Hazo fananana an-trano ao an-trano dia hampifaly an'ireo tia vokatra tsara sy matsiro. Ny fofomamy vaovao voaomana vao haingana dia tsy misy fiarovana mahasalama ary voaomana amin'ny fanamafisana ny ronono tsara na kefir raha tsy misy fitsaboana hafanana raha mihoatra ny fivarotana "mpiara-miasa".
Ahoana ny fomba hanamboaran-tsakafo an-trano?
Fanomezana ronono ao an-trano dia vokatry ny ronono vita amin'ny ronono vita amin'ny ratra bakteria vita amin'ny ronono, ary avy eo dia esorina ny ampahany amin'ny varimbazaha. Ny milina fanangonana dia atao anaty toerana mafana. Ny clott resultant dia afatotra amin'ny seroma amin'ny fanamainana na fanodinana, ary atsahatra ao anaty gaza mba hanesorana ranon-dra. Ny Curd ao an-trano dia azo omena amin'ny fomba roa. Ny tsirairay amin'izy ireo dia manana ny tsiambaratelony.
- Azonao atao ny manamboara tsaramaso tranokely tsy misy fitsaboana hafanana. Ny masiram-piravahana dia misaraka amin'ny fanosehana amin'ny gaza na kitapo misy kofehy. Amin'ny alalan'io fomba io, ny fialana an-tanety dia mitazam-pihetseham-po ary mamy ary mety ho an'ny fanjifana amin'ny endrika mangahazo.
- Ny fomba hanasarahana ny biriky amin'ny fiterahana dia ahafahanao manamboatra haingana haingana ny farihy fary. Ny tena zava-dehibe dia ny tsy mandrisika ny vokatra amin'ny afo, raha tsy izany dia hahazoana tsiro malefaka ary hamoy ny fahamendrehany. Ity vokatra ity dia tena tsara ho an'ny fambolena.
- Tokony ho fantatrao fa ny votoatin'ny kalozika ao an-trano dia miankina amin'ny habetsahan'ny vovo-dronono, sy ny asidra - amin'ny sera voatondro marina.
Curd avy any kefir ao an-trano
Curd avy amin'ny kefir dia tsotra mahandro. Mba hahazoana vokatra tsara dia mila mividy kefir ianao ary mandamina tsara azy. Ny fotokevitra dia mifototra amin'ny hoe heverina ao anaty rano boboka i Kefir alohan'ny fanitsiana. Ny votoatin'izany dia napetraka ao anaty efijery, rakotra gaza, ary nararaka nandritra ny adiny telo.
sakafo:
- kefir - 800 ml.
fiomanana
- Makà lasely roa. Ao anaty container kely kely maniry kefir. Eo amin'ny lehibe - alao ny rano.
- Apetraho ao anaty fonon-tsakafo ny lovia miaraka amin'ny kefir.
- Aorian'ny 15 minitra, ny seroma dia hisaraka amin'ny ampahany betsaka.
- Apetraho ao anaty sinja ny masony matevina, rakotry ny gaza.
- Apetraho amin'ny takelaka lalina ny sivana ary apetraho eo amin'ny milina ny tsaramaso fary.
- Ny karana ao an-trano dia ho vonona amin'ny ora 3.
Ahoana ny fomba hanamboarana ronono avy amin'ny ronono?
Anisan'ny fomba amam-panao ny fofona avy amin'ny ronono. Ny ronono siramamy dia atokana mandritra ny iray andro amin'ny toerana mafana, izay misy azy noho ny bakteria asidra mamo. Avy eo dia mihamafana hatramin'ny 60 degre ny masony ary, aorian'ny fisakafoana, dia misaraka amin'ny serum amin'ny alalan'ny gaza izany. Raha misy ronono homemade dia mandray anjara amin'ny fikarakarana, dia mila mahazo antoka ny kalitaony ianao.
sakafo:
- ronono iray manontolo - 3 litatra.
fiomanana
- Omeo ronono ao anaty savony ary asio andro iray mafana.
