Raha nahafantatra ny halava, dia ho azo atao ny manitatra ny fahalalany momba ny fananganana toeram-pitsaboana tiany indrindra ary hianatra momba ny toetra mahavokatra vokarin'ny vokatra. Ny mamy malefaka, indrindra raha voaomana amin'ny tananao, dia ho dessert mendrika ho an'ny antoko dite an-dakozia mahazatra.
Ahoana ny fampiasana halva?
Halva, ny tombontsoa sy ny fahasimban'ny zavamananaina dia mifototra amin'ny singa sy vitamina ao amin'ny singa fototra, dia mety tsy ho dessert ho an'ny sweeties ihany, fa koa lovia iray izay misy fiantraikany tsara amin'ny vatana manontolo.
- Ny tara-pahazavana dia loharanon'ny vitaminina B, izay misy fiantraikany tsara eo amin'ny rafi-kery sy ny foza. Ny lanjany lehibe amin'ny vokatra dia ny votoatin'ny karazana proteinina rehetra, ny vitaminina E, D.
- Ny voany na ny peanut halva, ankoatra ny vitany be vitaminina PP, D, B2 ary B6 dia loharano asidra folika, manandratra ny famerenana ny sela amin'ny vatana sy ny fanarenana.
- Sesame sy tahini halva dia antioxidant tsara sy loharanon'ny vitaminina sy singa marobe izay manampy amin'ny fanalefahana ny fitomboan'ny sela homamiadana sy ny fisorohana ny fanabeazana. Amin'ny fampiasana vatomamy, azo atao ny manatanjaka ny vatana, mameno azy amin'ny angovo.
- Ny karazana halva rehetra dia mifanohitra amin'ny diabeta mellitus, fampitomboana ny aretina ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny tazo, ny fivalanana.
Inona no halava vita?
Halva, izay mety ho samihafa arakaraka ny vokatra azo raisina ho fototra iorenan'ny fanamiana zava-pisotro, voaomana amin'ny vokatra voajanahary. Amin'ny teknolojia marina ary tsy misy ny fanampiana amin'ny fikarakarana fikarakarana, ny mainty hoditra atsinanana dia voatazona tsara hatramin'ny roa volana.
- Amin'ny maha-singa fototra amin'ny fananganana ny tsindrin-tsakafo, voamaina masom-boly, voanjo na tsaramaso no ampiasaina.
- Ny singa iray tsy tapaka ampiasain'ny halva dia siramamy, tantely na karamel.
- Mba hahatonga ny fototry ny zava-manitra ny tontoloko sy ny loko tianao, dia asiana savony savony ao.
Sunflower halva
Ny halava ao an-tokantrano dia mihoatra lavitra noho ny fisalasalana matanjaka sy mahasoa kokoa noho ireo analogues novidina. Tsy voatery ampiasaina matetika amin'ny fikarakarana ny vokatra indostrialy, ny karazan'aretina rehetra sy ny loto hafa manimba. Ny firafitry ny voninkazo mivelatra amin'ny fikarakarana manokana dia mora sy mora ho an'ny rehetra.
sakafo:
- voanjobory voninkazo - 0,5 kg;
- koba - 0.5 kaopy;
- siramamy - 1 kaopy;
- rano 75 ml;
- menaka - 150 mln.
fiomanana
- Ny voa dia mafana ao anaty vilia maina mandra-pahitra.
- Alefaso any anaty fitoeran-jiro ny masomboly ary atsipazo azy mandra-pahafeno.
- Passeruyut ao amin'io tranokely io mandra-pahatongan'ny volon-koditra mamony, mamafy voa masaka ary mipetaka indray ny lokony.
- Rano sy siramamy vita amin'ny siramamy caramel.
- Mamolavola karamamy ao anaty ranon-tsavon-tsolika maromaro, ary aforeto ny voa sy ny lafarinina.
- Ampitao ny lasantsy ao anaty baoritra, avelao izy hamirapiratra sy hafangaro ao anaty vata fampangatsiahana.
Tahini halva - inona no ataon'izy ireo?
