Mahalala ho an'ny rehetra hatramin'ny fahazazana, toy izany ny singa toy ny alim-boly maro, toy ny kisoa sy ny ovy dia afaka sokafana ho anao amin'ny fomba vaovao tanteraka miaraka amin'ny akanjony. Manova marinadina isan-karazany ho an'ny hena, ny tsy fisian'ny rotsak'izany ankehitriny, dia mahazo sakafo vaovao ianao isaky ny manao izany.
Sakafo voatabiha amin'ny ovy ao anaty rantsantanana ho an'ny famokarana, ao anaty lafaoro
sakafo:
- hena kisoa - 0,7 kg;
- potato - 1 kg;
- tongolo - 2 tongolo;
- tongolo lay - 3 nify;
- soja soza - 2 tbsp. lovia kely;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- menamena - 1 teaspoon;
- parsley - ½ beam;
- Tendrombohitra tomato - ½ tbsp. lovia kely;
- menaka zavamaniry - 40 g;
- Paprika;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny fanatobiana dia tsara indrindra ho an'ny sacrum na ny renisialy, toy ny hoe mety amin'ny fiantsoana, dia tsy miongana tanteraka, ka tsy ho maina izany rehefa avy mahandro. Manasa volo ny mainty hoditra, maina ary mihintsana. Manolotena saka, sira asiana, voatabiha voatabiha sy zava-manitra, afa-tsy paprika. Ao anatin'io fitambaran-damosina io dia aforeto ny tongolo lay ary atsipazo ao anaty parsley kely sy tongolo boribory, ao anatin'ity fitambaran-tsakafo ity ny kisoa. Ny fotoana fanangonana dia miankina amin'ny inona ny ampahany amin'ny henan'alika ampiasainao, ny kalitaony, raha nangonina ny hena. Amin'ny ankapobeny, ny ratsy kokoa, ny lavenantsika kokoa, hatramin'ny iray ora ka hatramin'ny 12 ora, eny an-dalana, mitandrema kokoa rehefa mampiasa sira mifandraika amin'ny hena, toy ny sokatra soja dia manolo sira. Hetezo ny voatavo araka ny itiavanao azy, fa tsy masira be, manosotra menaka, mamafy sira sy paprika, raha misy olon-kafa manana ny safidiny manokana ho an'ny zava-manitra, dia ampio izy ireo ary asio tsara. Amboary am-pitomboana 180 degre eo ho eo ny fatana, ampiasao daholo ny entana rehetra ao amin'ny tanana, alefaso ny marinade eo koa, tsofy ny rivotra avy amin'ny tanana ary afatory amin'ny lafiny roa. Izay tsy manana tapa-perina boribory eo amin'ny andilany, manao lavaka vitsy kely eo an-tampony, tsy miezaka ny tsy handratra ny tànana. Ny famolavolana tahaka izany dia tokony ho 70-80 minitra, nefa tsy mila fepetra hafa.
Ahoana ny hanatsarana ny henan'akoho amin'ny rongony sy ny legioma?
sakafo:
- hena kisoa - 0,5 kg;
- katsaka - 0,5 kg;
- tongolo - 2 tongolo;
- tongolo lay - 3 nify;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- courgette - 200 g;
- tomato - 2 p.
- parsley - ½ beam;
- tavy tomato - 150 ml;
- menaka oliva - 30 g;
- basil - ravina 6;
- thyme - sampana 1;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Toy ny mialoha ny hanina, misasà ary hano ny hena dia atsipazo ho toy ny boaty an-trano. Avy eo dia atsipazo amin'ny voatabia voatabiha miaraka amin'ny sira sy basil. Ny vilany no manapaka ny peratra boribory, tongolo lay miaraka amin'ny takelaka, ary ireo legioma sisa tavela dia tsy dia tsara loatra, ka tsy tafasaraka amin'izany izy ireo. Ao anaty vilia iray, manaova ny hena, legioma ary zavamanitra, ary ampio menaka oliva. Jereo ny sira ary alefaso amin'ny rantsantanana iray, izay avy eo alefa any anaty lavaka fantson-drano efa ho 180 degre ary miandry 70 hatramin'ny 90 minitra.