampiasaina amin'ny fitaovana ary hametraka azy io ho tahiry.