Angamba fantatry ny rehetra momba ny fisian'ny cereals sakafo maraina tahaka ny katsaka. Ny ankamaroan'ny olona dia tsy maneho ny fiandohan'ny andro tsy misy vokatra toy izany. Mandritra izany fotoana izany, ny tsimok'aretina , ny tombony sy ny fahasimbana eo amin'izy ireo dia mitovy amin'ny ambaratonga mitovy, dia novokarina niaraka tamin'ny fanampiana isan-karazany, ohatra ny sôkôla, karama ary ny toy izany.
Karazana katsaka
Misy karazana zava-tsarobidy mahavariana ny vatana. Izany, ohatra, dia misy vitamina, microelements, amino asidra ary fibre. Ary io dia ny fibre ao amin'ny flakes dia tena be dia be ary manampy amin'ny digestion mety sy ny mahazatra ny trakta ny gastrointestinal.
Ny katsaka dia ahitana ireto singa manaraka ireto:
- vitamina A, E, PP, H, B;
- potasioma;
- magnésium;
- vy;
- ny sodium;
- fanitso;
- Chrome;
- varahina;
- kobalta;
- molybdène.
Inona no mahasoa ny valala katsaka?
Maro ny olona manontany tena raha mahasoa ny vary maitso ka afaka manoloana ny fialan-tsasatra feno. Olana iray mampiady hevitra izany. Na izany aza, ny iray dia tsy afaka manampy amin'ny fahatsiarovana ny vokatra tsara avy amin'ny vokatra katsaka. Manana asidra amino toy ny tryptophan izy ireo. Ao amin'ny vatan'olombelona, dia lasa serotonine (hormone of happiness) ary manatsara ny toe-pihetseham-po. Araka izany, azo lazaina fa manampy amin'ny ady amin'ny kibon'ny kansera sy ny aretin-tebiteby ny katsaka. Ankoatra izany, noho io sakafo maraina io, mihatsara ny asan'ny tsinay. Ny votoatin'ny asidra glutamika dia manampy ny atidoha ary manampy amin'ny fanatsarana ny fahatsiarovana. Ny tsandron'ny mao, izay ampy amin'ny vokatra, dia ilaina amin'ny fitomboan'ny vatan'ny tavy ary noho izany dia toy izany koa ny sakafo maraina ho tena sarobidy ho an'ny ankizy. Misaotra ny pectins, mihena ny loza ateraky ny tsindry.
Ratsy
Misy karazan-tsakafo hafa ankoatra ny loza sy mazava. Tsy afaka mampiasa izany sakafo maraina izany ho an'ireo izay manana olana amin'ny nifiny ianao. Ny zava-misy dia matetika ny ranon-tsavoka amin'ny siramamy siramamy ary ny gllaogy dia misy fiantraikany ratsy eo amin'ny toeran'ny vavany ary miteraka ny fivoaran'ny caries. Ny sakafom-bary maoderina amin'izao fotoana izao dia matetika tsy vitan'ny fampiasana fofona mamy, fa samy hafa koa ny tsiro sy ny fanampiana. Tsy dia mampidi-doza loatra ny transfetsy, izay azo avy amin'ny karazan-tsokajy sasany. Ireo singa rehetra ireo dia mety hisy fiantraikany ratsy amin'ny toetry ny fahasalamana ary mahatonga ny fihetsika tsy mahazatra. Tokony hojerena koa fa noho ny fizotran'ny teknôlôjika sy ny fitsaboana amin'ny hafanana mandritra ny fanaovana sakafo, ny ankamaroan'ny sombin-tsakafo ilaina dia tsotra fotsiny. Noho izany, ireo izay maniry mavesatra, tokony hividy sakafo maraina maina fotsiny ianao amin'ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana manokana.
Kitapom-bary mitelina
Mazava ho azy fa ny menaka dia matetika no asiana sakafo tsara indrindra ho an'ireo izay te ho very. Fa amin'ny farany