Misy karazan-tsakafo azo avy amin'ny salady makadiry ao anaty siramamy. Manolotra anao ny mahazatra indrindra izahay. Ny trondro, mahandro toy izany dia miteraka fisaka madio ary manana tsiro mahafinaritra sy mamy.
Sakafo mahazatra sokajin-tsarimihetsika ao an-trano
sakafo:
- kofehy mackerel maitso - 2 p.
- rano madio - 1l;
- Ranomasin-tsira - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 1 tbsp. sotro;
- pepper aromasina - 3 pcs .;
- laurel leaves - 1-2 pieces;
fiomanana
Ny makiram-bary makarely dia potipotehina eo amin'ny faritry ny vata fampangatsiahana. Avy eo dia aforeto ny kibo, ento ny ao anatiny, esory ny lohany, rambo ary rambony, diovy ny sarimihetsika mainty ao anaty kibo ary esory tsara. Ankehitriny dia notapahanay tamin'ny trondro madinika ilay trondro ary napetraka tao anaty boaty na plastika plastika.
Manasa ny rano amin'ny vay isika, manampy siramamy, sira, tazo, dipoavatra ary ravina lelafo. Mandroo roa na telo minitra ary mangatsiatsiaka amin'ny hafanana. Fenoy ny trondro voaomana ao anaty siny iray na fitoeran-javatra misy alaola ary apetraho mandritra ny ora adiny mandritra ny hafanana. Avy eo dia esorintsika ny lovia amin'ny trondro ao anaty kamiao ary mijoro mandritra ny adiny enina hafa.
Amin'ny fiafaran'ny fotoana, maoderina dia vonona ho an'ny fihinanana.
Sira manerantany amin'ny sombin-tsoavaly marefo
sakafo:
- kofehy mackerel mangatsiatsiaka - 1 pc.;
- tongolo lay - 1 pc .;
- voankazo - 1 clove;
- sira - 1/2 tsp;
- sira - 1/3 tsp;
- vinaingitra - 1 tbsp. sotro;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- fanangonana trondro - 1/3 tsp;
- Poti-tany - 1/4 tsp.
- pepper aromasina - 5 pcs .;
- laurel leaves - 2 pcs.
fiomanana
Voangom-bary marevaka napetraka eo amin'ny faritry ny fantsonan'ny vata fampangatsiahana ary avelao kely kely. Tokony hijanona kely ny trondro, saingy tsara ny manapaka. Miala ny faty avy amin'ny loha sy ny entrails, esory ny sarimihetsika mainty ao anaty kibo ary
Avy eo dia asio sombin-kazo, eo amin'ny iray sy sasany ary roa santimetatra ny hateviny ary ampidiro ao amin'ny container mety tsara. Ampio siramamy, sira, vinaingitra, menaka voajanahary, doka voankazo sy legioma mahatsiravina, maniry amin'ny trondro, ravina lelavola, voatsindrona amin'ny tongolo gasy voatsofa voapetaka ary manipy lyon voapetaka. Mifangaro tsara ny trondro, atsipazo ao anaty siny lehibe iray, afangaroy amin'ny takelaka izy ary hamarino izany ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Rehefa afaka adiny roa tolak'andro , dia efa vita ny sira araraka, saingy lasa manitra sy manankarena kokoa ny tsirony rehefa afaka adiny roa aorian'ny fanambadiana.