Jam avy any irgi dia tsy vitan'ny fikarakarana mahasalama fotsiny, fa koa fanafody mahomby amin'ny fikororohana ny alahelo , fampitomboana ny torimaso, fampihenana ny tosidra, na fanamafisana ny fahantrana sy fampivoarana ny fahasalamana. Toeram-ponenana manan-danja amin'ny akora manan-danja ao anaty voankazo, saika voatahiry tanteraka amin'ny dingam-pikarakarana sakafo.
Ahoana ny fomba hanamboarana irgi?
Ny jir avy irgi amin'ny ririnina dia azo ampitaina amin'ny fomba hafa, isaky ny mampiasa fehezanteny fohifohy ary mahazo endrika hafa, fa fitondra malefaka foana. Ireo hevi-dehibe voalaza etsy ambany dia hanampy amin'ny fanomanana ireo zava-mamy amin'ny fomba tsara indrindra.
- I Irgu dia tsy nisalasala, nesoriny ireo karazam-pitsaboana sy fitaovana famaboana, nosasana sy nanalefaka kely tamin'ny sisa tavela tamin'ny fahantrana.
- Ankoatra izany, arakaraky ny fikarakarana voafantina dia ampio ny voankazo misy siramamy siramamy na siramamy tsotra, ary mahandro sakafo iray na maromaro mandra-pahavitany.
- Ny fitiavan'i irgi sy ny asidiny kely indrindra dia mitaky ny fampiasana asidra asidra na sira amin'ny lemo mamy.
- Ny jiro avy amin'ny irgi dia tsy mitaky fandanjana. Ny fanamafisana tsikelam-pandaminana mihodina amin'ny ukuporennyh amin'ny alàlan'ny bodofotsy mafana dia ampy mba hahazoana antoka fa voatandrina tsara ny asany mandritra ny fotoana lava, eny fa na dia ao anatin'ny fe-potoana aza.
Jamm avy any Irgi amin'ny ririnina - fomba tsotra
Omano ny siramamy mamy indrindra avy amin'ny irgi dia hivoatra, mifototra amin'ny fanolorana avy amin'io recipe io. Ny fahandroana dia mamy moramora, fa tsy mitandrina sy mitazona ny ankamaroan'ny karazan-javamaniry voajanahary. Ny sira osy dia azo havaozina amin'ny tsindrona asidra asidra, izay manampy ny masom-boly amin'ny dingana farany amin'ny fahandroana.
sakafo:
- Irga - 1 kg;
- siramamy maitso - 1.5 cups;
- rano madio - 1 fitaratra;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Irgu sasantsasany tamin'ny rano mangatsiaka, navela nandroaka, ary avy eo nalefa tany amin'ny sambo fiompy.
- Avy amin'ny rano sy ny siramamy, ny siropam-panafody dia vita amin'ny famoahana ny famolahana aorian'ny famafazana ny kristaly mamy mandritra ny roa minitra.
- Manaova siramamy manondraka siramamy, manolora indray, ary mialà mandra-pahafolo.
- Atsaharo ny siropo, manolora ny dity maniry, ary aorian'izay dia raraka ny rano mamony ary alefaso indray ary alohan'ny hanadio tanteraka azy.
- Ampio ny jiro misy ny voankazo, ary apetraho eo ambonin'ny afo ny fitoeran-jiro.
- Mofomamy mofomamy iray avy amin'ny irgi 10 minitra, apetraka amin'ny siny hoditra, cork, fery.
Jam avy amin'ny "Pyatiminutka" - resipe
Tsy misy lozam-pako maivamaivana avy amin'ny irgi amin'ny ririnina dia azo atao araka ity manaraka ity. Ny voankazo dia vita amin'ny siropia tsy mihoatra ny dimy minitra, izay ahafahanao mitazona ny hafanany sy ny anjara miavaka amin'ny fananana sarobidy. Ny hatsaran-tarehy tafahoatra amin'ny takelaka dia azo alaina amin'ny fampidirana saka iray siny iray na mampiasa asidra citrique ho an'ity tanjona ity, mampiany amin'ny tsirony na manodidina ny 0 teaspoon.
sakafo:
- Irga - 1 kg;
- siramamy maitso - 1 kg;
- rano madio - 300 ml;
- Lemon - 1 pc.
fiomanana
- Voaomana i Irgu dia nampidirina tao anaty vilia iray ho an'ny fanangonam-bolo.
