Ity mofomamy ity dia mampahatsiahy ny fahazazana, rehefa namidy ny karazam-borona "Milenam-borona" any amin'ny trano fivarotana rehetra, saingy vitsy no mahalala fa nisy mofo mofomamy iray ihany no voadona tao amin'ny trano fisakafoanana tao Moscou, toerana namoronana azy. Rehefa nandeha ny fotoana, makà mofomamy "Bird's Milk" ary tonga tao an-trano. Niova ny nomerao, novolavolaina zava-manitra vaovao. Vetivety teo anelanelan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano, no nahitana ny fomba tsara indrindra, izay nipetrahan'ilay moka tamin'ny manga, izay mahatonga ny mofomamy sy ny lolo. Tianay ny hilaza aminareo ny fomba fanaovana mofo mofomamy "Mofo avy amin'ny vorona" ao an-trano.
Ahoana ny handravahana mofomamy "ronono misy vorona"?
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 500 g;
- sira - 500 g;
- atody - 6 pcs .;
- soda - 1 teaspoon;
- margarine - 250 g;
- vinaingitra.
Ho an'ny crème:
- menaka - 300 g;
- sira - 1.5 singa;
- ronono - 2 zavatra;
- manga - 3 tbsp. lovia kely;
- Lemon - 2 pcs.
For glaze:
- Crème siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka - 50 g;
- siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- kakaô - 2 tsm.
fiomanana
Mamafio ny margara, atsipazo ao anaty siramamy ary mihozohozo tsara. Ampio atody iray isaky ny mandeha, mamporisika tsy tapaka. Hamono miaraka amin'ny soda vinaingitra ary ampio amin'ny koba. Ny tsiran-tsakafo nasiana tsikelikely dia nanampy tsikelikely ny atody. Zarao roa ny sombin-tsigara ary andao mofo roa mitovy amin'ilay oven.
Manamboatra siramamy, dibera sotro sy siramamy miaraka amin'ny mixer. Apetaho amin'ny ronono ny papango avy amin'ny semolina. Rehefa vonona ny papango anao, esory amin'ny hafanana ary avelao amin'ny ilany iray. Ny lemon-koditra, miaraka amin'ny hoditra, dia matevina amin'ny lavaka tsara ary manampy amin'ny mangotra manafotra ny manna. Ampio siramamy sy ronono ho an'ny valala. Apetaho eo anelanelany ny moka. Ny voankazo vita dia napetraka eo amin'ny mofomamy, ary ny faharoa dia rakotra eo ambony.
Amin'ny fonosana iray dia mamoaka siramamy, kakaô ary mena. Asio afo marefo ary mahandro mandra-pahatonga ilay fitomboan'ny hafanana. Ampio ny dibera ary asio tsara. Vita ny famokarana ny kitapo, tsy nahomby ny sisiny. Avelao ny mofomamy mandritra ny adiny iray sy sasany eo ho eo amin'ny farafara ary manompoa ny latabatra.
Recipe amin'ny mofomamy "Milin'ny voromailala" amin'ny ronono vita amin'ny ronono
Ny mofomamy ho an'ny mofomamy "Ravin'ny vorona" dia mety samy hafa, ary ny tsirairay dia samy manome tsiro manokana. Ny fiheverana indrindra mandritra ny fikarakarana dia mila manome ny ketsa sy ny zavatra entiny. Noho izany, ohatra, ny ronono vita amin'ny ronono dia hanome ny tsironao ho tsiro miloko mamy.
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- flour - 1 item;
- atody - 3 tapitrisa;
- margarine - 150 g;
- sira - 6 tbsp. lovia kely;
- kakao - 3 tbsp. lovia kely;
- poakaty baka - 1 teaspoon.
Ho an'ny crème:
- manga - 2 tbsp. lovia kely;
- ronono - 1 item;
- ravina - 150 g;
- ron-dronono - 0.5 siny;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely.
For glaze:
- ronono - 4 tbsp. lovia kely;
- kakao - 4 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 4 tbsp. lovia kely;
- dibera - 50 g.
fiomanana
Asio alalinà bibilava ny lafarinina ary aforeto amin'ny kakaô sy ny vovony. Atreho ny atody amin'ny siramamy, ampio ny margarine teo aloha, kobam-bary ary hametafeta ny koba ho an'ny mofo. Tsy tokony ho liana loatra izy io, toy ny crème. Vangio miaraka amin'ny vinaingitra kely ilay bobongolo ary alefao ny koba. Mialà eo amin'ny 50 minitra eo ho eo amin'ny hafanana 180 degre.
Manamboara siramamy, mahandro mofomamy. Atsofohy ny ronono ary apetraho amin'ny manga izany, mitohy miady. Tokony havoaka ny papango tsy misy vombony. Ampio ny siramamy ao anaty lafaoro, mifangaro ary esory amin'ny hafanana. Aorian'io ny kalalao, atsangano ny dibera mena ary tsapao tsara amin'ny mixer. Ampio ny ron-dalam-pifandraisana amin'ny crème ary atsipo indray miaraka amin'ny mixer mandra-pahalemana.
Ny vatomamy rehetra amin'ny foly dia mihosiotra ary mitsonika kely amin'ny afo kely. Ny gaza dia tsy tokony handevona, fa hafanana fotsiny.
Hetezo ny mofomamy mangatsiatsiaka ho 2 halimo. Eo amin'ny iray mametraka ny crème ary mametraka ny mofo kely faharoa ambony. Manaova akanjo mafana. Tokony handevona kely avy amin'ny mofomamy. Omano ny mofomamy amin'ny fahamendrehanao.