Avy amin'ny anaran'ny mofomamy "Printsy mainty" ihany no maniry hanandrana azy io. Ary tsy zava-poana, satria ny tsiron'ny sôkôla, ny mofo mafana malefaka miaraka amin'ny mamy marevaka sy mamy dia tena sangan'asa mahazatra. Tianay ny manolotra anao fomba roa ho an'ny mofomamy «Printsha mainty» miorina amin'ny yogourt ary mahandro iray tahaka ny mahazatra ao amin'ny oven, ary ny iray kosa ao amin'ny trano fonenana maro be dia be.
Mofomamy "Printsy mainty" amin'ny yogora misy serfa mamy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- kerry jam - 2/3 ny zavatra;
- kitapo akoho - 2 tapitrisa;
- varimbazaha varimbazaha - 650 g;
- siramamy maitso - 180 g;
- kafe fofotra - 220 ml;
- cocoa powder - 2 tbsp. lovia kely;
- kitapo baka - 1 packet;
Ho an'ny crème:
- mena (25% fat) - 400 g;
- sakafo tsikirity sour cream - 1 packet;
- siramamy maitso - 220 g.
For glaze:
- Butter - 60 g;
- ronono - 4 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 120 g;
- cocoa powder 1.5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny atody no manasaraka ny akorany ary manondraka siramamy, natao ho an'ny koba. Manampy kaka ihany koa izahay, ary mametraka "mofomamy" eo amin'ny blender, mifangaro miaraka isika dia mampifandray ireo zavatra entina. Vovobonin'ny kirihitr'alona mifangaro amin'ny yogourt ary mamolavola an'io menaka io ho ilay iray nokapainay tamin'ny blender. Ao amin'ny sivana, dia ampiharo ny lafarinina lafarinina ilaina, ary apetaho miaraka amin'ny kitay vita amin'ny penso, avy hatrany ao anaty fitoeran-jiro miaraka amin'ireo boaty teo aloha. Vonoina ny zava-drehetra ary manàna vongan-tsakafo tsy misy fangarony ny koba, izay natsipy anaty endrika matevina sy marevaka, vita amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy. Tao anaty oven izay nanamaina hatramin'ny 185 degrees, dia nametraka ny bobongolo tamin'ny koba ary nanondraka mofo matevina avo telo minitra teo ho eo. Avy eo dia alaintsika ao anaty lafaoro izany, esory amin'ny miorim-paka izy ary esory tsara ilay taratasy ary atomboy tsara kokoa amin'ny ampahany telo (kofehy), izay apetrakay ho an'ny fanamainana.
Ao anaty voamazo, arotsaho ny sakafo maina izay natao ho azy, siramamy ary mialohan'ny vovobony, malemy fo, mamono ny crème amin'ny latsa-paka na mixer. Amin'izao fotoana izao isika dia mandrehitra ny mofo rehetra misy antsika, ary avy eo dia manarona ny mofomamy efa nomanina miaraka amin'ny crème topical ary amin'ny lafiny.
Ny endriky ny kitapo rehetra dia mifamatotra amin'ny menaka metaly, mifangaro ary mitondra any amin'ny sifotra eo amin'ny takelaka fisakafoana misy azy. Mandany ny glaso vokatr'izany isika, ary avy eo mameno azy amin'ny lafiny rehetra hita ao amin'ny "Prince Black", ary mamita ny fanomanana azy.
Cake "Black Prince" amin'ny kefir miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- vary koba - 570 g;
- kakao - 1 tbsp. sotro;
- siramamy tsara - 190 g;
- soda baking - 2/3 tsp.
- kefir (2,5% matavy) - 180 ml;
- Egg (lehibe) - 1 mai;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny crème:
- ron-dronono voapoizina - 230 g;
- Butter - 170 g;
- Trano maotina vita amin'ny atody - 3 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny famafazana:
- ravinkazo sôkôla - 1 pc.
fiomanana
Ny soda amin'ny sakafo dia natsipy tamin'ny kefir ka dia maty. Avy eo dia mitondra atody atody lehibe isika, manipy menaka oliva ary manidina siramamy kely. Nizarazara ny kôlôla ho amin'ny homogenéenity isika, ary rehefa mijanona tsikelikely ny siramamy, dia arotsaho tsikelikely ilay kakaô ary afoy ihany koa izy amin'ny volkano manontolo ka tsy misy vombony. Amin'ny famaranana dia mampiditra ny lafarinina voatoto isika ary mampifangaro azy rehetra, mahazo kobay isika mba handehandehantsika tsara ao anaty vilia
Maka ny dibera mivantana avy ao amin'ny vata fampangatsiahana izahay, ary mamono azy amin'ny kibay tsy misy dikany, mampifamatotra izany miaraka amin'ny ronono nopetahana. Ampiasao izy ireo, ary asio siramamy kely ary atsofoka ao anaty famonosana hametaka ilay crème. Nampitombo avo roa heny ny siramamy mamy miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono, napetrakay eo amin'ny mofomamy kely izy io, fa ny zava-drehetra kosa miaraka amin'ny karine faharoa. Amin'izao fotoana izao dia mametraka ny krèm eo ambony sy ny sisin'ny "Prince Black", ary avy eo dia mandrakotra ny saha rehetra amin'ny sôkôla ronono matavy.