- Avy amin'ny siramamy sy ny rano, siropam-boankazo, feno voankazo, havoana mandritra ny ora maromaro na amin'ny alina mba hosotroina sy hatsembohana.
- Apetraho eo amin'ny fatana ny fitaovana, ampio jiro sitron, ary andraso 5 minitra.
- Apetraho amin'ny siramamy vita amin'ny maina, mangetaheta, mangarangarana, ary asio marika.
Jam avy amin'i Irgi sy Blackcurrant
Ity manaraka ity dia hanome fahafahana hanombantombana ny endriky ny firaisana rehetra amin'ny fanomanana ny irgi sy ny mainty mainty. Ity farany dia hanome ny fihinanam-bary ny tsy fahampian-tsakafo, izay hanafoana ny ilàna ny handanjana ny tsiron'ny sweetness amin'ny famokarana jiro sitina na asidra. Misy fiantraikany tsara eo amin'ny hoditra sy ny toetr'andro hafa, izay hahazoana alokaloka vaovao sy tsaramaso fanampiny.
sakafo:
- Irga - 1 kg;
- currant - 0,5 kg;
- siramamy maitso - 1,5 kg.
fiomanana
- Ny famokarana menaka avy amin'ny irgi amin'ity tranga ity dia manomboka amin'ny fanomanana ny bozaka, izay voadio, rakotra sombin'ny siramamy ary havaozina amin'ny alina.
- Mafana ny masirasiry amin'ny volo, ampio ny ambiny siramamy, hikarakarana ny tranga alohan'ny hamongorana ny kristaly ary 5 minitra hafa.
- Arotsaho ny siramamy avy amin'ny irgi sy ny currant amin'ny sambo maina sy mangetaheta, manisy tombo-kase, mifamahofaho.
Mamy miaraka amin'ny menaka sy ny lemon-tsakafo
Indrindra ho mamy sy pikanina dia ho mofomamy, voankazo avy amin'ny irgi miaraka amin'ny ampiana voankazo manontolo miaraka amin'ny zest. Mba hahazoana antoka fa tsy mangidy amin'ny preforma ny citrus, dia mipoitra amin'ny rano mangotraka mandritra ny roa minitra izy, aorian'izay dia tapaka ao an-tranomaizina ary esory amin'ny lavaka. Raha azo atao, dia mety hipetaka amin'ny blower ny siramamy, ka miteraka jelly.
sakafo:
- ирга - 1,5 kg;
- Lemon-1;
- rano - 1 fitaratra;
- siramamy maitso - 750 g.
fiomanana
- Ny voankazo voaomana voatsabo dia mamoaka siramamy siramamy sy rano, mahandro 10 minitra, mamela ny hafanana.
- Ampiasao amin'ny voankazo masira mamimbony, voapetraka ao anaty fatana misy afo mafana.
- Mofomamy avy amin'ny irgi miaraka amin'ny lemonaka mandritra ny 30-40 minitra, bosoa ao anaty vilia tsy misy fangarony, miforà.
Jam avy amin'ny irgi sy ny raspberry
Tena mahavariana ny endriky ny tsiro sy ny fitaovam-piadiana mahavariana amin'ny fananana sarobidy amin'ny takelaka manaraka. Jama avy amin'ny irgi tsy misy rano, voaravaka amin'ny henom-boasary, dia mamoaka fofona, mamy ary mahasoa. Mahafinaritra ny mahandro miaraka amin'ny sakafon'ny dite, tsy vitan'ny hoe manangona ny fanahinao ianao, fa manamaivana ny fahasitranana ho an'ny olona mangatsiaka koa, hampiakatra ny tsy fahampiana ary hanatsara ny fahasalaman'ny vatanao.
sakafo:
- Irga - 1 kg;
- raspberry - 1 kg;
- asidra citrique - fingotra;
- siramamy maitso - 2 kg.
fiomanana
- Mamboly siramamy no masaka ary mijanona mandritra ny ora maromaro mialoha ny fisarahana ny sira.
- Ampio amin'ny masomboly mavomavo iray namboarina Irg, asidra asidra, nitondra ny volany ho vay ary navela nandoto nandritra ny ora maromaro.