Halva, ilay resepiko izay horesahina etsy ambany, dia voaomana amin'ny masomboly fanadiovana voasesika, izay mialoha ny ahitra amin'ny rano mangotraka mandritra ny adiny roa farafahakeliny. Ho an'ny fanadiovana farany, ny voa dia hosasana amin'ny vinaingitra solika, mba hiorenan'ny shell amin'ny farany ambany, ary ny voankazo dia mikoriana mankany ambony ary avy eo dia angonina izy ireo, manasa sy manitra. Aza avela hitranga toy izany, sarotra atao any an-trano, dia azo atao izany amin'ny alalan'ny fampiasana tahony efa namboarina.
sakafo:
- Tahini paste - 4.5 tbsp. lovia kely;
- tantely - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Amboary ny tantely sy ny pasteur, mifangaro.
- Alefaso any anaty baoritra ny lasantsy, alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny ora maromaro.
- Rehefa tapitra ny halava fotsy , dia tapahina amin'ny ampahany, raha azo, dia voapoina amin'ny voanio sesame, voanjo.
Indian halva
Ireto torolàlana manaraka ireto dia natao ho an'ireo izay te hianatra ny fomba hananganana halva araka ny fikarakarana Indiana. Ity teknôlôjia ity dia samy hafa amin'ny any atsinanana andrefana ary voavolavola amin'ny semolina na miaraka amin'ny tsiranoka marevaka, izay vita amin'ny ronono mandrapahatonga homogene paste toy ny masira. Ankoatra ny nutmeg, ny hatsaran-tarehy dia matetika mahavoky ny kardamôma sy ny zava-manitra hafa.
sakafo:
- manga - 250 g;
- ronono - 750 ml;
- siramamy - 300 g;
- menaka - 200 g;
- raisins - 70 g;
- Oranges peul - 2 tsp.
- Orinasa japoney - 3 tbsp. lovia kely;
- Nutmeg - 0,5 tsp.
- voanjo na kafe - hanandrana.
fiomanana
- Ao anaty fitoeram-ponenana misy tsiranoka matevina, mamontsina ny siramamy ary mandatsaka ronono mandoaka kely.
- Manaova hafanana mandra-pahatonga ireo kristaly ho levona, ampio fofom-boasary sy menaka, ravina ary voaniho.
- Mofomamy mangomanga mandritry ny 15 minitra, alao ny ronono.
- Mandrotsa-doha ny olona amin'ny afo milamina, mampihetsi-po, mandra-pihidy ny hafanana, nesorina avy amin'ny afo, dia navela kely.
Uzbek halva - recipe
Avy eo, mikasika ny zavatra ataon'ireo vehivavy tokantrano Uzbek avy amin'ny halva. Ny singa fototra ao anatin'io tranga io dia ny lafarinina, izay atolotra voalohany amin'ny dibera voapoizina, ary avy eo mofomamy amin'ny ronono ary mafana amin'ny dity sy plastika. Toy ny mofo entina amin'ny voankazo voarara dia azo ampiasaina ny voanio sesame na sadika.
sakafo:
- koba - 130 g;
- ronono - 500 ml;
- sira - 200 g;
- kobanina - 130 g;
- bozaka ary sesame sesame.
fiomanana
- Mafana ny ronono ao anaty boaty, mofomamy, mandalo mandra-pahitra.
- Atsangany ny ronono mba hampangotraka, hampidirina siramamy, ary handevona ao anaty fitoeran-javatra misy lafarinina.
- Omeo 15 minitra fohy, avelao hihena kely, mihodina ny baolina.
- Alohan'ny hanompoana, ny Uzbek halva dia mitsimoka na voapetraka ao anaty saokany na voany.
