Ny sakafo matsiro dia tena ilaina kokoa noho ny mafana, ary ny manandrana dia tsy misy dikany. Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminareo izahay fa tena mahafinaritra ny manamboatra ny henan'omby, mihosotra amin'ny ovy. Io lovia io dia mora ny manomana, saingy ny tsiro dia marefo.
Potato, mihinam-boankazo
sakafo:
- beefana - 700 g;
- potato - 1 kg;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tomatoes - 2 pcs .;
- greens, sira, zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Hetezo an-kobam-bary ny hena ary alaina amin'ny menaka misy menaka mandra-pahavaratra, dia aforeto ny tongolo maina ary alamino miaraka aminy mandritra ny 20 minitra, ary asio tsindraindray. Nataonay tao anaty kobay ny ovy ary asio rano. Tsy maintsy ho be loatra ny potipotiny. Hanandrana, ampio fofona sy sira. Arotsaho ny fonon-tsakafo miaraka amin'ny rakotra ary alaina ho 50 minitra.
Raha voadio ny rano dia ampio izany. Rehefa efa vonona ny henan'omby sy ny ovy, manampy tsimokaretina isika, nokapaina ary nopetahana kobay. Tsara ny mampifanaraka ny zava-drehetra ary avelao handeha 5 minitra ny orana. Alohan'ny manompo, manompomà ovy miaraka amin'ny voankazo sy voankazo voasesika.
Bibikely mihosotra menaka sy legioma
sakafo:
- Rano - 1 kg;
- tongolo - 300 g;
- seleria (fotony) - 500 g;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- voatabia - 700 g;
- parsley - 50 g;
- potato - 1 kg;
- karoty - 300 g;
- ririnina;
- bay ravina - 3-4 pcs .;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Zana-boriky ny tongolo roanjato, karaoty - mokopaka na mololo, seleria - cubes. Ny legiomaso dia manapaka kely ary maniry ao anaty ranomamy miaraka amin'ny menaka misy menaka mandra-pihodinan'ny moron-dranomamy. Aorian'izany dia ampiasao tongolo, karoty ary seleria. Mandrobà, manompoa 10 minitra hafa, ary ampio tongolo gasy maina, manaingo ary mampangatsiatsiaka mandritra ny iray minitra.
Manolotena sira 150 tapitrisa vy sy sira miaraka amin'ny legioma mandritra ny 30 minitra, manoka indraindray. Taorian'izany, dia niparitaka ny ovy naraikitra, niparitaka tao anaty ron-kena (ny ranomandry dia tsy maintsy rakotra ranom-boankazo), manipy ny ravina lelafo ary manangona ny rehetra mandritra ny 40-50 minitra hafa. Tonta ny rano mangatsiaka, voatoto, ary mihintsana ny kobam-bary. Apetraho amin'ny ambim-bary hafa izy ireo, mifangaro ary manova 10 minitra hafa. Ampio sira sy dipoavatra ny manandrana, mifangaro ary manapatapaka parsley voatoto.
Bibikely feno tantely sy holatra
sakafo:
- beefana - 500 g;
- potato - 600 g;
- Karoty - 150 g;
- tongolo - 200 g;
- holatra - 200 g;
- voatabia - 300 g;
- voankazo - gny 2;
- menaka zavamaniry - 70 ml;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Nataonay ny Kazanok, nidina tao ny menaka misy menaka ary nampafana azy. Maniraka ronono izahay. Indray mandeha dia rakotra boribory matevina izy, ampio ny tongolo maina. Hena misy tongolo 15 minitra, ampiasao sira, dipoavatra. Avy eo dia mamelatra ny karaoty maina. Izany rehetra izany dia nanitrikitrika indray ary nify nandritra ny 5 minitra. Ampio ireo holatra.
Mifangaro indray ary manaparitaka voatabia. Aorian'izany dia arotsaho rano 250 metatra ny rano ary atsipazo ny vilia madinika amin'ny tavy madinika. Apetrakay eo am-bolo ny valala, aorian'ny famafazana rano, hampihena ny afo ary hamono azy mandra-pahavitany. Amin'ny farany, ampio tongolo gasy maina. Avereno indray ny zava-drehetra ary esory ny afo. Voninkazo mahafinaritra sy mahavoky no vonona, afaka manompo any amin'ny latabatra ianao.
Bibikely mihosotra ranom-boankazo ao anaty vilany
sakafo:
- vy - 600 g;
- potato - 1 kg;
- tongolo (medium) - 2 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- menaka vy - 600 ml;
- seleria root - 200 g;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- menaka voly - 20 ml;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny sakafom-bary no manapaka ny haben'ny tanjaky ny halehibe ary mandatsaka azy ireo ao anaty lafarinina. Ao anaty fonosana iray, manangom-bary ny menaka voajanahary, mamelà ny hena ary manompoa azy mandra-bolamena volomparasy. Aorian'izany, mamelà ny hena amin'ny vilany, ampio ny tongolo maina ary alefao ao amin'ny ramanavy. Mandefa vilany any amin'ny oven izahay ary hotifirina ho 180 minitra mandritra ny 50 minitra.
Mandritra izany fotoana izany, manomana legioma isika: manapaka ny ovy eo amin'ny kobay, seleria ary carrotes ho cubes. Noparanay tamin'ny vilany. Solim, dipoavatra. Nifangaro tsara sy niditra tao anaty lafaoro nandritra ny 40-45 minitra hafa.