Ny patissons dia havana amin'ny courgettes, noho izany dia azo atao koa ny manamarina, mionona, caviar, sns. Kanefa mba hahazoana ny endriny voalohany sy mahafinaritra mandritra ny fikarakarana, dia novolavola ireo karazana patissons.
Patissons maina miaraka amin'ny hena sy holatra
sakafo:
- hena mineraly - 400 g;
- squash - 4 isa;
- holatra vaovao - 150 g;
- cheese - 100 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- ny ombelahin-java-manitra;
- Crème crème - 3 tapitrisa;
- dibera;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Ny patissons dia tsara fanasana, maina, manapaka tsara ny tampony ary manapaka ny sotro amin'ny nofo. Avy eo dia alentika miaraka amin'ny solika ireo legioma avy any ivelany sy any anatiny ary mandefa azy ireo any amin'ny fitoeram-baka. Aorian'izany dia alefantsika ireo jiro ao anaty paty goavambe mankany amin'ny lavadrano 220 degre ary manodina 10-15 minitra.
Ary hatramin'izao fotoana izao, ny nofo amin'ny patissons dia voahodina anaty kobay. Manadio ilay tongolobe isika ary manapaka tsara azy. Voasatra, voaaro ary tondraka ny gaza. Tao anaty fonosana iray no nanafana ny dibera, nandraraka ny tongolobe, sira, dipoavatra ary holatra mandra-pahamaivana. Alao ny legioma amin'ny hafanana mafana mandra-pampana ny ranonorana.
Aorian'izay, esory ny hoditr'ireo pataloha ao anaty plastika ary andrahoy ny roatra mandritra ny 3-5 minitra hafa, mitete tsikelikely. Andramo aloha ny hafanana ary ampio hanina hena. Ny teosina dia voasasa, maina ary voatoto. Fehezo ny famonoana zava-manitra, manofa, mameno ny hena mihintsana, manete ny foly miaraka amin'ny menaka ary manodia 25 minitra. Nipetaka tamin'ny teurochke ny siramamy, nafangaro azy ireo tamin'ny patissons ary nokarakaraina mandra-pahavaratra. Sakafo vita ronono vita amin'ny kofehy ary aforitra amin'ny herita maitso.
Patissons maina miaraka amin'ny akoho
sakafo:
- katsaka - 600 g;
- squash - 2 tapitrisa;
- biriky - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- menaka zavamaniry;
- voankazo - gny 2;
- zava-manitra.
fiomanana
Tao amin'ny squash dia nanapaka ny "cap" izahay ary nizara tsara ny nofo, namela lay kely teo akaikin'ny rindrina. Novonoina ny vilany vita amin'ny vilany, ary natsipy tao anaty kobam-bary ny nofony ary nafanaina tao anaty vilia fanosotra iray sy menaka miolakolaka. Luchok nohosorana menaka, manosotra karaoty eo amin'ny lavaka lehibe sy mpandehandeha miaraka amin'ny tongolobe eo amin'ny menaka misy menaka mba hanalefaka.
Ny henan-kisoa dia nesorina tamin'ny taolana ary noporofoina tamin'ny alalan'ny mpihinan-kena. Avy eo dia ampio ny tongolo gasy, ny nofon'ny squash, ny tongolobe ary ny karaoty. Solim, mipoitra be mba hanandrana sy hamenoana ireo tavoahangy efa nomanina teo aloha. Afangaro amin'ny tops, alefaso ny kitapo mofomamy mankany amin'ny fantson-menaka efa nodorana ary makà 40 minitra amin'ny 200 degrees mandra-pahavitan'ny hena. Manompo patissons amin'ny endriny mafana isika, rehefa miorina amin'ny sitrapo, volompitso vaovao.
Tianay ny karazan-tsakafo azonay, avy eo dia manoro anao izahay hamolavola voaloboka ho an'ny fialan-tsasatra - ho voalohany sy mahavoky.