Io lovia io dia heverina ho iray amin'ireo sangan'asan'ny Caucasian cuisine. Saingy, alohan'ny hankafizantsika ny tsirony, andeha hojerentsika raha mahazo soa i Hash ary inona no mety hitranga amin'ny fampiasana izany. Raha ny marina, vehivavy tsy fahita firy no tsy miraharaha ny fahasalamany, ary noho izany, momba ny sakafo .
Inona no mahasoa ny hash?
Mba hahafantarana ny zavatra hita ao anatin'io lovia io dia tokony ho takatra amin'ny zavatra voaomana izany. Ho an'ny fanomanana kash dia tokony haka tongolo volo, cicatrix, tongolo gasy, zana-kazo ary gelatine. Izy ireo dia ireo fitaovana izay fototry ny sakafo.
Momba ny tombontsoa azo avy amin'ny henan'alika dia lazaina fa kely fotsiny, ny votoatin'ny proteinina avo sy ny voka-bary matavy amin'io hena io dia nahatonga azy ho malaza ho an'ny olona izay miahy ny fahasalamany. Noho izany, matetika i khash dia manolo-tsakafo ho an'ireo izay tsy mankasitraka hena be loatra.
Fa, ny tombontsoa lehibe indrindra amin'ny khash dia mbola omena amin'ny fisiana ao amin'ny lovia gelatine. Ity singa ity dia tena ilaina tokoa amin'ny taolana. Ny taolam-patin'ny olona iray sy ny fiaraha-miantona tsikelikely mandritra ny fiainana. Tena mahazatra izany amin'ny vehivavy. Ny gelatine dia misy tsiranoka izay mamerina ny vatana amin'ny rafitry ny musculoskeletal an'ny vatana.
Na dia izany aza, maro ireo olona no manontany ny toetra mahasoa an'i khash. Ny zavatra dia misy fomba hafa mahasalama momba ity lovia ity, ary ny sasany amin'izy ireny dia mirakitra singa maromaro miaraka amin'ny vatana matavy. Ary tsy heverina ho ilaina ny kolesterola.
Ahoana ny tokony ho izy?
Raha mbola te-hanandrana ity lovia ity ianao, dia tokony ho fantatrao amin'ny zavatra atolotra sy amin'ny endrika inona. Nihinana hafanana i Hash, ao anaty vilia iray, amin'ity tranga ity, mila ampiana zana-tsokajy, ohatra, koriander. Lavash dia hameno tsara ny tsiron'io lasopy io.
Saingy afaka mihinana haingo ianao ary amin'ny endrika mangatsiaka. Noho izany dia mampahatsiahy ny olona maro mahazatra ny hatsiaka . Azo atao amin'ny ovy izy io na koa mihinana amin'ny mofo.