Ary fantatrao ve izany tsotra izany, amin'ny mason-kavina voalohany, tsy avy amin'ny koba fotsiny ihany, fa amin'ny karazam-bokatra ihany koa? Ny tsara indrindra dia ny manompo azy ireo ao amin'ny takelaka ampahany, manosotra lasopy na boina. Hambaranay aminao ny fomba vitsivitsy amin'ny fomba handravàna dumplings.
Ahoana ny fomba hanamboarana dumplings?
sakafo:
- potato - 1 kg;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- atody - 1 sombina;
- biriky - 1 tapitrisa;
- potom-boasary - 0,5 singa;
- tongolo maina - 1 bunch;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny pôlôta dia nodiovina, nopotehina tamin'ny kobaka ary nodorana tamin'ny sira. Avy eo dia mirefotra azy isika ary mametaka azy amin'ny tsora-kazo mandra-pahatonga azy ho fanamiana. Ny atody dia voadaroka amin'ny gidro ary aterina ao anaty mash. Mofomamy ao anaty lafarinina, tsimokaretina katsaka, mifangaro tsara ary avy eo ny koban-doha vokariny dia manamboatra dipoavatra kely eo amin'ny latabatra. Esory tsotsotra kely avy aminy izany, asio baolina ary ataovy lavaka kely ny tsirairay. Mofomamy manondraka potipotika amin'ny rano sotroina. Rehefa avy nipoitra izahay, dia nanaparitaka azy ireo teo amin'ny takelaka fisaka ary nanompo azy ireo tamin'ny voanio sy nendasina tamin'ny dite solika sy voamaina.
Ahoana ny fomba hanamboarana dumplings miaraka amin'ny hena?
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- potato - 10 pcs .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- sira - 1 teaspoon;
- koba - 3 tbsp. lovia kely;
- atody - 1 pc.
Ho an'ny famafazana:
- biriky - 1 tapitrisa;
- Fitrandrahana legioma - 1 teaspoon;
- zava-manitra;
- Pulp pork - 500 g.
Mba hividianana:
- biriky - 1 tapitrisa;
- dill fresh - ho an'ny famolavolana;
- Sakafo narotsaka - 70 g.
fiomanana
Ary ankehitriny dia holazainay aminao ny fomba handrafetana balsama nentim-paharazana.
Voasana ny sakafony ary atsofoka amin'ny ampahany kely. Ny fanala dia diovina, tapatapaka amin'ny ampahany ary mifangaro miaraka amin'ny hena amin'ny alalan'ny grinder. Ao anatin'ilay vokatra dia manipy ny zava-manitra, manangom-bary ary mametaka tsara ny kitapo. Mba hanomanana ny koba dia alao ny ovy ary manosotra azy amin'ny ala honko miaraka amin'ny tongolobe. Avy eo, esory tsara ilay saka ary avereno ao anaty vilia ilay izy. Ampio tsiranoka, mofomamy ao anaty lafarinina, mangeja ny atody, sira ary mifangaro tsara. Aorian'izany dia zarao ny koba, atsofoka ao anaty mofo fisaka, mameno ny fametrahana ao afovoan-trano, miditra ny sisiny ary ampidio ny endrika boribory amin'ny fitaovana. Aorian'izany dia atsipazo moramora ny dumplings amin'ny rano sotroina ary miara-misakafo miaraka amin'ny vovony malemy mandritra ny 30 minitra, mamporisika.
Mandritra izany fotoana izany dia manadio ny tongolobe isika, manosotra azy ary manompoa azy io amin'ny tavin-kena izay natsofoka avy amin'ny tavin-kena. Nofaritantsika ny dumplings tamin'ny lovia mafana, fofom-bika ary mamafy amin'ny sitrapo miaraka amin'ny dill.
Ahoana no handravahana dumplings ho an'ny sipo avy amin'ny lafarinina?
sakafo:
- koba - 4 tbsp. lovia kely;
- atody - 1 sombina;
- ronono - tavy 2 tbsp. lovia kely;
- rano voasivana - raha ilaina;
- Butter - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Nidina tao anaty vilia ny ranom-boankazo, miditra ny atody ary manosotra azy amin'ny sotro iray. Ampio sakafo matsiro, sotro rano, sira mba hanandrana sy hanipy fofona. Taorian'izany dia nampidirintsika tao anatin'ilay vihy ny proteinina samihafa, mifangaro, mamolavola, mamoaka azy ireny mandritra ny minitra maromaro ao anaty rano na sira. Manana latabatra izahay, rehefa mipetraka eo amin'ny takelaka mafana sy mofomamy mofomamy na ronono matavy.
Ahoana ny fomba hanamboarana dumplings?
sakafo:
- volomparasy vaovao - manandrana;
- zava-manitra;
- atody - 1 piece;
- manga - 4 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Noho izany, tohizo ny atody miaraka amin'ny mixer, atsangano sira kely ary ampidino tsikelikely ny moka. Mampifangaro ny masera miaraka amin'ny sotro iray isika mandra-pahatonga ny famongorana matevina. Voa maina nohosorana, voatoto tsara ary natsipy tao anaty tavin-kena. Maka azy amin'ny sotro vy izy ary atsipy moramora amin'ny lasopy voatoto, mandoaka 10 minitra eo ho eo mandra-pikatrohana ny bokotra rehetra.