Mantas - lovia feno hatsaram - panahy sy tena malaza any amin'ny faritra midadasika, saingy noho ny halaviran'ny fihinanana, tsy ny tsirairay no manandrana manatanteraka izany. Indrindra ho an'ireo izay tsy te-hanorisory amin'ny fitsapana, dia manolotra soso-drivotra iray isika, izay mora miomana amin'ny fofona isan-karazany: legioma mahazatra na minimalistika, saingy mahavariana mahavariana hatrany, indrindra miaraka amin'ny karazan-tsaka hafa.
Lazy Manty - recipe
Lazy manti dia tsy mora ny manomana, fa tena malaza ihany koa. Ireo, miaraka amin'ny akoho, dia tena mahafinaritra indrindra, satria izy ireo dia vita amin'ny raozy ary mihinana izany na dia aorian'ny sakafo aza.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- rano 240 ml;
- koba - 480 g;
- atody amin'ny akoho - 2 pcs.
Ho an'ny famafazana:
- voankazo na bibikely - 560 g;
- matavy - 60 g;
- potato - 280 g;
- fotsy fotsy - 300 g;
- zir - 3 g;
- greens of cilantro.
fiomanana
Ny fiomanana, toy ny mahazatra, dia manomboka amin'ny fitsapana. Afeno ny atody amin'ny rano mafana ary ampidiro amin'ny ranom-boankazo tsara ny sira. Mamoaka ny lafarinina eo amin'ny latabatra isika, eo afovoan-tanàna dia mampivelatra sy manondraka ny atody. Mihamahazo tsikelikely ny sisin'ny kobam-bary iray, mamay kofehy matevina izahay, ary mamelatra izany miaraka amin'ny sarimihetsika, mandao amin'ny hafanana mandritra ny antsasak'adiny. Ny ambim-bary dia roapolo eo amin'ny lay iray eo ho eo amin'ny milimetatra matevina ary voaharo menaka.
Ho an'ny famonoana dia mampiasa voanio mofomamy vita amin'ny voamaina miaraka amin'ny bacon. Ho an'ny sakafo dia ampiana kely misy tongolobe sy ovy isika, ary avy eo dia apetrakay ny zirokelika nopotehina sy ny ahi-maitso misy koryandre. Raha tsy tia koriandrira ianao dia manolo izany amin'ny parsley.
Maka ampahany amin'ny famenoana isika ary mizara izany amin'ny tendrony malefaka, miala amin'ny sisin'ny 4-5 santimetatra. Aforeto amin'ny hena ny sisin-dalana ary alefaso ny antsy. Atsipazo ny koba amin'ny famenoana ny tsimokaretina ary apetaho amin'ny mitevoka mantovarki na steamer izany. Mofomamy ho an'ny paikady 40-45 minitra. Raha toa ka misy ny fahafaha-manao tahaka izany, dia manamboara lamba manga amin'ny antsantsa ampiasaina amin'ny fomba mahazatra "Manitra Steam" sy ny fotoana mitovy amin'izany.
Mivalombalona marefo amin'ny ondana ahitra
sakafo:
- tsakafo (jereo ny resadresy teo aloha);
- voankazo masira - 380 g;
- fotsy fotsy - 450 g;
- karaoty - 320 g;
- tongolo lay - 5 denticles;
- karaoty - 400 g;
- voatabia voatabia - 450 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao akanjo marevaka, avelao ny hanangona ny legioma ho an'ny ondana. Hetezo ny antsasak'io tongolobe io ary ampitomboy izany amin'ny karaoty mainty sy karaoke maina. Aparitaho amin'ny legioma ny legioma, manosotra voanio tomato ary rano fisotro rano iray. Ny legioma dia mandrakotra ny rambony ary napetraka teo amin'ny afo miadana, raha toa ka maka ny lambam-pandriana.
Raskatav dia nametraka koba, nizara hozakazo miaraka amin'ny tongolo gny fofona sy ny zava-manitra. Apetaho ao anaty horonan-taratasy ny koba ary aforeto izany, 4-5 santimetatra. Mankao amin'ny lamba fehiloha miaraka amin'ny kapila avo lenta ary mialà sasatra 50 minitra amin'ny hafanana ambany. Raha te hanamboatra ilay lovia ianao, dia manamboara lazy manti ao anaty lafaoro ao anaty vilany miaraka amin'ny gilasy, voamazo amin'ny tsaramaso na toy izany.
Ahoana no hanamboarana mena lazy manti?
sakafo:
- tsakafo (jereo ny sakafo voalohany);
- menaka legioma - 45 ml;
- ny renirano kely - 450 g;
- fotsy fotsy - 200 g;
- Karoty - 180 g;
- akanjom-boninahitra - 4-6;
- Sakay tomato - 40 g.
fiomanana
Nopotehina ny karaoty ary nampitondraina moto sy zana-fotsy. Ao anaty fonosana iray no manasa ny ampahatelon'ny menaka voajanahary ary mandalo ny legioma mandritra ny 7-10 minitra. Aorian'ilay fotoana natokana, ampidiro ao anaty plastika ny voatabia voatabia, mandroa roa ampahatelon'ny rano fisotro ary haka mandra-pahatonga azy ho malefaka. Vonona mameno moramora amin'ny hafanana, ary mandra-pahatongan'ny fotoana handrobanay ny koba ao anaty lafin-drakotra dia kely kokoa noho ny milimetatra matevina ary manefa azy amin'ny ampahatelon'ny ambioka legioma. Mizara ny famenoana ny legioma amin'ny alalan'ny fitsapana isika ary manondraka izany anaty horonan-tsary. Raiso ny "bibilava" ho toy ny sompitra fanosihosena feno taolam-paty ary apetraho amin'ny rano sotroina mandritra ny adiny iray.