Ny sakafo ara-pananan-tsakafo sy malefaka dia nanjary tena lafo tokoa, ary, miaraka amin'ny akoho, dia miorina eo amin'ny talantaran'ny fivarotana amin'ny voninahitra rehetra. Mba hanomezana sakafo ara-tsakafo sy matsiro ny fianakaviana iray manontolo, dia manoro hevitra ny hifantoka amin'ny karazan-tsakafo voarakitra an-tsokosoko isika.
Torkia, mihinana legioma
sakafo:
- tongolobe - 2 p.
- pila - 1;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- sage - 1 teaspoon;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- katsaka - 300 ml;
- voangory voa - 2 tbsp. lovia kely;
- tantely mangatsiaka - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo mahandro - 400-500 g;
- potato, parsnips, seleria, carrot - afa-tsy 350 g.
fiomanana
Voasary ny legioma, nararaka tamin'ny menaka, sira sy dipoavatra ary napetraka teo amin'ny fitoeran-jiro. Atero azy ireo mandra-pahazotoana, amin'ny 200 degrees, ary avy eo dia miramila sy manapaka ny kibay.
Ao anatin'io fantsom-bokatra io, arotsaho ny menaka misy aina sy ny mpandalo eo ambonin'io tongolobe sy paoma io mandra-pahatonga ny zava-drehetra ho malefaka. Ampio amin'ny safrôra safira sy lafarinina, manitra mandritra ny iray minitra. Mampihetsi-po foana ny votoatin'ny brazier, mipetraha amin'ny rojom-boankazo , miaraka amin'ny voany sy ny tantely. Ento any amin'ny vay izany rehetra izany. Manamboatra ranom-boankazo sy legioma ao anaty ranom-boaloboka isika, manarona ary mampihena ny afo. mipetraha 15 minitra, ary manapaha savoka ary manompo.
Torkia, mihinam-boankazo - sakafo tsara, raha aorian'ny fialan-tsasatra dia nandao ny hena sy ny legioma.
Ny fikarakarana fofomamy filokana
sakafo:
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 2 p.
- selery - 1;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- potato - 2 tapitrisa;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- katsaka - 3 singa;
- Voa maria - 1/4 tsp.
- turkey fillet - 400 g;
- Bulgarian pie - 1 pc.
fiomanana
Mamay ny roninay amin'ny hafanana ambany. Mamboly sy manapaka ny tongolobe isika mandra-pahazotoana, manampaha seleria, karazany ary manohy manadio mandra-pahatonga ny legioma hahatratra ny fiomanana amin'ny antsinjarany. Amin'izao fotoana izao dia azonao ampiana ovy sy kobam-bary, ary arotsaho ny rambony. Raha vao mandevona ny ranom-boasary, dia sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra no manandrana, ampio marjoram ary ampidiro ao anaty siramamy ny kodia. Ny fampitomboana ny hafanana ho farafahakeliny dia afangaroy amin'ny 30 cm ny vata misy ny takelaka. Ankehitriny dia mitohy ny manapaka ny dipoavatra Boligara ary manohy mahandro mandritra ny 10 minitra hafa.
Raha te-hanamboatra ranom-boankazo mofomamy iray ianao, alao ny legioma voalohany amin'ny "Mofomamy" ary alao ny "Fafao" mandritra ny adiny iray.
Torkia, tratran'ny tsiro sy crème
sakafo:
- turkey - 2 kg;
- menaka - 1/2 tbsp.;
- tongolobe - 2 p.
- voankazo - 4 volomparasy;
- koba - 1/4 amin'ny zavatra;
- tavoahangy chicken - 2 zavatra;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- selery - 2;
- holatra - 6-7;
- siramamy - 1/2 latabatra;
- crème - 1 item;
- tongolo gony;
- Tavoahangy maitso - 3/4;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Torkia (fihinanan-kena mena), manapaka amin'ny sehatra lehibe. Eo am-pandriana dia aforeto ny dibera ary manompoa ireo hena mandra-pahatongany
Fehezin'ny sira sy dipoavatra, ampio ny sisa tavela sisa: karazam-boaloboka, karoty, ahi-maitso ary sakafo masaka efa antitra. Amin'izao fotoana izao dia mihena kely ny afo ary manomana turkey iray, miaraka amin'ny holatra eo ambanin'ny fiara, mandritra ny 30 minitra. Ny sakafo voaomana dia azo atolotra amin'ny latabatra avy hatrany miaraka amin'ny garazy misy poti-potaka na pasta, voatery voapoizina amin'ny herita vaovao amin'ny lokony sy ny fofona.