Sesame halva
Ny halavan'ny atsinanana, voaomana amin'ny sesame, dia hankasitraka amin'ny nify mamy. Azo atao ny fanandramana raha tsy misy ny fanampiana kakao, manolo izany amin'ny ampahany lafarinina na vovo-dronono. Ny vokatra farany dia miankina tanteraka amin'ny halalin'ny fametahana ny voanio sesame ary raha nafanaina ny voamaina talohan'ny fampiasana azy.
sakafo:
- sesame - 300 g;
- ron-trondro - 200 g;
- sira - 100 g;
- menaka - 200 g;
- kakao - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Sesame, raha tiana, dia maina sy mavo kely ao anaty vilia maina, ary avy eo dia ao anaty kafe na miller.
- Mamono dibera, manampy ny lanjany sesame, mafana, mampihetsi-po, mangatsiatsiaka.
- Miaraha ao anaty vilia ronono, siramamy sy kakao, ampio menaka sesame, mifangaro, manafana ary tampoka.
- Aorian'ny fampiorenana ao amin'ny vata fampangatsiahana, halva amin'ny sesame dia ho vonona amin'ny fanandramana.
Tiorka: halva
Halva an-trano, ny resepin'izy io dia haseho manaraka, dia iray amin'ireo desserts malaza indrindra amin'ny sakafo Tiorka. Manomana zava-mahadomelina avy amin'ny manga amin'ny fanampiana ny mastic Tiorka, izay hanome ny lovia ho tsiron-tsakafo mahavelona sy manitra. Mba hisoloana ny fanampiana amin'ny tsinontsinona, raha tsy misy izy, dia tsara kokoa ny manomana sakafo matsiro tsy misy fandraisany anjara.
sakafo:
- manga - 500 g;
- ronono - 1 litatra;
- sira - 500 g;
- dibera sy margara - 130 g;
- Turkish mastic - 3 tapitrisa;
- pine nuts - 70 g.
fiomanana
- Manaova dibera sy margara, maneno mango sy voanjo, manitra 30-40 minitra mandra-pibanjina rongony.
- Atsofohy ny ronono amin'ny fanampiana siramamy sy mastika, mandevona ao amin'ny semolina miaraka amin'ny voany, mafana mandritra ny roa minitra, mampihetsi-po.
- Alefaso mandritra ny 40 minitra ny hatsaram-bolo eo ambany elatrao, ary manompoa miaraka amin'ny cannamon, gilasy na kobanina pistache.
Halva amin'ny sôkôla
Tena fahafinaretana ho an'ireo mamy na ireo manaja manokana ny sôkôlà dia ny halola na ny hatsaranao sotro, sotroina amin'ny sôkôlà. Amin'io tranga io, ny fototry ny tsindrin-tsakafo dia natono mandra-pahatongan'ny voankazo, izay mety hosoloina amin'ny alàlan'ny voanjo hafa na voa.
sakafo:
- voanjo - 300 g;
- kakazo kakaô - 50 g;
- tantely - 50 g;
- siramamy - 40 g;
- sôkôla - 150 g.
fiomanana
- Hazo voanjo, miora ao anaty ranomainty, ampio tantely, dibera, mifangaro ary mamelabelatra araka ny baolina.
- Alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana ireo fitaovana mandra-pahafahany.
- Mofomamy mofomamy, natsofoka tao halva, avelao hipetaka amin'ny harevao amin'ny hatsiaka.
Peanut halva
Tahaka ny halalin'ny halva , ny zana-pokonolona iray dia mety ho tsara tarehy, mahasalama ary mahasalama. Ny menaka dia tsy maintsy atsipy ao anaty vilia matevina na ao anaty lafaoro alohan'ny fampiasana azy, ary avy eo dia nesorina avy amin'ny valala izy ireo, izay mety hiteraka hatezerana tsy azo tsinontsinoavina. Ny siramamy avy amin'ny vanila dia mety hosoloina amin'ny vanillin na fanampiny fanampiny hisafidy.
sakafo:
- voanjo - 2 kaopy;
- sira - 200 g;
- koba - 250 g;
- rano - 1/3 kaopy;
- Vanilan'ny siramamy - 1 packet;
- menaka - 1 fitaratra.
fiomanana
- Mofomamy mamony amin'ny lokon'ny menaka ao anaty vilia maina.
- Mametana voanjo ao anaty menaka, mifangaro amin'ny lafarinina, dibera ary vanila.
