Ankehitriny, ny fanomanana ny kebab shish dia nanjary ampahany manan-danja amin'ny fialana amin'ny natiora. Raha tianareo hahatonga ny hena hahatonga azy ho matsiro sy matsiro, dia tsara kokoa ny mampiasa siramamy vita amin'ny kisoa amin'ity raharaha ity.
Fitaovana ho an'ny kebab shish avy amin'ny tavy kisoa
sakafo:
- jano-jaza - 200 g;
- voankazo maina - 105 g;
- pendriky vy - 615 g;
- pitsaboana .
Ho an'ny marinade:
- soy mainty sotro - 25 ml;
- saosy "Hoysin" - 105 ml;
- ginger - 5 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny kebab shish amin'ny alim-borona dia asainay aloha ny marinade: mifangaro ao anaty voankazo soja, "Hojsin", saosy sy zava-manitra.
Sakafo kely voahitsakitsaka ao anaty voamadinika kely, voangom-bary ary manipy tsimoka sy tongolo zozoro, voapetaka ary voapetaka hoditra. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty fonosana mampangotraka ny ao anatiny ary atsipazo ny kisoa mandritra ny ora maromaro. Taorian 'izany, napetrakay teo amin'ny kirany ny hena, nifanelanelana tamin'ny kôlônika, ary navoaka teo amin'ny saka be tongotra avy amin'ny andaniny rehetra.
Shish kebab avy amin'ny tavy kisendrasendra ao amin'ny aerogril
sakafo:
- pendriky vy - 980 g;
- dipoavatra - 165 g;
- divay vinaingitra - 115 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny vy dia alaina amin'ny lalan-drà, mihintsana ary mametraka ao anaty vilia tsara. Ampio ny tongolobe, voamosana ary voahodina. Apetaho daholo ny zava-manitra mba hanandrana, hamafy vinaingitra, hanamboaran-tsakafo tsara sy marika hoditra mandritra ny 3 ora, mametraka azy ao amin'ny vata fampangatsiahana. Aorian'izany dia asio ny hena amin'ny lava-paty lava ary manosihosy azy amin'ny giro mandritra ny 15 minitra amin'ny hafanana 230 degre. Avy eo dia miverena ary ento ny kebab shish mba ho vonona.
Shish kebab avy amin'ny alim-borona ao anaty lafaoro
sakafo:
- voankazo vy - 980 g;
- Lemon - 30 g;
- Ala voajanahary - 55 g;
- karaoty - 190 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Ny fanasan-dabozia dia atao tsara, matevina amin'ny lamba, manadio ny sarimihetsika ary manapaka izany. Salo koa dia nanosotra sy nanampy ny zava-drehetra tamin'ny dobo lalina. Miangavy tsara, ampio sira mba hanandrana sy hamafy hena amin'ny ranom-boankazo. Esory ny tampony amin'ny takelaka iray ary alao ny ao anatiny mandritra ny adiny iray. Taorian 'ny fanoritana ny hena eo amin' ny tsaoka bamboo, miova amin 'ny voankazo. Voasarim-paty miaraka amin'ny foitra iray ny fonosana, ary nafafy tavy vitsivitsy izahay. Vokatry ny 245 degre ny oven, eo ambany ambany no ahafahantsika manamboatra ny holatra, ary amin'ny ambony ambony - ny ravina, izay ahafahantsika manely ny kebab shish avy amin'ny hoditra vita amin'ny kisoa. Manamboatra ny sakafo mandritra ny 20 minitra izahay, ary manompoa azy amin'ny latabatra, amin'ny fanoroana, raha ilaina, voanio voanio voajanahary.