Sakafo ara-tsakafo ara-bakiteny Anglisy ny henan-kisoa, na dia amin'ny fomba nentim-paharazana aza io sakafo io dia tsy natao hihinana henan-kisoa, fa ny henan'omby. Ny kisendrasendra ao anaty fitsapana dia tsy dia ambany noho ny analoga momba ny henan'omby. Ny sakafo matsiro sy mahafa-po dia hamolavola ny latabatrao ary afaka maneho ny fahaizanao kulinaranao.
Sakam-boankazo miaraka amin'ny tongolobe sy legioma ao amin'ny dite
sakafo:
- pendriky vy - 500 g;
- menaka oliva - 1/4 amin'ny taonjato iray;
- Dijon voanio - 1 tbsp. sotro;
- Rosemary - sampana 1;
- voankazo - gny 2;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- dity holatra fotsy - 1 tanana;
- kiraro biriky - 1 item;
- prosciutto - 6-7;
- sage - ravina 3;
- thyme - 5 sampana;
- puff pastry - 1 pack;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Fenoy ny holatra maina miaraka amin'ny menaka mofomamy mafana ary atokàny.
Amin'ny alàlan'ny fanodinana kisoa, dia esorintsika ny sisa tavela amin'ny siramamy sy ny sarimihetsika. Novonoinay tamin'ny antsasany ny hena, fa tsy hatramin'ny farany. Apetraho amin'ny sira sy dipoavatra ny hena. Manaova tongolo lay miaraka amin'ny rosemary sy ny voan-tsimpary, alao amin'ny menaka oliva ny menaka ary atsipazo amin'ny hena. Alefaso ny hena mba hialana amin'ny toetr'andro.
Ao anaty vilany iray fanosotra, manafana dipoavatra roa miaraka amin'ny dibera ary mofomamy eo ambonin'io tongolo katsaka mitahiry karaoty mandritra ny 3-5 minitra. Ao amin'ny roja miaraka amin'ny holatra dia mametraka ny alika sy ny teôma isika, manaparitaka ny ranony tanteraka amin'ny hafanana midadasika, manangom-bokatra sy holatra, avy eo manampy amin'ny tongolobe sy karaoty. Ny hena marinated dia miparitaka amin'ny ravin-kafe mamy. Ny fihintsanana ao amin'ny henan'alika dia feno sakay legioma ary mandrakotra izany amin'ny sisin'ny lamosina.
Mofomamy mofomamy mofomamy ary mametraka azy eo an-tampony izany. Ny sisiny dia voatery manarona tanteraka ny kisoa. Esory ny koba amin'ny menaka sisa tavela ary alatsaho ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 25-30 minitra. Talohan'ny nanompoany dia tokony ho 10 minitra ny henan'omby vita amin'ny koba ao amin'ny oven.
Biby nendasina tao anaty tavin-koditra tao amin'ny lafaoro
sakafo:
- pendriky vy - 500 g;
- japoney apple - 1/4 amin'ny taonjato iray;
- puff pastry - 1 pack;
- pork minced - 200 g;
- pecans - 1/2 hp;
- biriky - 1 item;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- mofomamy hohozongozonina - 1/4;
- tsiry - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Apetraho eo amin'ny fitoeran-tsakafo ny hena ary manodia amin'ny 210 minitra 30 minitra. Avelao hijanona 10 minitra ny hena. Ny koba dia mihodina ary mizara izany miaraka amina tapa-dite matevina miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Mipetraha amin'ny voan-java-bozaka eny an-tampony. Ao afovoan'ny tavin-koba dia apetraho ny sombin-tsigara ary apetaho amin'ny sisin-tany malalaka. Manao kitapo mofomamy izahay, alohan'ny fanangonam-bolana amin'ny menaka, amin'ny 200 degrees 20-25 minitra.
Raha manina ny hena, dia aterina amin'ny siramamy ny sira, amin'ny sira sy dipoavatra, manamboatra sokatra sy tsiro. Avy eo ilay fitambola vokatra, manamboara saosy matanjaka, izay natolotra ny henam-barotra.