Sorrel - zavamaniry iray aloha, fa siramamy okalika tsara (borschika mainty) Tiako ny taona. Amin'ny endrika maina dia manome tsiron-tsakafo tsy mahasosotra ny ranomandry, ary very koa ny sasany amin'ireo mikraoba. Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminareo izahay hoe ahoana no fomba hanomanana ny orana amin'ny ririnina, ny hankafy ilay lasopy mahasalama sy amin'ny vanin-taona mangatsiaka. Ankoatr'izany, ny fialana amin'ny ranomandry, izay tsy mitovy amin'ireo banga hafa amin'ny ririnina, dia tsy mitaky fotoana sy ezaka be. Ankoatra izany, ny alikaola ao anaty voankazo dia afaka maharitra mandritra ny fotoana lava, satria ny saïne ao amin'ilay orinasa dia manome fiarovana tsara na dia tsy misy fitsaboana hafanana aza.
Ny fomba hitahirizana ranom-boasary: ny fitsaboana voalohany ny ravina
Ny tena tsara indrindra dia ny manodina moron-jazakely sy tsara tarehy - matetika no mitranga izany amin'ny tapany voalohan'ny volana Jona. Mba hisorohana ny aretina, dia manasa tsara ny ravina amin'ny rano mandeha. Raha avelao ny fotoana, dia aleo kokoa manondraka azy ireo amin'ny rano mangatsiaka ary miala amin'ny antsasak'adiny. Mandeha mamakivaky ny ravina - ny moron-dranomasina sy ny fako dia tsara kokoa ny manipy. Avy eo dia tapaho ny ravinkazo rehefa atsipy ao anaty lasopy ianao.
Recipes siramamy
Amin'ny endriny rehetra, ny vilany sy ny lamba ho an'ny fiarovana dia tsy maintsy sterile.
Hot spin
Apetraho ao anaty siny ny ravina anaty ala ary milentika kely. Mitondrà rano manondrahana sira. Omeo ranom-boaloboka amin'ny rano mangotraka - ny rivotra dia tokony hiboiboika avy ao anaty siny. Raiso ny sodina. Miaraka amin'ny fiarovana toy izany, dia hevero fa hanova ny loko ny ravina.
Salt twist
Aparitaho ny ravin'ny sodina amin'ny fitoeran-bozaka, ary sira ny lay tsirairay amin'ny sira tsara tery. Omeo ny vilany mangatsiaka mangatsiaka. Rehefa mivoaka ny rivotra, dia azo ahodina ny sodina. Rehefa manomana lovia avy amin'ny alikaola voatabia, dia tadidio fa efa salady tsara izy io.
Mandehandeha tsy misy sira
Mamelatra ny raviny amin'ny ranom-boaloboka ary mamelatra siny matevina. Aorian'izany, manaova ny sodina.
Famoronana ho an'ny "trano vita" avy amin'ny ahi-maitso
Miaraka amin'ny alahelo ianao dia afaka mitahiry volom-borona hafa, ary amin'ny ririnina dia afaka mampiasa akanjo maitso ho an'ny lasopy.
sakafo:
- sorrel - 1 kg;
- voankazo maina - 200 g;
- persily;
- aneta;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- rano 400 ml.
fiomanana
Sorrel sy herika maitso ary manasa rano eo ambany rano. Toto kely. Apetraho ao anaty saosy ny voly, alefaso rano sy sira. Ny rano dia tokony hotafana aloha. Mofomamy mandritra ny minitra vitsivitsy, ary zarao amin'ny siny ary manalaho. Ny fitafy toy izany dia azo ampiasaina amin'ny lasopy raha vantany vao vonona ny ovy.
Inona no azoko andoavam-bola amin'ny alikaola?
Sorrel sorrel
sakafo:
- voankazo boribory - 0,5 bota;
- Rano - 0,5 kg;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- potato - 5 pcs;
- sira, dipoavatra manandrana;
- sour cream;
- atody.
fiomanana
Mofomamy ny ron-koditra: atsipazo ao anaty ranom-boaloboka ny ronono ary andrahoy ny hafanana ambany raha tsy efa vita. Aza adino ny manala ny fo amin'ny sira. Esory ny ovy miaraka amin'ny mololo efa lehibe. Atsipazo ny tongolobe ary aforeto ny karety eny amin'ny lavaka lehibe. Rehefa vonona ny hena, esory ary esory kely izy. Apetraho amin'ny saha ny ovy voamadinika ary atsipazo mandritra ny 15 minitra. Aorian'izany, mampiankin-doha amin'ny karaoty (raha azo atao, azonao alohan'ny hanomezana toky azy ireo amin'ny menaka bitika kely). Rehefa feno voninkazo ny ovy dia ampio ny siramamy voatokana. Arotsaka amin'ny rindrina, ary aorian'ny 2-3 minitra dia afafazo ny afo. Voavoly ilay lasopy. Afaka manompo azy amin'ny atody sy ny tsiro masaka ianao.
Sakafo avy amin'ny sorrel
sakafo:
- voankazo boribory - 200 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- menaka vy - 150 ml;
- ny sira;
- dipoavatra;
- crème.
fiomanana
Manaova tsara ny tongolobe. Atsipazo amin'ny menaka fanosotra mafana sy menaka amin'ny dibera. Rehefa manjary volamena ny tongolo, ampio ny siramamy voatokana sy hametraka azy bebe kokoa. Hanampy lafarinina, tsiro sy zava-manitra. Atsobohy ny ron-kena ary mahandro ny saosy mandra-pahamaika. Izany famenoana izany dia mifanaraka tsara amin'ny lovia vita amin'ny hanina.