- Mameno tsikelikely ny ronono hatramin'ny 60 degre.
- Miandrasa ny varimbazaha mba hisaraka amin'ny masomboly. Mialà sasatra.
- Alefaso any anaty lasopy ny entana an-jazakely, avelao hivoaka ny rano.
- Apetraho ny kitapo mavomavo mba hanamaivana ny famokarana.
- Ny Curd klasika ao an-trano dia ho vonona amin'ny ora 3.
Ahoana ny fomba ahafahana manamboatra fofona avy amin'ny ronono?
Ny Curd any an-trano avy amin'ny ronono dia fomba tena tsara hanodinana ny vokatra voamaina. Matetika, ny ronono dia ampiasaina amin'ny famokarana, fa ny tsara indrindra dia ny manamboatra fofona iray. Tsy hoe tsara sy mahasoa ary tsara kokoa noho ny fivarotana izany, fa samy hafa koa amin'ny vidiny. Ny fomba mahazatra dia tena miavaka sy mitovy amin'ny teo aloha.
sakafo:
- Ny ronono dia 2 litatra.
fiomanana
- Apetraho ao anaty rano ny ronono.
- Mafana 15 minitra.
- Rehefa voazara ho masira sy seroma ny ronono dia esory amin'ny hafanana.
- Ampitao amin'ny gaza ny masony ary atokàny mandritra ny 2, 5 ora.
Tendrombohitra ronono osy
Ny kitapom -bokatra dia vokatra tena mahasoa izay mihoatra ny tsaramaso fary avy amin'ny ronono. Na dia eo aza ny habetsahana kalorie avo dia mora simba, manana toetra tsara amin'ny bakteriolojia ary tsy miteraka alika. Maro ny fomba fanomanana amin'ny fiomanana, ity dia manana ny maha izy azy ary mendrika ny hisarihana manokana.
sakafo:
- ronono goat - 2 litatra.
fiomanana
- Ny ranom-boaloboka dia nampidirina andro iray tamin'ny hafanana mba hahazoana yogurt.
- Andraso ny litera sisa.
- Amin'ny fisehoan'ny foam, arotsaho ny ronono mihetsiketsika sy mifangaro.
- Esory ny hafanana mangotraka avy amin'ny afo, esory ny clot avy amin'ny serum.
- Zaza Curd ao an-tokantrano, mash ho amin'ny tsy fitovian'ny homogenny.
Curd avy any aoriana
Homemade cottage cheese, ny fikarakarana izay tsy mitovy amin'ny karazan-tsakafo, dia hanampy amin'ny fanaovana dikan-teny avy amin'ny vokatra. Ny vokatra azo avy amin'ny varimbazaha farafahakeliny dia nomanina avy any an-toeran-kafa. Ny farany dia azo noho ny fisarahana ny menaka avy amin'ny ronono amin'ny fisarahana. Toy izany koa amin'ny ronono manontolo, afa-tsy ny sira, izay 0,5%.
sakafo:
- fanodinana (rim-trondro) - 5 litatra;
- rano 250 ml;
- asidra citrique - 10 g.
fiomanana
- Asio asidra asidra anaty rano.
- Miverena any amin'ny vay ary ento ny vahaolana amin'izany.
- Esory ny fo.
- Aorian'ny telo minitra, esory ny clot.
- Famindrana ho an'ny bibilava.
- Ny Curd ao an-trano dia ho vonona amin'ny ora 12.
Ahoana ny fomba hanamboarana alika avy amin'ny yogourt?
