Raha feno karazan-tsakafo boribory ny fitoeran-tsakafonao, dia azo antoka fa anisan'izy ireo dia misy karazany maromaro maromaro avy amin'ny voankazo sy voankazo izay tsy vitan'ny servisy ao anaty vilia kely fotsiny ho an'ny kapoaka dipoavatra, fa koa ampiasaina amin'ny fofom-baking. Izany no nanapa-kevitra ny hanao an'io fitaovana io, izay natokana ho an'ny pies.
Pies miaraka amin'ny menaka makamba
sakafo:
- koba - 760 g;
- masirasira haingana - 8 g;
- siramamy maitso - 55 g;
- ronono - 480 ml;
- menaka voly - 95 ml;
- kibon'ny loko iray;
- atody - 3 tapitrisa;
- raspberry jam - 240 ml;
- Ny menaka - 55 g.
fiomanana
Apetraho ireo singa maina avy amin'ny lisitra. Atsofohy ny ronono mba tsy ho mafana ny andro, ary atsipazo ao anaty voankazo maina miaraka amin'ireo menaka nokapaina sy menaka. Alohan'ny famafazana, ampio ny kôlônina amin'ny pensilihazo. Elastika sy malefaka, afangaro ary asio hafanana mandritra ny adiny iray.
Esory ny koba izay nipoitra, zarao amin'ny vato, ary apetraho eo afovoan-trano ny jam ary aforeto ny sisiny. Apetraho amin'ny tavoahangy ny tahony, aforeto amin'ny dity vita amin'ny ronono misy kafe izy ireo, ary alaivo izy avy eo manondrana azy amin'ny ala iray minitra mialoha ny alokaloka alohan'ny antsasak'adiny.
Ahoana no fomba hanatsorana ny pansy miaraka amin'ny menaka?
Raha tsy misy fotoana ary tsy maniry ny hanorisory amin'ny famokarana fofona, dia mividy kitapo mofomamy vita vita vita ary vita amin'ny pies.
sakafo:
- boasary dough - ravina 2;
- jam - 430 ml;
- egg yolk.
fiomanana
Esory ny sarina koba roa, aforeto izy ireo amin'ny isa maromaro. Ny antsasaky ny rindrina rehetra dia rakotra siramamy ary mandrakotra ny tapany faharoa amin'ny koba. Mifamatotra ny sisiny ary mihintsana ny atiny amin'ny aviavy. Manao mofo amin'ny 200 degre ho an'ny 15-18 minitra.
Mofomamy miaraka amin'ny menaka ao anaty lafaoro
sakafo:
- tsofa masom-bary;
- voankazo - 365 ml;
- paiso - 115 g;
- angolanitra mavo - 3 tapitrisa;
- ronono - 45 ml.
fiomanana
Apetaho ny dite ho an'ny ankamaroanao ary avelao izy hiditra. Ny fampiasana an'io lafarinina io dia fototra, satria mitazona tanteraka ny ranom-pamokarana tsy misy rano izy. Raha ny marina, ny famenoana ny tenany dia ilaina ny mampifangaro ny voankazo voaangom-bary amin'ny siramamy sy voamaina voaaro, ary avy eo manofa ny zava-drehetra amin'ny hafanana midadasika mandra-pofona ilay siramamy mamy. Mampifangaro ny ampahany amin'ny koba, manify ny sisiny, manindrona ny ravina amin'ny ronono ary mamela ny zava-drehetra hanina amin'ny 180 degre mandra-pahazony.