Ny rehetra izay olan'ny olom-pantatra dia mahazatra tsara, mahafantatra tsara fa tsy misy tsara kokoa ny miady amin'ny loto matavy noho ny fihinana legioma. Saika ny kalôria avokoa ny legioma rehetra, ka azo avy amin'ny sakafo ihany koa ny lovia, fa miaraka amin'izay ny vitaminina sy mineraly ilaina amin'izany.
Ny lanjan'ny legioma dia tena zava-misy, nefa tsy mampijaly ny tenanao amin'ny fitokonana tsy mihinan-kanina ary tsy manala ny fifaliana amin'ny fihinanana sakafo matsiro. Ny fahaverezan'ny lanjany dia eo ho eo amin'ny 4-6 kg isam-bolana ary izany dia tsy ho adin-tsaina lehibe ho an'ny vatana. Ny fampiasana ny fihinana legioma dia efa voaporofo tamin'ny mpahay siansa efa ela, satria legioma izay tsy maintsy ilaina amin'ny fikarakarana ny tsinay, mba hanesorana ny poizina amin'ny vatany ary hikarakara azy amin'ny asany.
Amin'ny sakafo matsiro, maro ireo olona no tsy manana karazana legioma sy akora izay omen'izy ireo ny vatany, ary ny toetr'io etsy ambony io dia hahatonga an'io tsy fahampiana io sy amin'ny ho avy, amin'ny fandaniana ny habetsahan'ny kilao, mety haniry ny hifikitra amin'ny fihinana legioma sy ny eo. Raha mitranga izany, ary ny fihinana legioma aorian'ny fahaverezan'ny lanjany dia ho fototry ny sakafo, avy eo dia ny fifaliana, ny endrika mamy sy ny fahasalamana tsara dia homena mandritra ny androm-piainanao.
Mety, angamba, ny lafiny mahafinaritra indrindra amin'ny fihinana legioma dia ny sakafo. Tena mahavariana ny fahasamihafany sy ny tsirony tsara fa ny fitsaboana dia tena zava-dehibe amin'ny vavony. Manolotra ny sainao ny sasany amin'ireo sakafo mahasalama mahasalama momba ny lanjan'ny legioma.
Tazo mitahiry holatra
sakafo:
- zucchini - 2 pcs .;
- seleria - 0,5 kg;
- holatra - 200 g;
- Ravinkazo savoy - 400 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tomato - 4 p.
- voankazo - gny 2;
- misy voly - bunch;
- Parmesan - 100 g;
- rano 100 ml;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- sira sy mainty mainty - manandrana.
fiomanana
Tsiro sy tongolo lay, mofomamy, manitra ary manitra ao anaty vilany mandritra ny minitra vitsy. Avy eo dia arotsaho ao anaty rano, ampidino lava maina sy holatra ary manadio mandritra ny 5 minitra hafa. Avy eo dia alefaso amin'ny amboadia ny legioma sisa tavela, aforeto amin'ny kibay kely ary sira miaraka amin'ny sira. Omano ny gilasy raha efa vonona daholo ny legioma, manaparitaka ny sakafo amin'ny tsaram-bary maimbo sy voankazo mangatsiaka 5 minitra alohan'ny fiafarana.
Salady legioma mafana
sakafo:
- mavo sy mavo mena - 1 pc .;
- voatabia - 3 tapitrisa;
- leek - 3;
- zana-menaka - 2-3 volo;
- tavoahangy zavamaniry - 1 item;
- parsley - antsasakadiny;
- salt - to taste.
fiomanana
Sasao daholo ny legioma sy ny varimbazaha. Ny pimenta dia mihintsana ary manapaka lava lava. Hetezo amin'ny antsasak'ireo voatabia ny totozy ary atsipazo ny tongolobe sy ny tongolobe maitso.
Atsofohy ireo voatabiha sy dipoeterina ao anaty lovia hafanana mangatsiatsiaka, manipika azy ireo amin'ny tongolobe, arotsaka ny tahon-tsakafo, mandany sira ary manaràha amin'ny baka, mandefa any amin'ny oven, ary asio hatramin'ny 180 degre. Mofomamy ny salady mandritra ny 30 minitra ary manompoa azy. Alohan'ny hanompoany dia afafazo amin'ny tavim-boninahitra tsara tarehy ny lovia.
Voatabia voatabia
sakafo:
- tomatoes - 2 pcs .;
- kiraro - 2 tapitrisa;
- voankazo masira - 100 g;
- parsley voatoto - 1 teaspoon;
- ketchup - 2 tsp;
- jiro misy sira - 1 tbsp. sotro;
- voaniho voa - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Mandro ny legioma, manaparitaka tsara ny holatra ary mandefa azy ireo any anaty roapolo misy siny. Manaova ranom-boasary ary sasao amin'ny hafanana ambany mandritra ny 10 minitra. Aorian'izany dia afeno ny afo, ampio ny ketchup sy parsley ho an'ny legioma, ary mifangaro tsara.
Miaraka amin'ny voatabia, tapaho ny tampony, esory ny sasantsasany ary ento miaraka amin'ny menaka fihinana. Apetaho amin'ny tavoahangy hafanana ireo voatabia ary asio tohatra 180 degre eo ho eo mandritra ny 15 minitra. Apetraho amin'ny sakafo ny sakafo vita, ary manompoa ny latabatra.