Natao ho an'ny fikarakarana ao an-trano, fomba fikarakarana pasta Bolognese mahavelona. Rehefa avy nanandrana fanasan-tsakafo italiana iray ianao, dia ho eo anelanelan'ireo mpankafy azy foana ianao, satria tsy azo atao ny mijanona ho tsy miraharaha ny fahasalamany.
Ny fomba hanamboarana pasta miaraka amin'ny saosy bolognese ao an-trano - recipe
sakafo:
- paste - 320 g;
- voankazo vy - 430 g;
- tongolo gasy - 85 g;
- Karoty - 95 g;
- menaka oliva fanadiovana - 35 ml;
- cholesterol celery - 2 pcs .;
- voatabia amin'ny sokatra - 370 g;
- mena semisweet - 130 ml;
- Parmesan - 40 g;
- tongolo lay - 4 pcs .;
- sira lehibe sy dipoavatra mainty mainty - hanandrana.
fiomanana
Amin'ny voalohany, hanomana ny saosy avy ao Boligène isika, izay ao anatin'ity lovia ity no singa manan-danja izay mamaritra tanteraka ny tsiron'ny fehezam-boninkazo.
Manala ny karodra efa simba amin'ny alàlan'ny lavaka kely iray isika, ary manala ny ampongabendanitra avy eo amin'ny valala ary manapaka azy ho kobam-bary madinika. Manetona ireo tsangambato vaovao ihany koa izahay. Ankehitriny, ny tongolo lay, ny karaoty sy ny seleria dia apetraka ao anaty fonosana mando na mofomamy vita amin'ny mofomamy matevina miaraka amin'ny menaka oliva mafana sy mofomamy mandra-pahamaivana. Indray andro, napetrakay teo ambonin'ilay menaka fanosotra hafa ny henan'omby. Raha vantany vao tafavoaka ny voam-bary ary manomboka mena ny hena, dia manaparitaka ny ao anaty fonon-tsakafo miaraka amin'ny legioma ary mametraka ireo voatabia ao anaty sira miaraka amin'ny rano, manondraka ny divay, manambatra izany, manarona ny fitoeran-javatra amin'ny vata ary avela maina mandritra ny adiny iray. Amin'izao fotoana izao isika dia mamihina ireo voankazo vita amin'ny tongolo gasy mba hialana amin'ny sokatra, hanangom-bokatra miaraka amin'ny sira sy dipoavatra mainty hoditra, hanambatra izany ary hanesorana azy afaka iray minitra miala ny takelaka.
Mofomamy ny pasta amin'ny rano maloto isika, mifantoka amin'ny soso-kevitry ny mpanamboatra, ary avy eo dia atsipintsika ao anaty paty, mametraka eo amin'ny takelaka, mameno ny sauce miaraka amin'ny siramamy Parmesan bolognese sy salady, ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Sakafo tsotra pasta eo ambanin'ny sauce Bolognese miaraka amin'ny voankazo masira sy voatabiha
sakafo:
- paste - 320 g;
- voankazo katsaka - 520 g;
- bacon - 75 g;
- tongolo gasy - 85 g;
- Karoty - 95 g;
- menaka oliva fanadiovana - 35 ml;
- dibera - 45 g;
- cholesterol celery - 2 pcs .;
- tomato paste - 120 g;
- sakafon'ny hena na hena - 120 ml;
- ravinkazo divay mena - 140 ml;
- tongolo lay - 3 pcs .;
- sira lehibe sy dipoavatra mainty mainty - hanandrana.
fiomanana
Mba hanomanana ny saosy bolognese, ndao hifangaro ny tongolobe sy ny tongolo lay miaraka amin'ny menaka oliva sy dibera, ary rehefa afaka minitra vitsy dia mametraka ny karaoty sy ny selera kerobima mihosotra ao anaty lavaka kely ary manangona azy ireo mandritra ny minitra vitsy. Ankehitriny isika dia mametraka ilay baolina maitso ary mamela kely ny tavin-kena. Amin'ity dingana ity, ampio ny henan'aina ary asio miaraka amin'ny legioma mandra-pahatonga ny loko miova, manosotra ny vongana miaraka amin'ny spatula na sotro. Eo am-pandehanana ny divay maina, ary aorian'ny famonoana ny rano, dia manakaiky ny roapolo izahay, manaparitaka voatabia voatabia, mitondra ny sauce mba hanandrana sotro lehibe sy mainty mainty ary avelao aorian'izay
Alohan'ny hanompoantsika dia mahandro ny pasta isika, mameno azy miaraka amin'ny sauce sy ny zavamaniry bolognese ary manolotra avy hatrany any amin'ny latabatra.
Azo atao ny manatsotra kokoa an'io resipe io rehefa ilaina izany, amin'ny fanasana rano tsotra ho solon'ny saha ho an'ny fikarakarana ny saosy, na amin'ny fampiasana voatabia hafa mihitsy aza, manolo azy ireo miaraka amin'ny vata mangatsiaka sy tomato paste. Ny divay ao anaty famandrihana amin'ny fotoana iray dia soso-kevitra ny handao azy io, hanome sakafo tsy mahazatra izany sakafo izany.