Eny, inona no fahavaratra tsy misy picnic sy shish kebabs . Ny ankamaroany dia natao avy amin'ny hena na ny akoho. Fa ny trondro fotsiny dia sakafo matsiro. Avy eo, dia holazainay aminao ny fomba handrahoana ny trondro amin'ny giro.
Trondro amin'ny giro - recipe
sakafo:
- sturgeon (filets) - 1,5 kg;
- divay fotsy maina - 150 ml;
- tongolo - 300 g;
- Lemon - tapitrisa;
- menaka zavamaniry - 50 g;
- dipoavatra - 300 g;
- voatabia - 0,5 kg;
- ny sira;
- poti-tany mainty.
fiomanana
Voalohany, manamboara ranom-boasary ho an'ny trondro eo amin'ny giro. Mba hanaovana izany, manaova menaka, divay sy sira. Ampio ny tongolobe, tapaho ny peratra, sira ary mainty mainty. Fenoy marindrano maromaro ary andao roa ora. Ary aorian'izay, dia tapaho ny trondro. Ny piper sy ny voatabiha dia tapaka ao anaty kibay lehibe. Ao amin'ny tsipika miloko sigara, dipoavatra ary voatabiha. Afapo ny trondro eo amin'ny gilasy amin'ny kôperativa mafana mandra-pahavaratra.
Ahoana ny famokarana trondro amin'ny giro eo amin'ny giro?
sakafo:
- voankazo makotrokotra vao haingana - 5 pcs .;
- mayonnaise - 250 g;
- Zavona - 3 tapitrisa;
- ny sira;
- zava-manitra ho an'ny trondro .
fiomanana
Manadio ny fatim-baravarankely isika, maka ny ao anatiny, manasitrana tsara ary manapaka ny loha. Avy eo dia maina ny trondro miaraka amin'ny lamba menaka. Ampiasao amin'ny sira avy any ivelany sy anatiny izy ireo, ary manipy tsimokaretina ny zava-manitra ary manarona amin'ny mayonnaise. Apetraho ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny ora iray farafahakeliny ny trondro, ary raha avelan'ny fotoana, afaka mamela azy any mandritra ny fotoana lava - noho izany, ny makretera dia hihoatra fotsiny. Noho izany, rehefa trondro tsara ny trondro, dia notapatapahintsika ny pikolokolo ary atsangano ny kitrokely. Amin'izao fotoana izao, ny fatina dia azo alefa soa aman-tsara any amin'ny sambofiara. Eto dia misy safidy roa: amin'ny tranga voalohany, ny trondro rehetra dia mivoaka eo amin'ny koveta ary avy eo, rehefa mamoaka azy dia manodina azy amin'ny fampiasana forceps. Miaraka amin'io sakafo io dia hihosotra ny trondro avy ao anaty, ny tsiro dia hivoaka tsara, tena malemy. Ary amin'ny dikan-teny faharoa amin'ny faty dia mamelatra ary "mibaribary" eo amin'ny giro. Voalohany, mangatsiaka avy amin'ny lafiny iray amin'ny rouen, ary avy eo ny iray hafa. Amin'io tranga io, ny trondro dia ho maina, fa tsy mamy kokoa.
Trondro ao anaty vilia iray amin'ny giro
sakafo:
- Karazan-trondro mena - 0.5 kg;
- menaka legioma - 5 ml;
- voankazo - 4 volomparasy;
- Lemon-1;
- ny sira;
- tany mainty;
- dill - 1 bunch.
fiomanana
Voasary ny kofehin'ny trondro mena, avy eo maina sy voatoto. Ny tongolo lay sy ny dill melenko dia mihinana sy mifangaro. Mamoaka menaka volom-boasary ny lamba volom-borona, mametraka trondro eo amboniny isika, ary eo amin'ny toerana ambony dill miaraka amin'ny tongolo lay. Hafainganina ny tapany faharoa amin'ny filets. Ahetsikitso tsara ny trondro ao anaty foitra ary mipetraha eo amin'ny menaka. Rehefa avy eo dia makà 10 minitra eo ho eo ny bake, ary tsy dia navela haingana ilay volonkazo, fa omena 10 minitra hafa kosa ilay trondro, ary avy eo dia alentika ny kitay, atsipazo amin'ny ranom-boankazo ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Trondro mena amin'ny giro - recipe
sakafo:
- stacks of salmon - 4 pcs .;
- soja soza - 1 tbsp. sotro;
- tsaramaso maromaro - 100 ml;
- menaka oliva - 40 ml;
- karaoty maina - 1 teaspoon;
- akondro mavo - 1 teaspoon.
fiomanana
Sakamalao ny salmon dia tsara sy maina. Manaova menaka soja sy menaka oliva ao anaty vilia. Ao anatin'io marinade io, ampio siramamy kely. Raha tsy misy siramamy mena, dia hanao izany ny mahazatra. Ampiasao ny miteka amin'ny melenka ginger, mifangaro tsara ary mahazo vongan-dranomamy matevina. Ambony amin'ny sokatra jono. Aforeto ny vilia miaraka amin'ny sarimihetsika ary apetraho ao anaty efitrano 40 sm ny saka. Ny saha tamin'izany dia nanaparitaka azy ireo teo amin'ny tsato-kazo ary nasiany fery teo am-pandriana nandritra ny minitra 5 isaky ny antoko. Tsy ilaina izany, satria afaka manamaivana ny trondro ianao. Bon appetit!