Ny tsotra sy mahazatra ho an'ny vondrona Eoropeana dia dill . Amin'izay fotoana izay ihany dia tsy manampy - ao amin'ny sakafo voalohany sy faharoa, saosy, sakafo hafa, zava-pisotro, fitsangatsanganana, marinades ary fikojakojana. Na izany aza, ny dill dia nankasitraka hatramin'ny taloha, fa tsy noho ny toetrany tsiro ihany, fa koa ho an'ny fahasalamana.
Fampiasana dill
Ny dill of dill dia afaka tahirizina mandritra ny 10 taona ary mbola hitombo ho an'ny taona fahafolo. Misy menaka iankinany, phytoncides, vitaminina C sy B, carotene, nicotinic ary folika asidra, calcium, vy, phosphorus.
Misaotra an'io firafitra io, azo ampiasaina am-pahamendrehana ny voankazo fanindroany ho an'ny fatiantoka mavesatra sy ny fampiharana ny asan'ny trakta. Manimba azy io ao anatin'ny fari-pitsaboana tsy an-kiato, mampiroborobo ny endriky ny digestive, manasitrana, ary manala ny vavoninao amin'ny fikolokoloana.
Ary, araka ny fantatrao, ny asa tsara ao amin'ny taratasy mivalona mahasalama dia efa antenatenany ny fahaverezan'ny lanjany.
Ankoatr'izany, dill dia ampiasaina ho dibera, marefo, ary zava-pisotro avy amina dill dia hilaina ho an'ny olona manana fihinana tsikelikely, satria ny dill dia mampiroborobo ny fihinanana proteinina sy ny matavy.
Famaranana ny fennel ho an'ny fahavoazana
Ny fanesorana dill dia ampiasaina mba hisakanana ny moka mba tsy hisorohana ny fivalozana (izay matetika no miseho amin'ny sakafo mahazatra), toy ny diôzetika, ary koa rehefa tsy mandevina sakafo.
Famaritana ny voanio dill
sakafo:
- voan'ny tsikelikely - 1 tbsp;
- rano mahamay - 0,25 l.
fiomanana
Ny voa dia tokony hosoloina amin'ny fitrandrahana, manondraka rano ary manindry 15 minitra ao anaty fitoeram-bidy voaisy tombo-kase. Manaintaina ary misotroa isan'andro in-20-30 minitra alohan'ny sakafo.
Ny loza ateraky ny fampiasana ny dill ho an'ny fatiantoka
Ny zava-misy dia miharihary ny maha-voa ny dill, fa tsy midika izany fa ny sakafo maraina , ny sakafom-pisakafoanana ary ny sakafo hariva dia mila mihinana amin'ny ampahany amin'io ahitra io. Ny fitsipika, ny mihoatra, ny tsara kokoa (na ny ratsy kokoa), eto dia tsy miasa, ary na dia mifamadika aza.
Miaraka amin'ny dill, ary, araka izany, ireo zavatra ao anatiny, ny tsindry dia mety hianjady sy mafy, manoloana ny fahatoranana. Noho izany, na dia tsy manan-tsahala aza, hatramin'ny fahazazana dia fantatsika ny ahitra, tokony ho mailo isika.