- Manondraka siramamy, manondraka siramamy saromamy amin'ny voanjo misy lafarinina, manindrona, mametraka ao anaty lasitra lavalava, mialà eo amin'ny milina iray mba hampiorenana.
Samarkand Halva - recipe
Ity manaraka ity dia hanampy anao hahafantatra izay nataon'i Samarkand halva. Ny fitaovana lehibe indrindra amin'ity tranga ity dia ny dibera na ny voanjo hafa ary ny lafarina koba. Raha ilaina, ny ampahany dia ampiana sesame na zavatra hafa entina hanatsarana ny tsirony, mameno azy amin'ny fantsom-baovao sy pikantsary vaovao.
sakafo:
- girondia - 250 g;
- siramamy - 250 g;
- rano - 2 kaopy;
- koba - 250 g;
- sesame sy dibera - 100 g;
- Vanilan'ny siramamy - 1 packet.
fiomanana
- Avy amin'ny rano sy ny siramamy, ny siropam-pandehanana midadasika dia voadona, manodina azy mandritra ny 7-8 minitra, mampitraka.
- Omeo kely ny masony, aorian'izany dia atsangano voanio voanio, voamadroa masira, dibera, vanillin ary famonoana koba.
- Amboary ny fotony mandra-pahamendrehana, ary apetaho amin'ny hoditra.
- Ny halavan'ny Samarkand halva dia tapaka ho an'ny ampahany ary nanolotra dite.
Halva amin'ny lafarinina
Na dia avy amin'ny lafarinina aza dia hahazo trondro marevaka ianao, izay ahafahanao manempotra ny tenanao sy ny fianakavianao miaraka amin'ny dite dite. Ny tsindrin-tsakafo dia manambatra miaraka amin'ny kitay vita amin'ny oven na kitay hafa, izay mitsambikina ao amin'ny fotony na mamafy azy amin'ny hatsembohana avy any ambony. Ho an'ny tsiron-tsakafo ao anatin'io firafitra io, dia afaka manampy lavalava kely ianao.
sakafo:
- siramamy ampondra - 300 g;
- diovina - 180 g;
- koba - 0,5 kg;
- Vovoka - manandrana.
fiomanana
- Atsangano ny menaka, ampio kobam-bary ny ampahany, mofomamy mandrapihaingo tsiro.
- Arotsaka amin'ny vovobony sikôla, manafana kely kokoa ary mametraka azy io ho bobongolo, ary manampy ampiana.
- Mbola mafana ihany ny lafarinina lafarinina halva ary natao ho an'ny latabatra.
Pistachio halva
Ny tsy fahampian-tsakafo sy ny mofomamy mahavariana dia ny halva vita vita amin'ny pistachio. Ny tsiro mahafinaritra mahafinaritra sy ny loko dessert tsy mahazatra dia hanome fahafaham-po ny fangatahana rehetra izay mihinana sakafo matsiro. Alohan'ny hanompoany, ny tsindrin-tsakafo dia mafana ao anaty vata fampangatsiahana ary aorian'izany dia tapaka amin'ny ampahany.
sakafo:
- pistachios voasintona - 1.5 kaopy;
- siramamy - 0.5 kaopy;
- dibera miora na menaka - 5 teaspoons;
- ronono - 40 ml;
- Vanilla - hanandrana.
fiomanana
- Pistachios mandatsaka rano vera misy rano, miala amin'ny antsasak'adiny.
- Atsaharo ny voanjo, avelao hivoaka ny rano, ary afafazo amin'ny sambo mpitrandraka izany ary atsipazo miaraka amin'ny ronono amin'ny totozy.
- Mamafy siramamy, manely indray ny masony, mametraka ao anaty sauté fanosorana miaraka amin'ny dibera ary mafana mandritra ny 15 minitra, mamporisika.
- Ampiasao ny lavanila ary apetraho ao anaty fitoeran-tsoavaly ny fotony miaraka amin'ny parchment, mangatsiatsiaka ary mangatsiatsiaka.