- Mofomamy ny menaka avy amin'ny voaloboka ary ilgi 5-10 minitra, mipetraha eo amin'ny banky, cork, wrap.
Jamba sy cherry jam - recipe
Mifameno tanteraka tanteraka amin'ny fiomanana mamy ny irga sy cherry. Jama dia tsy miavaka ary ny fiomanana araka ny tokony ho izy dia ho lasa tena zava-mamy, afaka mahagaga ny fangatahana nangatahin'ny olona ao an-trano. Ny kirihitra dia mila maka volo, manadio tsara ny voankazo ary manala ny taolana.
sakafo:
- Irga - 1 kg;
- kerry - 1 kg;
- rano - 2 kaopy;
- asidra citrique - fingotra;
- siramamy maitso - 2 kg.
fiomanana
- Cherry dia nararaka tamin'ny siramamy siramamy vita amin'ny siramamy, voankazo avy amin'ny siramamy sy rano, nentina tao amin'ny vay, ary nahandro nandritra ny 15 minitra.
- Asidra, asidra asidra.
- Mofomamy avy amin'ny kirizy sy irgi mandritra ny 15 minitra hafa na mandra-pahavitrihana, ary apetaho amin'ny vilany izany.
Jam avy amin'ny jelly
Ny tsiranoka mofomamy avy amin'ny irgi, voadona amin'ny endriky ny jelly araka ity manaraka ity, dia ho lasa tsindrin-tsakafo tsara ho an'ny manompo amin'ny ririnina miaraka amina toeram-pisakafoanana any an-dite na ampiasaina ho fanampim-panafody sy tsindrin-tsakafo. Raha azo atao, dia azo ampiana amin'ny voankazo mainty mainty, mena na fotsy ny voankazo.
sakafo:
- irga - 800 g;
- asidra citrique - fingotra;
- siramamy maitso - 0,5 kg.
fiomanana
- Voamaina ny voankazo, voapoizina amin'ny alikaola na entona miaraka amin'ny menaka iray, maina mandritra ny 10 minitra, siramamy vita amin'ny gaza.
- Ampio siramamy, asidra asidra, hafanàna ny masony, mampihetsi-po, ho vay.
- Manomàna sifotra vonona amin'ny sambo sterile.
Jam from irgi tsy mahandro
Ny tombam-bidy ambony indrindra dia ny jiro avy amin'ny irgi, nopotehina tamin'ny alalan'ny mofomamy ary novolena nandritra ny ririnina nefa tsy nampiasaina ny fitsaboana hafanana. Amin'ity tranga ity dia tena zava-dehibe ny mandinika ny kalitaon'ny voankazo, ny tsy fahampian-tsakafony ary ny ampahany amin'ny hena mpanodina izay mila masaka, toy ny saka amin'ny siny, 5-10 minitra.
sakafo:
- ирга - 0,5 kg;
- asidra citrique - fingotra;
- siramamy maitso - 0,5 kg.
fiomanana
- Ny voankazo novolena dia nodiovina tamin'ny mpihinam-boankazo, mifangaro amin'ny siramamy sy asidra asidra, ary mifangaro.
- Apetraho ao anaty fitoeran-kitapo mainty ilay fitaovana, ary asio fonosana ary alefaso ao anaty vata fampangatsiahana.
Jam avy amin'ny irgi amin'ny multivariate
Afaka manangona haingana avy amin'ny irgi amin'ny alàlan'ny fitaovana mahazatra ny cook. Amin'ity tranga ity, aza misintona siramamy azo atokisana, miandrasa fisintonana jaska na fanangonana lavenona amin'ny beb. Ny entana rehetra avy amin'ny lisitry ny ingredients dia ampidirina ao anaty fonosan'ny fitaovana ary miandry ny famaranana ny programa voafantina.
sakafo:
- ирга - 0,5 kg;
- asidra citrique - fingotra;
- rano madio - 50 ml;
- siramamy maitso - 0,5 kg.
fiomanana
- Eo amin'ny rano misaratsaraka, manamboatra bozaka voaomana, asidra asidra ary siramamy.
- Amboary ny fitaovana amin'ny fomba "Kasha" na "Fafao" mandritra ny ora iray.
- Mametaka ny fanafody amin'ny siny matevina izy ireo, miforitra.