Ny divay avy any an'ala avy any Isabella no tena ahitan'ny olona mahafantatra zava-pisotro misy alikaola. Ataovy mora foana izany, fa ny "fanirian-tsofina" fanangom - panantenana izay hohadinoinao mandrakizay. Raha ny marina, ny votoatin'ny alikaola amin'ny fisotroana toy izany dia mety miovaova tsy miankina.
Ny raki-tsoa tsara indrindra ho an'ny divay homemade avy amin'ny voaloboka Isabella
Na ireo izay tsy nahalala ny fomba fanaovana divay tsara avy amin'ny voalobok'i Isabella aza dia afaka miatrika io asa io mora amin'ny fampiasana ity recipe manaraka ity.
sakafo:
- voaloboka - 10 kg;
- siramamy - 150 g isam-bolana sira.
fiomanana
Ity no tsiambaratelo tsotra indrindra ho an'ny divay namboarina avy amin'ny voaloboka sy isabel, izay azo alaina ho an'ny mpangataka amin'ny sakafo. Alefaso aloha ireo voankazo maina sy maina. Tsy azo atao ny manasa voaloboka, satria misy karazana masirasira ao amin'ny faritra misy azy. Noho izany, ny aviavy dia avela hanapotika lamba maina.
Ankehitriny dia mila manongotra tanteraka ny voankazo ianao. Mba hanaovana izany, mampiasa fampahalalam-baovao na tsikera. Mba hahazoana ny sira, alamino ny famolahana, amin'ny fampiasana lamba na gazo. Esory amim-pitandremana tsara ny solaitrabe, izay hametrahana ny divay avy amin'ny voaloboka Isabella. Tsara ny maka fitahirizana glasy lehibe, ny habeny dia mahatratra 5-10 litatra.
Omeo ranom-boaloboka izy ireo eo amin'ny roa ampahatelon'ny habetsahana handao ny efitrano fambolena, ary avelao handevina mandritra ny 2-3 andro. Avy eo dia arotsaho moramora ao anaty sotro lehibe iray ny saka amin'ny tavoahangy rehetra mba hijanona eo amin'ny toerany. Ampio ny siramamy ho an'ny divay amin'ny ho avy, ary ny fitoeran-drano narotsaka, dia nodiovina tanteraka tamin'ny fandoahana. Ampiasao tsara ny sotro-trondro miaraka amin'ny siramamy ary atsipazo amin'ny tavoahangy mitovy, izay tokony hifindra any amin'ny toerana mafana kokoa. Amin'ny iray volana, dia azo entina ao anaty tavoahangy ny divay ary alefa any amin'ny vata fampangatsiahana, hikatona mafy ny cork.
Divay avy any Isabella dia voaloboka amin'ny rano
Raha mitombo ny voaloboka ao anaty toe-java-boahary tsy dia tsara, dia ampiana rano mandritra ny fizahana sakafo. Na dia izany aza, ity fomba famokarana divay ity dia tsy ratsy lavitra noho ny an'ny hafa: ny zava-pisotro dia tsy mampihomehy sy mamy.
sakafo:
- rano - 50-500 ml isa-jaton'ny jiro;
- siramamy - 100-200 g isaky ny litera jiro;
- voaloboka - 15 kg.
fiomanana
Mifidiana ny voankazo maina sy maitso ary manify. Raha maloto be ny gravy, dia azo anaovana moramora amin'ny lamba rongony maina izany. Manaparitaka tsimoramora ny tsaramaso amin'ny alalan'ny fampahalalam-baovao na fako mahazatra, fa aza manimba ny taolana mba hisorohana ny fahasahiranana. Avelao hikolokolo ny lokony (mash) ary avy eo dia aorian'ny 3-4 ora dia atsipazo amin'ny ranom-boasary na sivana lehibe ny ranom-boankazo.
Raha toa ka lasa asidra loatra sy fingotra kely ny sokatra, dia asio rano ao anatiny. Avy eo dia arotsaho ny tavoahangina amin'ny tavoahangin-tsofina lehibe, alohan'ny hanasa sy ho maina. Ny ranom-boankazo dia narotsaka teo amin'ny 0,75 taonina mba hisorohana ny fanelingelenana ny fery, ary ny tavoahangy dia mihidy amin'ny tombo-kase hydraulique. Ao anatin'ity fitahirizana ny voaloboka isabella ity dia azo atao ny manamboatra azy amin'ny fonon-kanaoka, ny rantsantanana iray dia nitifitra ary avy eo nametraka tavoahangy.
Atsofohy ao anaty efitrano maizimaizina ny fitoeran-drano izay tsy mihoatra ny 16 ka hatramin'ny 22 degre ny mari-pana. Alohan'ny hidirana, eo ambanin'ny tombo-kase, add 50% ny habetsahan'ny sira. Manampy 25% -n'ny siramamy maitso, aorian'ny 4-5 andro. Mba hanaovana izany, dia asio siramamy iray sivifolo isaky ny 1 kilao ny siramamy fanampiny avy amin'ny tahirin-tsakafo tsirairay, hamafa ny siramamy, hametraka ilay siropo ao anaty fitoeran-drano ary hamerina hametraka indray ny tombo-kase. Ity fiverimberenana ity dia averina indray rehefa afaka 5 andro.
Rehefa nipoaka ilay fonon-tanana, i.e. Nitsahatra ny famotsorana (entina 35 ka hatramin'ny 70 andro) ny gazy, manosika moramora amin'ny divay amin'ny divay iray hafa ny divay ary hamela azy hivezivezy mandritra ny 3-4 volana. Isaky ny 10 hatramin'ny 15 andro dia manohy manala ny zava-pisotro avy amin'ny alim-borona. Amin'ny faran'ny vanim-potoana, alatsaho ao anaty tavoahangy ny divay.