Ao anaty vilany dia mahandro sakafo isan-karazany, anisan'izany ny sakafon'ny akoho. Ahoana ny fomba handraisana ny ovy miaraka amin'ny akoho amin'ny vilany? Ohatra, afaka manao latabatra mahazatra ianao: julienne miaraka amin'ny akoho sy holatra.
Julien ao anaty vilany
sakafo:
- 400 g siramamy akoho mofomamy;
- 300 g of champignons;
- 1-2 tongolo;
- antsasaky ny vera voajanahary;
- anana;
- tsiranoka mafy;
- maina.
fanomanana:
Voankazo kely vita amin'ny tongolo vita amin'ny kôkà efa vita ary vita amin'ny kiraro. Hanasa tsara ireo mavo ireo ary hanapaka azy ireo amin'ny ampahany kely. Spasseruem ao anaty vilia fanosotra menaka (na legioma) mandrapahafatesana, voamaina sy voasesika. Manampia holatra sy minitra protushim 5, mampiakatra amin'ny lapoaly. Niparitaka tao anaty tavoahangy ny dipoavatra misy pistola, manampia hena hena tsirairay, siramamy kely ary fofona maina. Manamboatra sy mametraka ireo tavoahangy voapoizina ao anaty fantsona alohan'ny hatoriana mandritra ny 20 minitra. Mofomamy miaraka amin'ny siramamy sy holatra, manipy tsimokom-bary (azonao atao ao anaty lavaka fofona mandritra ny 5 minitra izy ireo mba hahatonga ilay fofona miboiboika tsara) ary miparitaka amin'ny voan-tsimparifary - dia hahazo julienne ianao.
Sakafo hohanina miaraka amin'ny holatra
Ny tavy ao anaty tavoahangy misy holatra dia azo ahandroina ary manaraka fomba fitsaboana maro sy teknolojia hafa, ohatra, tsy afaka manamaivana ny sakafo ianao, ary tokony hampitombo ny fotoam-pisakafoanana ary ampio rano kely na tavoahangy ho an'ny vilany tsirairay. Na izany na tsy izany, raha loha-laharana ny manaraka ny tsiambaratelo, ny fanidin'ny akoho ao anaty vilany miaraka amin'ireo entana hafa dia lasa mihinana sy matsiro.
Afaho amin'ny akondro amin'ny vilany
sakafo:
- 1 tavoahin'ny akoho (400-500 gram);
- 1-2 tongolo;
- 200 g of prunes;
- 1 kisendrasendra lehibe;
- Papia mamy mena 2;
- tany mainty;
- 2-4 tongolo lay;
- greens (koriander, parsley, basil);
- ny sira;
- voasarimakirana.
fanomanana:
Manaova vovobony ny koveta (30 minitra). Raha mofomamy izy, dia asio lohasaha maina miaraka amin'ny rano mafana mandritra ny 30 minitra, ary alaivo ny rano sira ary esory ny taolana, esory tsara ny tazo. Vonjeo ny tongolo voatoto ao anaty menaka fanosotra amin'ny henan'akoho ary manaparitaka kely ao anaty vilany. Tsindrio kely ny kofehy fanosotra, atsipazo ao anaty kobao ary apetraho ao anaty vilany ny tapany. Mandatsaka rano kely isika tsirairay avy, mandrakotra izany ary apetrany ao anaty oven mandritra ny 15 minitra. Amin'izao fotoana izao, ny voankazo dia ho tapaka amin'ny ampahany 4 ary hanala ny fotony amin'ny taolana. Atsipazo eny amin'ny faritra rehetra ary makà haingana amin'ny ranom-boankazo, mba tsy hihamaizina ny kavina. Nofafanay ilay tifitra ho mololo fohy. Haka ny vilany avy eo amin'ny oven izahay ary ampiana kely amin'ny kipantsona, prints ary dipoavatra, fofona maina, rano kely ary mifangaro. Hapetraka ny vilany ary hametraka azy ireo any amin'ny efitrano indray mandritra ny 20 minitra. Raha tianao, dia azonao atao ny manala ny kapa amin'ny vilany eo afovoan'ny dingana. Haka siramamy tena tsara izahay. Alohan'ny hanompoanao dia ampio amin'ny vilany tsirairay avy ny voankazo sy ny tongolo lay. Raha azo atao, azonao atao ny manampy ity menaka manitra ity ao anaty voankazo mamony. Hanompo siramamy iray sy sotro isika.
Sakafo ara-tsakafo ao anaty vilany
Ho an'ity lovia ity, any amin'ny firenena manankarena sy matsiro be dia be, mila akoho iray manontolo, ampongabendanitra, divay sotro fotsy, tongolo lay, sira ary dipoavatra. Ny kodiarana dia tokony hozaraina ho bitika bitika kely (2-3 sotro), voadio tanteraka, maina miaraka amin'ny lamba. Apetraho ao anaty vilia ny sira,
Ho an'ny sakafo mahafinaritra rehetra avy amin'ny akoho ao anaty vilany, tsara ny manompo divay fahazavana.