Raha manapa-kevitra ny hampifaly ny tenanao sy ny fianakavianao amin'ny tsindrin-tsakafo iray matsiro tsara ianao, dia tsy misy zavatra tsara kokoa noho ny fanaovana mofo. Ary ny iray amin'ireo mofo matsiro indrindra dia ny "jiron'ny Lady", ary na dia lava sy maharitra aza ny fizotry ny fiomanany, ny vokatra farany dia mendrika izany.
Saron-tsakafo mofomamy "Lady's whim"
Amin'ny ankapobeny, ilay mofo voalaza etsy ambony dia vita amin'ny mofo vita amin'ny mofomamy, saingy raha tia fanandramana kokoa ianao ary tsy miraharaha ny sôkôla, dia hilaza aminareo ny fomba fanaovana mofo mofomamy "Lady's whim" miaraka amin'ny poti-sôkôla.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 350 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy - 160 g;
- tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 25 g;
- soda - 1 ½ tsp;
- kakao - 3 tbsp. lovia kely.
For glaze:
- sôkôla mainty - 100 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Te-hanamarika fotsiny fa afaka manomana tsy tapaka ny moffa ho an'ny mofomamy "Vavy Lady", ary afaka mividy efa namboarina ao anaty fonosana iray ianao ary nanamboatra izany araka ny torolalana. Raha toa ianao rehetra
Apetraho ao anaty afo ny ranom-boaloboka ary ento amin'ny vay. Amin'izao fotoana izao, ao anaty kapila somary kely kokoa, mampifangaro siramamy, soda, atody, tantely sy dibera, mametraka azy ao anaty rano fandroana sy hafanana mandra-pahavitan'ny sigara rehetra ary manomboka mipoitra ny masony. Aorian'izany, ento ny lovia avy amin'ny rano fandroana, arotsaho ao ny kakaô ary hazavao tsara. Manohy mampihetsika, mampitombo tsikelikely ny lafarinina voamaina, mametafeta koba. Rehefa vita, dia atsofoka ao anaty sombin-kazo 8 izy ary manodina tsirairay araka ny habeny amin'ny bobongolo izay hamokanao ireo mofo.
Atao amin'ny 180 degre ny fantson-tsofa ary makà koveta iray mandritra ny 5-7 minitra. Avy eo dia asio avokoa izy rehetra, afa-tsy ny farany, miaraka amin'ny crème voaomana araka ny torolalana ao anaty fonosana. Boca koa mamy amin'ny crème.
Miparitaka ny sôkôla ary mihintsana miaraka amin'ny menaka ao anaty baskety, ary arotsaho eo ambony afovoan-tsatany ny felam-boninkazo ary manaparitaka ilay spatula. Azonao atao ny manandrana, inona no nitranga.
"Ny kapoakan'i Lady" - mofomamy misy tantely
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- koba - 2 entana;
- atody - 2 tapitrisa;
- sugar - 1 item;
- tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- ravina voanio - 2 tbsp. lovia kely;
- soda - 1,5 tsp.
Ho an'ny crème sy glaza:
- siramamy - 500 g;
- ron-dronono - ½ jar;
- sugar - 1 item;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- sôkôla hanandrana.
fiomanana
Ny tantely, ny soda sy ny menaka dia mamony tsara. Ao anaty vilia iray dia aforeto ny atody amin'ny siramamy, ary ampifandraiso ny rehetra ary ampidino rano bany 5 minitra eo ho eo, aza hadino ny mihetsika indraindray. Aorian'izany, esory ny hafanana avy amin'ny afo, alatsaho ao anaty lafarinina, avereno indray ary avereno ao anaty rano rano mandritra ny 5 minitra, aza adino indray ny mampitraka izany. Amin'ny farany dia tokony homena dough manitra ianao.
Apetaho ny lafarinina koba ary asio sira ary sasao amin'ny tapany 10-12. Avy amin'ny saosisy tsirairay dia manoritra ny baolina ary manarona azy amin'ny napkin-kitapo na kitapo mba tsy hahalany haingana be. Ataovy anaty mofomamy ny baolina tsirairay, ary alaivo izy ireo mandra-pahalasan-dry zareo ao anaty fantsom-paty mafana, ka apetaho amin'ny lafarinina.
Apetraho ao anaty lovia fisaka ny mofo fisaka, ary manamboara siramamy. Ho an'ny crème, misorata tsotra izao ny siramamy miaraka amin'ny menaka mitsimoka, ary alatsaho ny volom-borona tsirairay avy, dia aza mikasika ny masony ambony fotsiny. Ny sisa amin'ny voankazo dia mifangaro miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono sy sôkôlà voasesika, ary hafana amin'ny afo kely, mampihetsi-po foana mandra-pahalevon'ny entana rehetra. Ampio amin'ny menaka ny solika ary avelao kely ny lokony. Aorian'io dia aforeto ny tendrony amin'ny mofomamy miaraka amin'ny kirany sy ny sisiny, ary alao ny sakafo voaomana ao amin'ny vata fampangatsiahana farafaharatsiny farafaharatsiny mandritra ny alina, mba hahazoana azy tsara.
Manoro hevitra ihany koa izahay ny amin'ny fanomanana karazana fomba mahazatra mahazatra momba ny mofo "Prague" sy "Napoleon" .