Androany, manoro hevitra anao izahay hamorona sangan'asa ara-tsakafo - mofo iray antsoina hoe "Winter Cherry". Mampihetsi-po fotsiny ny olona amin'ny tendron'ireo sakafony tsy mahazatra izy, mameno ireo voankazo kiriodana mamy. Ireo tsiboboka ireo dia manjary fahasamihafana eo amin'ny hazon'ny crust sy ny crème, tsy amin'ny loko manankarena ihany, fa mampitony ihany koa ny tsiro mahafinaritra amin'ny toeram-pisakafoanana miaraka amin'ny hazavana avy aminy. Andeha hojerentsika ny fomba fikarakarana ny "Winter Cherry" tsara tarehy tsara tarehy sy mahavariana ary hianatra ny fomba hanaovana mofo toy izany.
Mofomamy "Winter Cherry" amin'ny mololo - fomba mahazatra
sakafo:
- menaka - 280 g;
- varimbazaha mena - 450 g;
- katsaka - 1 mai;
- Vokatry ny tranom-behivavy - 1 kg (250 g - ao amin'ny dite, 750 g - amin'ny crème);
- siramamy maitso - 0,5 kg (220 g - ao amin'ny tsinay, 200 g - amin'ny crème, 80 g - ao cherry);
- boban-tsakafo - 1,5 tsp.
- kerobima vaovao - 500 g;
- mofomamy mafana - 80 g.
fiomanana
Rantsana tsara ravina telo eo amin'ny lavaka lehibe, ary aorian'ny fanosihosena azy amin'ny tanany miaraka amin'ny lafarinina voavakivaky mialoha miaraka amin'ny vovo-pokontany. Manimba ny rafitry ny atody izahay, misaraka amin'ny akorandriaka, miaraka amin'ny fanampiana siramamy, arahin'ny tsiran-tsakafo natao ho an'ny tokantrano natao ho an'ny fitsapana. Apetaho ao anaty vilia kobam-bary ny voka-bozaka enti-mody, ary aforeto haingana izany, tsindrio ny koban-doha tsy misy lany, izay napetraka ao anaty kitapo ary alefaso mandritra ny 30 minitra ho an'ny frizidera.
Kiraly mivantana, misaraka amin'ny vato ary manondraka siramamy kely. Maka ny kôlônina mafana isika ary zarao amin'ny faritra roa na telo, ka ny tsirairay avy eo dia mipoitra tsikelikely ary manapaka ny halavany amin'ny halavany. Eo amin'ny lava-panazongozonam-borona tsirairay no anaovana kiraro cherry ary manangona ny sisin'ny koba, manakatona ny kirizy amin'ny endriky ny tavoahangy isika, avy eo dia hanoray mofomamy miaraka amin'ilay anarana mahatalanjona hoe "Winter Cherry". Mialà sasatra tsara ny fantsom-bokatra eo amin'ny pergument, izay ahafahantsika manarona ny tara-bozaka ary mametraka izany ao amin'ny oven izay mihamafana hatramin'ny 185 degrees mandritra ny 15 minitra monja.
Miaraka amin'ny mixer iray, kitapo ny ketsa sisa tavela ao anaty koveta lalina miaraka amin'ny fampidiran-tsakafo tsikelikely ao anatiny ary mitondra azy ireo ho lasa vovony sy lolo. Teo amin'ny lovia fisakafoana iray mandehandeha dia namoaka fito tavoahangy mafana ary tsy dia nalahelo loatra tamin'ny crème. Amin'ny ho avy, amin'ny fomba mitovy amin'izany, dia miparitaka sy mametaka ny sarona ety ivelany amin'ny mofomamy isika, raha mihena ny laharana tsirairay avy amin'ny tavoahangy iray. Rehefa miala ny trano, dia mahazo mofomamy amin'ny endrik'ilay trano fiompiana gilasy isika, izay mandrakotra tanteraka amin'ny mofomamy fotsy sy mipetaka amin'ny fifanoheran'ny siramamy matevina.
Ny solika ho an'ny mofomamy "Winter Cherry" avy amin'ny boobla manitra
sakafo:
- Fanondrahana akanjo manitra namboarina - 1,5 santimetatra (600 g);
- kobam-bary ao anaty sokatra - 1 litatra;
- tsiry - 1 tbsp. sotro;
- koba - 1-2 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 700 g;
- siramamy tsara voasesika - 350 g;
- voanio kokônôfa - 100 g.
fiomanana
Nesorina ny fonosana vita avy amin'ny fonosana ivelany ary avelantsika mandritra ny minitra vitsivitsy ny latabatra mandra-pahatonga azy ho malefaka. Avy eo dia mameloa manontolo ny lay manontolo, mametraka izany eo amin'ny latabatra lafarinina ary atsipy ny koba hatramin'ny telo milimetatra. Potom-boaloboka manarona ny koba rehetra ary manapaka izany amin'ny lava lava lava indrindra. Fenoy ny kirany tsirairay avy amin'ny kirihitr'omby, izay efa teo aloha