Na dia toa tsy dia mahazatra loatra aza ny kombina, ny tabilao avy amin'ny kôkômbia mifangaro amin'ny voatabiha dia tena mahavariana sy manondra-drano. Na ireo izay tsy nino loatra momba io hevitra io sy noho ny fahalianan'ny fahalianana dia nanomana ampahany kely amin'ny sakafo, rehefa avy nanandrana izy ireo dia lasa mpankafy mpihinam-be ao amin'ny voatabiha. Misy karazany maromaro an'io karazana voromailala io eo ambany fifehezantsika.
Salad cucumber amin'ny voatabiha miaraka amin'ny tongolo lay tsy misy fanamiana
sakafo:
Ny karajia ho an'ny boaty 8 litatra:
- kôkômbra - 4 kg;
- voatabia voatabia - 4 kg;
- menaka tongolo lay - 4 pcs .;
- Pusty mamy - 1,3 kg;
- siramamy maitso 450g;
- vato sira tsy misy iodina - 120 g;
- parsley sy dill (herbs) - ombidia kely kely;
- menaka volom-boasary tsara tarehy - 295 ml;
- Vinaingitra (9%) - 160 ml.
fiomanana
Ny voatabia voatabia ho an'io takelaka io dia tokony hofidina mena sy maina. Manasa ny voankazo izahay, tapaka amin'ny ampahany maromaro ary miaraka amin'ny ravin-kisoa mamy sy ny tongolo vita amin'ny tongolo lay tsy misy poti-tsinay. Mandrohy ny voatabia miaraka amin'ny dipoavatra sy tongolo lay ao anaty saokazo na koveta lehibe iray ary apetraho eo amin'ny fatana ho an'ny afo mafana. Amin'ity fotoana ity dia hiady amin'ny cucumbers isika. Ny voankazo masoko ary napaka tao amin'ny faribolana na semi-circles ho mirefy dimy milimetatra.
Rehefa avy nandroaka ny masom-bary, dia asio sira sy sira ao anaty fitoeran-drano, alatsaho vinaingitra sy menaka misy menaka tsy misy tsiron-javatra, ampio zavamaniry vaovao voajanahary ary mahandro, mampihetsi-po mba hamokarana siramamy sy sira rehetra. Apetraho izao ny kôkômbra voangony, atsipazo ny kitapo ary hambolena dimy minitra.
Niparitaka tsara ny salady tamin'ny siny hoditra maina , ary nanafina izany ary nanafina izany teo ambanin'ny bodofotsy mafana mba hanamaivanan-tena.
Io salady famokarana voatabiha ao amin'ny voatabiha io dia azo avy amin'ny sombin-tsigara tsara indrindra, izay azo ampiasaina hanampy sokatra ho an'ny pasta, fianarana voalohany na sakafo hafa.
Toy izany koa, afaka manomana kôkômba maromaro ianao ao anaty voatabiha ao Géorgie. Amin'ity tranga ity ihany, miaraka amin'ny voatabiha, tongolo lay sy dipoavatra, ilaina ny manosotra dipoavatra dipoavatra roa, ary ampio bozaka kely maniry ho an'ny voly.
Sakamalao anaty voatabia amin'ny ririnina amin'ny tongolobe
sakafo:
Fanombanana ho an'ireo fito tapitrisa bisy:
- Sakadia - 2,6 kg;
- voatabia voatabia na sokatra maitso sokatra - 1 kg na 1 litatra;
- menaka tongolo lay - 2 pcs .;
- onion-biriky - 240 g;
- siramamy maitso - 140 g;
- vato sora-paody nototoina - 50 g;
- tavoahangy menaka manjelatra - 95 ml;
- Zava-pisotro misy alikaola (70%) - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Atsipazo ny sira takatry ny voatabia miaraka amin'ny juicer na tapahana amin'ny faritra maromaro, manafana azy amin'ny lava-boaloboka ao anaty boivoy, ary atsipazo amin'ny voatabia avy eo. Ny fototra tomato vokarina dia natsipy tao anaty fonon-tsakafo, sira, siramamy, menaka misy menaka tsy misy tsirony ary avelao hikolokolo tsy tapaka.
Raha manasitrana ny voatabia, izaho, dia tapaho ny angôkôma sy ny semi-circles na ny peratra miaraka amin'ny balsama voavolavola, ary ny nify tongolo miaraka amin'ny takelaka matevina. Ao anaty saosy voatabia mando dia mametraka kôkômbra sy tongolobe, avelao hitrotro indray izany, ary mahandro dimy minitra. Ampio ny vinaingitra vinaingitra, ny voankazo tongolo, ary ny sambo miaraka amin'ny fanomanana. Manararaotra ny volany mandritra ny minitra iray hafa isika, aorianay dia manipy ny fofona mafana hatrany amin'ny siny mavo sy mangatsiaka matevina, voahasina amin'ny lamba kofehy vita amin'ny hoditra ary miala ao anaty fiaramanidina miverimberina mba hihamaivana tsikelikely sy hikorontana eo ambanin'ny bodofotsy mafana na akanjo.