Ny tsiranon'i Kefir ho an'ny pies dia tsotra sy mora ny mahandro, satria, aloha, tsy ilaina ny maminavina raha hipoitra izany na tsia - hipoitra tsikelikely izany, satria ny bakteria vita amin'ny bakteria amin'ny fampiendrehana ny kefir mandritra ny famafazana dia mety hivoaka ny gazy karbonika. Ary faharoa, matetika ny siramamy eo amin'ny kefir dia mafana fotsiny ao anaty vilany fanosotra, izany no mahatonga antsika, amin'ny ankamaroan'ny fitsaboana, dia navotsotra tsy hihinana ny oven. Ankoatra izay nolazaina dia ilaina ihany koa ny manamarika fa ny piesa avy amin'ny kefir dia tsy mitsahatra manjelatra sy matevina, noho ireo bakteria mitovy balsia, ka noho izany dia mihinana avy hatrany izy ireo.
Puff pastry on kefir
Ny kobanin'i Kefir amin'ny fampiasana ny lefage dia mavokely foana ary mamiratra toy ny lelafo.
sakafo:
- kefir (fatina 2.5%) - 1 item;
- menaka legioma - ½ item;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- trois trois - 1 sachet;
- sira - 1 teaspoon;
- koba - 3 tbsp.
fiomanana
Ny menaka voajanahary sy ny kefir dia somary maina, indrindra amin'ny rano fandroana, ary mifangaro amin'ny siramamy sy sira. Ao anaty rano kely misotro rano dia milanja diky isika ary miandry 5 ka hatramin'ny 15 minitra (arakaraka ny fotoana voatondro ao amin'ny torolàlana mahandro sakafo). Azo ampiasaina ao amin'ny kefir ny hafanana, ary avy eo dia manohy manapaka ny koba, ampahany kely amin'ny fanosotra ny lafarinina voapoizin'ny oksizena. Avy amin'ny lafarinina no mamolavola baolina iray, mandrakotra azy io miaraka amin'ny horonantsary sakafo ary mamela azy ao anaty toerana mafana mandritra ny 20-30 minitra. Manaraka izany, io koba io dia ampiasaina hanolorana pies ao anaty oven na multivark.
Fiomanana amin'ny tsiranoka tsy misy lalivay
Raha tsy te-handona amin'ny lefage ianao, dia ny kobam-boankazo no ahafahana mamokatra mora foana raha tsy misy azy ireo, ary tsy misy dikany ny lanjan'ny tsiro.
sakafo:
- kefir - 1 item;
- koba - 400 g;
- soda - 1 teaspoon;
- sira - 1 teaspoon;
- siramamy - 1 teaspoon;
- menaka legioma - 40 ml.
fiomanana
Kefir dia mafana kely ao anaty rano fandroana ary mifangaro amin'ny soda, siramamy ary sira, dia azonao ampiana 1 tbsp. menaka oliva. Mifangaro tsara ny zava-drehetra ary mandehana any aoriana kely, manasaraka tsikelikely ny lafarinina voatoto. Rehefa mihamafana ny koba amin'ny sotro na sotroana iray - manomboka mametakay amin'ny tananao, mampiasa koba kely mba hanoloana ny latabatra sy ny tanana, fa aza mazoto: ny kobam-bary dia tokony hanjary ho malefaka sy malefaka amin'ny farany, ka andramo ny fijerena ireo habetsara voatondro ao amin'ny recipe. Rehefa ny elatra masirina dia marefo ary mihazona ny endriny, dia milanja baolina isika avy eo ary mandrakotra izany amin'ny sarimihetsika. Mialà eo amin'ny 30 minitra eo. Ny tsiro toy izany amin'ny kefir dia matetika ampiasaina amin'ny saka matavy.
Kisoa ranom-boasary ho an'ny saka amin'ny kefir
Ny fiomanana ny tsiranoka mofomamy dia mahazo ny fotoana kely indrindra: noho ny haben'ny lafarinina, ny koba dia maivana sy haingam-pandeha ary haingana toy izany. Ny poti-tsakafo avy amin'ny batatra dia matetika no mafana ao anaty ranomanitra lalina, na mofomamy anaty baoritra mofomamy, na kisoa manodina ny koba miaraka amin'ny fofona feno.
sakafo:
- kefir - 250 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 2 entana;
- soda - 0,5 tsp.
- sira - ½ tsp.
fiomanana
Mangetaheta ranom-boankazo amin'ny sira ny atody, ho azy ireo dia manampy kely kely (na ny hafanana kelin'ny andro) yogourt ary mangeja tsara. Aorian'izany dia arotsaho miaraka amin'ny soda ny koban-kisendrasendra ary alaivo ny koba. Ny antsy dia tsy mety ho voatsikera miaraka amin'izany, ka raha manatsotra ny tananao amin'ny menaka voajanahary ianao, manomboka mametaka azy tsy mila fitaovana. Mba hahatongavana amin'ilay farafara, toy ny tamin'ny fomba famandrihanay taloha, dia mamela azy ao ambanin'ny sarimihetsika mandritra ny 30-40 minitra.
Tsy mora ny miara-miasa amin'ny famonoana rano, noho izany, alohan'ny hanamboarana ny piesa matavy, mila manempotra ny tananao amin'ny menaka ianao ary avy eo manasà rano ary avereno indray ny fikarakarana ho an'ny patty manaraka, fa minoa ahy, mendrika ny ezaka kely io fitsaboana io. Bon appetit!