Ireo sakafo matsiro izay nanjary nalaza be tao anatin'ny roa taona farany dia mety ho azo takarina kokoa noho ny hita. Ohatra tena tsara amin'izany ny aty. Ny atin'ny voankazo dia feno vitamina ary manankarena vy sy zinc, misy vidiny ambany, ary mora atao ihany koa. Andramo ity farany miaraka amin'ny fomba fikarakarana ny atin'ny vy avy amin'ny atin'akoran-trondro - tsiro kely izay azo atao amin'ny fialantsasatra na amin'ny latabatra mahazatra.
Ny atin'ny henan'akoho ao an-trano
Ny tena izy, ary ankoatra ny zavatra hafa, ny fomba haingana indrindra hanomanana ny atiny dia ny manala azy io alohan'ny hanodinana. Ho an'ny fahasosorana, afaka mampiasa menaka solika mahazatra ianao, nefa te hampisy ny vinaingitra tsiroaroa, ary noho izany dia ampiasao ny tavy avy amin'ny bacon.
sakafo:
- bacon - 65 g;
- dipoavatra - 115 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- voankazo - 530 g;
- Rosiana sy tantely - 4 p.
- Baolina - 115 g.
fiomanana
Mofomamy manify lehibe ary manetezà azy ao anaty vilia maina mandra-pahavaratra. Ny tavela tavela dia ampiasaina amin'ny fanangonana ny peratra miaraka amin'ny tongolo lay. Rehefa manify ilay tongolobe dia ataovy eo amin'ny lovia ny atiny. Alohan'ny hanangonanao, esory ny lakandrano ary esory ilay sarimihetsika, esory tsara ireo tapany. Ampio ny atiny amin'ny fantsom-dipoavatra, avelao hiomana feno izany, tsy tokony ho mavokavoka ny endrik'izy ireo. Farany, atsipazo amin'ny voaniho ny rosemary voapotsitra ary avelao any anaty roapolo mba hamelana ny fofony.
Hamafao ny ao anaty fonosana ary ataovy ao anaty vilia ny blender. Mamboraka ny zava-drehetra mandra-pahatongan'ny endriky ny masomboly toy ny pasteur, ary ampidino tsikelikely ny dibera misy ronono. Vonona homamiadana avy amin'ny atody vy mafana sy mifangaro amin'ny baolina voatsindry.
Ahoana no hanamboarana vovobon-drivotra vita amin'ny voanio vita?
Manaova fofona manitra, azonao atao aza ny mandevy ny aty noho izany, noho izany, ireo sombin-javatra dia tsy tafiditra anaty rano mahazatra, fa ao anatin'ilay zezika efa vita, voankazo avy amin'ny tongolobe, karaoty sy fakany.
sakafo:
- vy ny ronono - 320 g;
- dibera - 55 g;
- divay fotsy - 35 ml;
- bozaka voly - 640 ml;
- dipoavatra - 95 g;
- zava-maniry vaovao (tongolo, parsley, thyme).
fiomanana
Atombohy amin'ny famolavolana ny atin'ny ronono, aorian'ny fanadiovana azy tsara sy hanesorana ireo lakandrano rehetra. Ny vokatra voaomana dia tokony hosasana sy ho maina. Mba hampihenana ny fikarakarana, dia azonao atao ny manasaraka ny atiny amin'ny endriny lehibe. Atolory amin'ny atiny ny atiny ary ampio ny divay, mando ao anaty sira ary avelao ny vokatra mba hahandro sakafo. Ny atody lava mangatsiatsiaka dia mamirifiry ary mamon-drivotra miaraka amin'ny menaka miaraka amin'ny dibera. Mofomamy spasertsuyte, ampidiro ao amin'ny pate izy ary atsipazo indray. Eo am-pamaranana, alamino ny zava-drehetra amin'ny voankazo masaka.
Fanomanana ny pate amin'ny atin'ny henan'omby ao anaty lafaoro
Ny fomba mahazatra mahazatra ny fisotroana amin'ny atin'ny ronono dia ny pate, izay vita avy amin'ny sakafo. Amin'ny ankapobeny, ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny pie dia napetraka ao anaty ranom-boankazo feno ranomandry ary entina ao anaty oven mandritra ny fotoana lava amin'ny hafanana ambany.
sakafo:
- voankazo - 530 g;
- dipoavatra - 95 g;
- dibera - 55 g;
- kafe (30%) - 145 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- mofo - 60 g;
- cognac - 30 ml;
- kisendrasendra.
fiomanana
Atsaharo ny aty amin'ny sarimihetsika ary tapaho. Rehefa tapitra ny ronono, dia afafy ilay tongolo maina eo amboniny, ary rehefa lasa mangarahara ilay izy dia ampio ny atody ary homeny 2 minitra mba hahazoana azy io. Miaraka amin'ny blender, manosihosy ny atiny amin'ny mofo ary mamono crème, cognac sy ny atody, ary ny fofona sira sy moka. Apetraho ao anaty baoritra ny pâté ary apetraho ao anaty famonoana feno rano. Mitaky 45 minitra amin'ny 125 degre, ary alohan'ny handehanana ilay ohatra dia avelao hivezivezy mandritra ny ora roa.