Andramo ny hanaparitahana ny banga amin'ny voatabia voatoto , izay voaomana fototra ao an-trano.
Ahoana no hanokafana voatabia masira ao an-trano?
sakafo:
- voatabia voatabia - jiro - 750 g;
- menaka oliva - 115 ml;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- salt salt - to taste.
fiomanana
Apetraho ny oven mba hafana amin'ny hafanana farafahakeliny (tsy mitovy amin'ny mpamokatra sy modely samihafa). Ao amin'ny stupa, manaova zana-tongolo gamalona ary manosotra azy ireo amin'ny tsindrona sira amin'ny ranom-boankazo. Atsaharo amin'ny menaka oliva ilay pastekazo.
Apetraho amin'ny lovia misy siramamy na parchimenta ilay lovia, ary atsipazo eo ho eo ny antsasaky ny voatabia voatabia. Arotsaho ireo voatabiha miaraka amin'ny menaka tongolobe, manindrona ary ampiana maina mandritra ny 6-8 ora. Rehefa voadio tanteraka ny voankazo, dia azo alefa any anaty vilia voajanahary ny voankazo ary voatahiry any amin'ny toerana maina.
Tazo maina voatoto miaraka amin'ny ririnina mandritra ny ririnina
sakafo:
- tavoahangy serizy - 640 g;
- menaka voly - 280 ml;
- Basilina maina, oregano, rosemary, thyme - manandrana;
- salt salt - to taste.
fiomanana
Tavoahangy bitro kely no notapatapahina ny antsasany ary napetraka teo amin'ny tavin-tsakafo. Apetraho amin'ny voankazo sy ny sira ny voankazo ary atsipazo menaka 30 litatra. Asio tavy misy tavoahangy ao anaty fantsona mialoha ny atody mba hahazoana hafanana farafahakeliny mandritra ny 7 ora, fa raha te-hanamaivana ny voankazo amin'ny hafanana voajanahary ianao, avelao eo ambanin'ny gaza mandritra ny 3-4 andro izy ireo (miankina amin'ny hafanana amin'ny atmosfera). Raha toa ianao ka mangatsiaka ao anaty tavoahangy any ivelany, dia tehirizo ao anaty fonosan'entana izy ireo, raha tsy izany, mbola mafana, manosehana azy ireo ho ao am-paty sy mameno menaka. Manandramana voatabia masira maina amin'ny solika raha tsy afaka roa andro farafahakeliny, raha tsy izany dia tsy hihinana tsara izy ireo ary mety tsy hahita fampiharana azo ampiharina ao amin'ny lovanao.
Tomaty maina ao anaty oven mikrofo
Raha tsy manana fahafahana handrehitra voatabia masaka ao anaty lafaoro ianao, dia andramo ity fitaovana ity ho an'ny fantsona mikraoba. Ny fiomanana ao amin'ny microwave dia mandany fotoana betsaka ary tsy misy fiantraikany amin'ny vokatra.
sakafo:
- voatabia - 12 tapitrisa;
- Voankazo maina, voankazo maina - manandrana;
- oliva menaka.
fiomanana
Tranom-bokatra tsaramaso sy vanim-potoana maherin'ny 15 minitra. Mivadika ny kitay ary mahandro 15 minitra hafa, ary manaràdrana mandritra ny antsasak'adiny eny amin'ny rivotra ety ivelany, alatsaho ao anaty siny izany ary fafao amin'ny menaka.