Peas no solontenan'ny fianakaviana legume tena malaza indrindra. Ny tanindrazany dia heverina fa ny firenena Mediteraneana, ary koa India sy Shina, izay ahitana ny ahitra dia tandindon'ny fandrosoana sy ny fahavokarana. Nianatra momba an'io zavamaniry io izahay tamin'ny taonjato faha-6. Ankehitriny, toy ny tamin'ny fahiny, ny tazo dia mendrika ny hakantony sy ny fanasitranany, izay fantatry ny olona maro, fa tsy izay fantatry ny rehetra momba ny votoatin'ny kaloria.
Hazo sy voankazo ary voankazo
Ny Peas dia mampifandray ireo singa tena manan-danja sy vitamina, izay misy fiantraikany amin'ny asan'ny vatan'ny olombelona. Ao anatin'io solontenan'ny legioma io dia misy vitaminina B , vitamin A, E, PP, H, asidra fetsy tsy misy fitsaboana, fibre fitaratra, pyridoxine, amino asidra, aluminium, fluorine, varahina, iodine, manganese, vy, calcium, sns.
Raha miresaka ny habetsaky ny kaloria any an-tanimboly, dia miankina amin'ny karazany avy aminy, ny dingana matroka ary, mazava ho azy, amin'ny fomba fihinanana.
Ny tazo maitso maitso dia manana kalôria maherin'ny 73 kcal isaky ny 100 grama, fa betsaka ny siramamy sy ny rano ao, ary ny volo sy ny proteinina dia manana votoaty kely indrindra. Ity solontenan'ny fianakaviana legume ity dia vokatra tsara mety ho levona mandritra ny sakafo, satria ankoatra ny tavy maitso maitso kely dia manadio tanteraka ny tsinay, manala ny poizina sy ny poizina.
Ny vokatra voa tsara dia kalorie tena goavam-be, ao anatin'ny 100 g dia misy hatramin'ny 300 kcal, izany dia vokatry ny fitomboan'ny volo sy proteinina. Ny voany maina dia mbola betsaka kokoa ny kaloria, amin'ny 100 grama ka hatramin'ny 325 kcal, tk. Ny fampiarahana tsy misy rano, fa ny fihenan'ny voankazo ao amin'ireny tsaramaso ireny dia ambony noho ny amin'ny maitso.
Ny voka-dratsin'ny voankazo voankazo dia 60 kcal isaky ny 100 g, ary voatahiry ao avokoa ny sakafo rehetra. Ny akora avy amin'io zavamaniry io dia azo ampiasaina mandritra ny fahaverezan'ny fahavoazana, ankoatra ny voankazo voajanahary tena ilaina amin'ny fahasalamana. Manamafy ny fo izy, manakana ny fivoaran'ny oncolojika
Ny iray amin'ireo karazan-tsakafo dia karazana tsioka (turkey peas), ny kalôria ao amin'ity zavamaniry ity dia 309 kcal isaky ny 100 g. Mahatsiaro ny tsiro sy ny fofona mitovy tantely ny hazan-dranomasina ny chickpea, ilaina koa ny manamarika ny maha-ilaina azy ho an'ny fahasalaman'ny olombelona. Ny tsiro Tiorka dia mampihena ny lanjan'ny kolesterola, manakana ny fisian'ny aretim-po, manatanjaka ny hery fiarovan'ny hery fiarovana ary manangona ny vatana amin'ny angovo. Noho ny voka-dratsiny avo lenta dia vokatra tena mahasalama ny ahitra, noho izany raha mihinana kely ianao, dia ho vetivety ny hanoanana, fa ny fihinanana isan'andro amin'ny karazana farihy maro be dia mety hanimba ny endrika.