Tranom-bokatra any an-trano no omanina ao anaty rano mafana ao an-trano . Ny fametrahana tsiranoka indroa ao anaty rano dia mitombo tsikelikely ny hafanana ary miandry ny fisarahana ny varimbazaha amin'ny volombava. Sakafom-bary an-trano no natsipy tamin'ny gaza nandritra ny 6 ora. Raha raisina fa miankina amin'ny ronono voapoizina ny tsiron'ny fividianana fonenana, tsara kokoa ny mampiasa ronono ho an'ny vokatra.
sakafo:
- ronono - 4 litatra.
fiomanana
- Avelao hivoaka ny ronono.
- Apetraho ao anaty rano mafana ilay ronono novolena.
- Mafana to 40 degrees ary mialà.
- Manova ny ronono voapetaka ao anaty vilany vaovao ary mafana mandra-pahatonga ny masomboly manasaraka ny volkano.
- Vokatry ny kofehy malefaka amin'ny fozioka mandritra ny 6 ora.
Mandroaka ao amin'ny mikrô
Ny fanomanana fozary fonenana ao an-tokantrano dia hanjary ho mora sy mahasoa raha toa ka mampiasa onja microwave ianao. Ho an'ny fofom-boankazo mahasoa ho an'ny tenanao no nanaovana yogouta na yogout tavy. Ny ilainao dia ny mametraka ronono ao amin'ny mikrô, ary mametraka herinaratra kely mirefy 400 W mandritra ny 10 minitra, mba tsy hanamaivana ny entana fary.
sakafo:
- kefir misy tavy matin'ny 3.2% - 800 ml.
fiomanana
- Atsofohy ao anaty siny ny yogora ary ampidiro ao anaty efitrano mikraoba mandritra ny 10 minitra amin'ny fahefan'ny 400 W.
- Ny vokatra mety dia mazava be sy voankazo faran'izay matevina.
- Atao amin'ny 2 ora ny zezika nafangaro amin'ny sivana.
Sakafo ao an-trano ao yogurtnitsa
Ny ankizy sokatra fandroana ankizy dia singa manan-danja amin'ny fikarakarana ny ankizy, mitaky kalitao. Ny Yogurtnitsa dia mora sy mora atao manao fandefasana tranokely, amin'ny kalitao izay tsy ahafahanao misalasala. Tsotra ny fitsipika momba ny asa: mikoriana miakatra 6 ora ny ronono miaraka amin'ny masirasira alohan'ny famonoana. Ny vokatra vita amin'ny fery dia entina ao anaty rano fandroana ary aorian'ny fanalana azy, dia voasivana.
sakafo:
- ronono voaloto - 1l;
- lalivay.
fiomanana
- Mamono ronono ny pasteurisée ary mangatsiatsiaka.
- Apetaho ny moron-tsakafo ary alatsaho ny siny.
- Mankanesa ao amin'ny yogourt mandritra ny 5 ora.
- Mialà ary mialà 3 ora fanampiny.
- Apetraho ao anaty rano iray ny siny, maivana hatramin'ny 60 degre ary mafana mandritra ny 40 minitra.
- Apetaho amin'ny vinaingitra ny votoaty ary atsangano.
- Hazo ao an-trano mandritra ny 2,5 ora ny vonomoka .
Curd ao amin'ny multifariate
Ny tsaramaso ao an-tanimbary ao amin'ny ampahatelon'ny ronono A dia manana fiantohana marefo. Ny karazana sahaza toy izany dia azo avy amin'ny fanamainana mivaingana amin'ny hafanana 70 degre. Ny "Fehezam-boninahitra" dia tsy mamela ny fatin-kohaka hohanina ary hozongozonina. Ny multivark dia tena tsara, satria ny dingan'ny fivalanana mankany amin'ny vokatra farany dia miseho ao anaty vilia iray.
sakafo:
- ronono - 2 litatra;
- Crème crème - 70 g.
fiomanana
- Atsaharo 3 minitra ny ronono ao amin'ny "Baking" mode.
- Ampio crème maitso ary atokàny mandritra ny 12 ora.
- Ampifanaraho amin'ny 2 ora ny "Heating".
- Atsaharo ny varimbazaha avy amin'ny fety.